藍子最近到大里辦事時發現一家超好吃的街頭點心，那就是位於大里塗城路上的火記酥心煎餅果子專賣！
外酥內脆的煎餅果子是來自天津的傳統美食，以綠豆粉為主的雜糧麵糊攤製的薄餅，餅上會打入雞蛋攤開，斟酌口味塗抹甜麵醬、腐乳、辣椒等醬料後，再捲起並同時裹入油條（又稱餜子）、餜篦（薄片狀餜子）等食材及調料作成的街頭小吃，現在在台灣也能吃到了！
藍子覺得台灣的飲食文化就是融合，將包羅萬象的美食納入版圖，再隨當地特色融入生活，只要好吃，所有隔閡都能得到突破～
藍子這次點了四種口味的煎餅果子，分別是牽絲起司玉米、復古豬里肌、炙烤明太子起司鮪魚跟熔岩起司牛燒肉等口味，味道都非常好吃，是吃了都會想再回購的美味！
牽絲玉米能吃到滿滿的起司跟香甜的玉米，酥脆的粿子與翠綠的生菜為整體增添了口感，甜中帶點微鹹的甜麵醬濃郁醬香是不少人心中的經典味道～
復古豬里肌是將煮熟的里肌肉搭配生菜、甜麵醬、粿子與加了雞蛋的柔軟煎餅融合，吃起來肉香十足，完全沒有腥氣，口感豐富美味！
炙烤明太子起司鮪魚是藍子超愛的口味，明太子看起來橘紅鮮豔，味道鮮美可口，鮪魚是做成醬料的模樣，味道濃郁美味，起司是美好的媒介，將兩種食材做出完美交融～
熔岩起司牛燒肉味道鹹甜美味，滿滿的起司與現做的可口燒肉鋪綴在柔軟的煎餅之上，鐵鏟施於煎台的壓力讓整體味道更為融合，吃起來的滿足感100分！
如果剛好看到火記酥心煎餅果子專賣的話，藍子真的強烈推薦去試看看，一起感受綠豆雜糧麵糊製成的煎餅同不同食材搭配出的美味火花💥！
🌟 火記酥心煎餅果子專賣 - 大里塗城店相關資訊：
地址：台中市大里區塗城路535號
電話：0979682680
營業時間：請參Google map時間
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