前陣子朋友從澳洲回來，約聚餐說想吃好吃的火鍋店，我立刻想到高雄知名的牛老大涮牛肉火鍋，就是一個不錯的選擇！獲得米其林必比登推薦，讓我朋友相當期待。
【高雄牛肉火鍋推薦】溫體牛肉控必吃！牛老大涮牛肉高雄二店│一
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我們點了大鍋底、五花牛肉、牛肝、梅花豬、干貝漿、蝦仁漿、蔥爆炒牛肉、牛腩冷盤、海鮮拼盤、凍豆腐和南瓜。
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▼點餐後，我們跑到醬料區，拿了牛老大的特製醬油，隨手一撈就是滿滿的青蔥/洋蔥/辣椒，配涮牛肉最對味！
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▼想吃清爽口味有蘿蔔泥。
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好漂亮的油花！新鮮五花牛肉、溫體牛，肉質吃起來軟嫩多汁，入口即化，略帶淡淡粉血色是我最愛的熟度❤️
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▼牛老大火鍋鍋底以高山蔬果、牛大骨及多種天然食材，慢火熬煮而成，湯頭清甜鮮美，帶有淡淡的牛肉鮮甜，喝起來特別清爽，怎麼喝都不會膩。
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牛肝口感滑嫩，咬起來嫩脆嫩脆的，牛肉味較濃但不腥，喜歡牛肝的朋友一定會吃得很過癮～
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澎湃的海鮮拼盤😍有白蝦、蛤蜊、蚵仔、花枝、虱目魚柳，搭配牛肉鍋一起涮煮，就是鮮啊！！
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真材實料可以吃到干貝和蝦仁！口感Q彈，鮮味十足，是吃牛老大火鍋必點菜色之一。
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牛腩吃起來濃郁又帶勁，我最喜歡吃帶筋的地方，口感好好～～配啤酒當下酒菜也很讚！
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梅花豬肉片油脂均勻、厚度適中，吃起來口感又嫩又厚實。
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凍豆腐是我吃牛老大火鍋必點的火鍋料，吸滿牛肉高湯～咬下去都是鮮美的湯汁😋
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我個人愛好吃法，南瓜碾成泥和牛肉高湯混在一起～有種在喝南瓜濃湯的感覺！
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牛老大不只有火鍋也有熱炒，一次滿足火炒兩吃！蔥爆炒牛肉以青蔥、薑、蒜、辣椒爆炒而成，牛肉香氣十足，口感鮮嫩多汁，下飯好料！
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地址：高雄市前金區自強三路281號
電話：07 272 0006
二店營業時間：16:00-00:00（週一公休/若遇連續假日照常營業）
▼如果半夜肚子餓，牛老大休息中？那可以購買料理包回家備著吃！
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