12顆水餃的故事

中午和同事在竹北用餐，本想說今天是怎麼了，連續兩家店不是消毒就是裝修….悻悻然之餘，隨便找了第三家店，沒想到奇妙的事情發生了！

同事點了10顆水餃，很快就送到面前，咬了一口發現裡頭是冰的，隨即向店員反映，店員稍加確認之後告知是他們的疏忽，當下打單說這盤水餃免費，再送我們一盤新的…你以為這樣就結束了嗎？水餃還沒來，先送一碗紅油抄手，說是老闆招待；過了沒多久，免費的水餃送上來了，數了一下居然是十二顆，真是太令人驚艷了！

一家店的好壞，除了外觀的硬體和餐點之外，員工的臨場反應及老闆的授權，著實讓人印象深刻，服務業決勝的關鍵，最終還是在人！