這家逢甲夜市裡的串燒店太狂了!連食尚玩家都介紹過~評價高達2000多則卻能維持五顆星的好評,最低只要19元起,乾淨明亮的食材櫃,獨門醬汁及精湛烤功,都是好評的來源!到底有多厲害?就讓愛麗絲來瞧瞧吧!
|柒串燒逢甲店 餐廳外觀
台北知名人氣串燒店柒串燒屋,在逢甲商圈開設分店「柒串燒逢甲店」,店面與其他較老舊的店面相比乾淨明亮許多,最值得讚許的便是這個食材櫃。
不知道大家有沒有經驗,當踏入某些烤肉店發現店內的食材櫃髒到不行就會胃口全失!但柒串燒這邊完全不會有這種問題,不僅食材櫃清晰明亮而且乾淨到不敢置信。
每個烤串食材整齊排列,讓人看了便食指大動,每一串都好想拿到籃子裡啊。
|柒串燒逢甲店 交通資訊
柒串燒雖然位於
逢甲商圈,但並不是大家所熟悉的文華路上
而是在較外圍的主要幹道「
福星路」上。
大家若要來吃
柒串燒,建議可以將車子停在
星饗道停車場,徒步往逢甲大學的方向走過來約5分鐘就可抵達柒串燒。
先來這邊買幾份烤串墊墊胃,再繼續往主街奮戰再適合不過!
開車前往▶ 行駛福星路往星饗道方向,周邊有數個停車場,徒步
5分鐘可抵達柒串燒。
公車前往▶ 搭乘
79、29、54、5、359 多個公車,於
逢甲大學(福星路)下車,步行
1分鐘即可抵達柒串燒逢甲店。
|柒串燒逢甲店菜單
柒串燒逢甲店以外帶為主,門口擺放了一個十分醒目的冰櫃,鵝黃明亮的光線、透明乾淨的玻璃櫥窗,裡面擺放著數十種的烤串,不僅乾淨整齊,也能看出其肉質新鮮,每一串都令人垂涎三尺。
菜單清楚標示著每一串的價格,口味上除了獨門醬汁之外亦有供應經典椒鹽,滿足各種喜好。
可以發現柒串燒的蔬菜種類不少,甚至還有少見的茭白筍。
肉串都很大一串,如果有包限量如青蔥、番茄…這種肉串的餡料也不手軟,每一卷都是滿滿的~
必備的豆干、豆皮、甜不辣,每一個都胖嘟嘟的,彷彿在跟大家招手說「快來吃我~~」
米腸與豬血糕也是熱門菜色之一,個頭也不小欸。
聽師父介紹到,柒串燒的獨門醬汁內含十多種配方,熬煮五小時之久;烤完撒上新鮮胡椒粒製作成的私房椒鹽粉,讓串燒滋味層次更豐富。
|餐點介紹
本次共計點了19種烤串,總金額讓我下巴都要掉下來了,竟然只要680元~在這個春秋戰國般競爭激烈的逢甲夜市,如何能做到這麼佛心的價格呀!
牛肋條串 49$ / 梅花豬肉串 45$ / 雞肉串 45$▼
肉串系列都表現得可圈可點,柒串燒的醬汁非常到位,也跟肉香巧妙融合,不論是牛肋條、梅花豬或是雞肉,都很美味。
牛五花包蔥 55$ / 豬五花包番茄 50$▼
柒串燒的肉包餡系列也深得我心,青蔥的辣爽跟牛五花的肉脂互相取得平衡,起足了相互加分的作用;豬五花包番茄,一口咬下的酸甜多汁,讓我跟朋友立刻睜大眼睛,可以說是必點佳餚。
甜不辣 20$ / 米腸 30$ / 豆皮 29$
花枝丸 39$ / 百頁豆腐 19$ / 豬血糕 19$ / 鑫鑫腸 19$▼
大家吃串燒最喜歡吃甚麼呢?除了肉串之外愛麗絲最常夾的就是這些Q彈有勁的鍋料系列。好多支都只要19$的佛心價格,肯定是要夾爆的啦!
米腸很大一支,但師父的烤工真的不錯,外皮不僅沒有焦黑、內裏更是軟糯燙口,實在好喜歡這Q彈的口感,糯米香與蒜香的味道超涮嘴。豬血糕烤到有點恰恰,口感紮實入味;其他像是花枝丸、百頁豆腐跟甜不辣也都讓人喜愛不已。
去骨雞腿 79$▼
好大一支的去骨雞腿,份量沉甸甸的!完全對得起它的價格。
美中不足的部分是當天我們放比較久才吃,結果口感上較乾,不過調味還是很得宜,我想下一次再光顧肯定要先消滅這個雞腿。
雞心 30$ / 雞皮 35$ / 雞胗 29$▼
雞心與雞胗,內臟類更要謹慎處理,才能毫無腥味。柒串燒的內臟倒是表現得不錯,都沒有內臟的味道,反而更多的是肉香。
抹醬烤後有點QQ的,從外觀就能知道它多入味~口感上比較有嚼勁、並且保有它的彈性;雞皮蠻大一串的!先炸後烤的雞皮口感酥酥脆脆,每一口都依附醬汁,三兩下就消滅啦~。
青椒 29$ / 花椰菜 29$ / 杏鮑菇 30$▼
蔬菜類也是柒串燒的一大亮點,不僅將蔬菜烤到軟硬適中,蔬菜更是吸飽醬汁了,一口咬下去好多汁,特別是那個杏鮑菇恨不得再多點個三串啊。
|結語
一開始看到柒串燒逢甲店的評論,只覺得好誇張怎麼辦到2000多則評論卻能五顆星的高評價呢?直到親臨現場我才親身體會到它的魅力,不僅僅是因為它的環境乾淨舒適,更是多虧師傅高超的烤技,才能讓每一份食材在大火炙燒下還能呈現最美好的樣貌,保持著多汁與鮮甜上桌,凡是有自己烤過肉都知道這有多不容易。
食材的多樣化、價格平價實惠也是柒串燒逢甲店的強大魅力,推薦給來逛逢甲夜市、或喜愛吃平價串燒的朋友們,不妨來嘗試看看唷。