五寮客庄創生：返鄉青年與客家局攜手打造山林觀光新亮點

【記者許家源/雙北報導】

新北市三峽區的五寮客庄，是一個擁有悠久歷史和豐富文化的傳統客家聚落。近年來，新北市政府客家事務局投入大力支持，與當地的返鄉青年合作，推動地方創生計畫，打造出一系列的山林觀光體驗活動，吸引了許多遊客的目光。

青年義閔規畫登山體驗教育活動 圖：新北市政府客家事務局

客家局長林素琴表示，五寮客庄是新北市重要的客家文化資產，具有六成以上的客家人口，是日治時期因焗腦及種茶事業而來到三峽的客家移民後裔。為了保存和傳承客家文化，客家局於110年在五寮里設置了駐地工作站，透過初期的盤點與擾動，尋找地方文化的DNA，並與中央大學客家學院合作，進行三峽地方的族群關係現況調查與分析。

客家局表示，駐地工作站的工作已於今年8月底結束，但客家局仍持續與公私協力的夥伴合作，活絡地方客庄的經濟與產業加值。其中，最具代表性的就是與返鄉青年的合作，讓他們發揮自己的創意和專長，結合地方的農特產，辦理各種有趣的體驗活動，讓更多民眾認識五寮客庄的「梨仔筍」品牌及山林觀光的魅力。

勇闖五寮尖山，結合微笑山線體驗認識客庄 圖：新北市政府客家事務局

梨仔筍是五寮客庄的特色物產，是一種生長在山林中的野生筍，味道清甜爽脆，營養豐富。返鄉青年郁苓和她的父母就是從事梨仔筍的種植和加工的，她表示，自己從小就喜歡吃梨仔筍，也看到父母辛苦的耕耘，所以決定回到家鄉，幫助家裡的筍產業，並結合自己的咖啡簡餐專長，打造一個結合農遊和休閒的空間。

郁苓說，她和客家局合作，規劃了三場採筍體驗活動，分別在8月、9月和10月舉行，每場限定20人參加，報名一開始就爆滿。參加者可以親自到山林中採摘梨仔筍，並學習如何加工和保存，還可以品嚐到梨仔筍的各種美食，如梨仔筍炒蛋、梨仔筍湯、梨仔筍醬等。此外，採筍體驗活動還融入了三峽藍染、食農教育、防蚊膏手作等元素，讓參加者可以更深入地了解五寮客庄的文化和生活。

青年郁苓(右1)以創新體驗經濟銷售模式，推廣五寮客庄筍產業 圖：新北市政府客家事務局

另一位返鄉青年孟瑩則是從事山林觀光的規劃和帶隊，她表示，自己對登山和山林體驗有很大的興趣，也想讓更多人認識客家和五寮的堅持。她和客家局合作，結合微笑山線的遊程，帶領新北對客家文化有興趣的青年，共同勇闖五寮尖山，體驗新北岩場的獨特風貌。她說，五寮尖山是一座海拔約800公尺的山峰，山頂有一個巨大的岩石，形狀像一個鳥巢，是一個很好的觀景點，可以看到三峽、新店、烏來等地的風景。沿途還可以欣賞到五寮客庄的山林意象與文史，如伯公廟、石板屋、茶園等。

客家局表示，除了與返鄉青年的合作，客家局也與三鶯社區大學攜手合作，於112年11月4日公民週辦理「五寮地方創生的想望」論壇，邀請了客家局與中央大學客家學院的專家學者，以及五寮里長、社區協會代表、創生團隊成員等，共同分享他們在三峽地方的盤點、調查、執行的過程和心得，並探討如何推展客家族群

新聞來源:新北市政府客家事務局