高雄美食火鍋【ㄎㄨㄥˋ湯極品鍋物·燒烤】裝潢別緻約會聚餐好去處│評論玩轉盤送肉盤│豚骨湯頭濃郁有用心│鳳山美食餐廳推薦

即便婚後，我和老婆偶爾也會吃吃高級餐廳，開發美食就是我們最喜歡的共同愛好！

高雄鳳山文山特區、青年路附近一帶，是鳳山區最熱鬧的地方，餐廳選擇多、好停車，和老婆回高雄最常到這裡走走，至少吃美食完全不用煩惱。

今天要介紹的是這間高雄火鍋店【ㄎㄨㄥˋ湯極品鍋物·燒烤】

▼日式風格店面，裝潢氣派有質感，一下子就正中我們的心，浪漫儀式感很需要氛圍襯托！

【ㄎㄨㄥˋ湯極品鍋物·燒烤】菜單

▼超值盛宴火鍋

單人458/雙人888/四人1699

▼更多豐富的菜色選擇，海陸盛宴、和牛大償、個人燒烤套餐，壽司和燒烤也是有別於一般火鍋店。

▼內用飲料無限暢飲。

有氣泡碳酸飲料，還有原萃茶品、美粒果果汁。

▼mingo泰國明果冰淇淋吃到飽。

泰國當地的南洋熱帶水果、紐澳天然乳脂，口感綿密細緻。炎炎夏日～最適合飯後來一球冰淇淋，沁人心脾。

活動特報！

留評論玩轉盤，玫瑰豬、霜降牛、櫻桃鴨等等獎品任你抽！

▼我們轉到的巴沙魚片，份量足、擺盤漂亮，沒有因為是獎品就對精緻度打折扣。

超值盛宴火鍋：雙人888

▼店員會送上專屬每桌自己使用的醬料，我們覺得很精緻也很乾淨！不用來回醬料區，也不用擔心醬料是不是被污染😂（有時候吃火鍋看到共用醬料區周圍髒兮兮，都會有點難以下手）。

▼湯底：膠原豚骨

▼湯頭非常濃郁，乳白色色澤幾乎不透光，店員端上來我們一度以為是牛奶鍋！不知道是用了多少根大骨才能熬出這種濃度！

喝起來濃厚卻不膩口，很有日式豚骨的風味，不死鹹，單喝也很順口。

▼不管煮菜、涮肉，食材都被溫醇的豚骨湯頭所滋潤，不用沾醬也能帶出食物最原始的滋味。

陸宴（肉品）：美國Prime霜降牛＆台灣香草玫瑰豬

美國Prime牛翼板、澳洲牛舌是4盎司，其他肉品都是8盎司。

▼美國Prime霜降牛（8盎司）

漂亮的油花，肉質鮮嫩，厚度也切得剛剛好，稍微涮個五六下，粉嫩色澤就是最剛好的入口嫩度。

▼台灣香草玫瑰豬（8盎司）

香草豬，顧名思義就是吃香草長大的豬！肉質清香甘甜，一點也沒有豬羶味。豐富的大理石脂肪，讓豬肉吃起來更加香甜卻不顯油膩，不吃牛的朋友一定要吃看看。

▼單點：海鮮拼盤（小份）

這樣滿滿一盤300多，種類有白蝦、鮭魚、鯛魚、牡蠣、蛤蜊、帆立貝，品質新鮮、味道鮮甜，我覺得很對得起價格。

▼菜盤

菜盤很有誠意，蔬菜看得出來很新鮮，充滿水分不會懨懨的，香菇也是飽滿大顆，種類豐富，吃起來很滿足。

▼主食：讚岐烏龍＆春雨

春雨看起來很像是冬粉，不過春雨是日本食材，多半是以馬鈴薯等根莖類的澱粉製成，和綠豆製成的冬粉還是不太一樣。吃起來柔軟、滑嫩，就著湯頭一下子就吸食完畢😋

讚岐烏龍也很棒！我們自己煮了一碗豚骨烏龍麵，湯就是這鍋膠原豚骨湯哈哈哈，再撒上醬料附的蔥花，完美！

▼握壽司

今天主食不想吃麵或是純白飯，也可以點握壽司，師傅現點現做，口感味道不輸日本料理店。

▼手捲

身為手捲控，看到菜單裡有手捲必點！這是我的換換味秘訣，吃完準備再戰一回合。

▼先付（開胃菜）

店員說開胃菜每天都不太一樣，今天是涼拌牛蒡絲，吃起來爽口開胃。

▼水物（餐後甜點）

🌸水信玄餅

晶瑩剔透，像不像捧著一顆水晶球！

一朵粉紅櫻花包裹在裡頭，好夢幻、顏值超高！瞬間擄獲我老婆的少女心！

入口即化，就像水一般的清爽口感，甜甜的。

▼自製茶凍

有附奶油球，看自己口味要不要淋。

甜度不會很甜，剛好可以清一下口中的味道。

整體能感受到店家的用心，裝潢質感、擺盤也細膩，餐點味道和品質也有水平之上，作為聚餐或是約會餐廳都很適合，推薦大家有到高雄鳳山的話，可以來嘗試看看！

高雄美食火鍋

【ㄎㄨㄥˋ湯極品鍋物·燒烤】

地址：高雄市鳳山區青年路二段455號

營業時間：11:00-00:00

電話：07 777 6561

粉專：https://reurl.cc/eDkMNQ

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