臺中大里美食推薦 - 火記酥心煎餅果子專賣

閱讀時間約 2 分鐘

藍子最近到大里辦事時發現一家超好吃的街頭點心,那就是位於大里塗城路上的火記酥心煎餅果子專賣!

外酥內脆的煎餅果子是來自天津的傳統美食,以綠豆粉為主的雜糧麵糊攤製的薄餅,餅上會打入雞蛋攤開,斟酌口味塗抹甜麵醬、腐乳、辣椒等醬料後,再捲起並同時裹入油條(又稱餜子)、餜篦(薄片狀餜子)等食材及調料作成的街頭小吃,現在在台灣也能吃到了!

藍子覺得台灣的飲食文化就是融合,將包羅萬象的美食納入版圖,再隨當地特色融入生活,只要好吃,所有隔閡都能得到突破~

藍子這次點了四種口味的煎餅果子,分別是牽絲起司玉米、復古豬里肌、炙烤明太子起司鮪魚跟熔岩起司牛燒肉等口味,味道都非常好吃,是吃了都會想再回購的美味!

牽絲玉米能吃到滿滿的起司跟香甜的玉米,酥脆的粿子與翠綠的生菜為整體增添了口感,甜中帶點微鹹的甜麵醬濃郁醬香是不少人心中的經典味道~

復古豬里肌是將煮熟的里肌肉搭配生菜、甜麵醬、粿子與加了雞蛋的柔軟煎餅融合,吃起來肉香十足,完全沒有腥氣,口感豐富美味!

炙烤明太子起司鮪魚是藍子超愛的口味,明太子看起來橘紅鮮豔,味道鮮美可口,鮪魚是做成醬料的模樣,味道濃郁美味,起司是美好的媒介,將兩種食材做出完美交融~

熔岩起司牛燒肉味道鹹甜美味,滿滿的起司與現做的可口燒肉鋪綴在柔軟的煎餅之上,鐵鏟施於煎台的壓力讓整體味道更為融合,吃起來的滿足感100分!

如果剛好看到火記酥心煎餅果子專賣的話,藍子真的強烈推薦去試看看,一起感受綠豆雜糧麵糊製成的煎餅同不同食材搭配出的美味火花💥!


🌟 火記酥心煎餅果子專賣 - 大里塗城店相關資訊:

地址:台中市大里區塗城路535號

電話:0979682680

營業時間:請參Google map時間


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嗨~我是藍子! 平時喜愛美食、彩妝、旅遊、3C跟任何一切有益於快樂的新鮮事物!
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