台中雞排│魔王雞排〈中醫店〉出餐前要先噴火!吃了會上癮的狂爆雞排,堅持現炸8分鐘,新疆碳烤雞排吃了秒上癮-台中雞排推薦

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台中雞排推薦一間《魔王雞排》不僅厚切,店家採用溫體雞並以中藥秘醬醃製,狂爆雞排脆皮口感超香脆,多汁肉彈不乾柴,還有獨特新疆碳烤雞排,吃了一次真的會上癮,出餐前還要用火炙燒過,特殊孜然香氣瞬間噴發~好好吃,被炙燒過的醬汁被完整吸收,不黏膩、不死鹹,口味非常獨特很有記憶點。

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這次來到台中北區的【魔王雞排-中國醫店】吃到一次竟然驚艷到,回到新北市還持續找其它加盟分店,實在太懷念的味道了!

話說走在台中市區街頭,會有一種台中好多雞排店跟紅茶店的感覺,到處都可以看到雞排店,甚至一中商圈還衍伸到雞排配炒飯,最後被這間【魔王狂爆厚切雞排】吸引,吃到覺得好值得。《狂爆雞排》的脆皮酥脆適中,不會厚到很硬考驗牙齒或是都在吃皮,雞排雖是厚切卻一點也不乾柴,香嫩多汁,特別要推薦他們家的《新疆碳烤口味》出餐前還要開火炙燒過,口味很讚又好獨特的味道,就是這味讓人難以忘懷。

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覺得【魔王厚切雞排】除了強調味道的特殊並與市場做區隔外,不論是狂爆雞排、傳統雞排或是新疆碳烤口味,在肉質及醃料上也非常講究,每種口味都是不同醃料,所以吃起來不光只有外表麵衣上的口味不同,連雞排本身也都有不同的風味!

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​艷紅色的攤位在遠處就很顯眼,好像現在不用 20萬就能加盟,吸引不少加盟創業的年輕人加入魔王雞排這個品牌,現在全台也有不少加盟店遍地開花,希望大家都能維持一定的品質。

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​【魔王雞排】特別強調的特色有 ◇使用溫體雞肉 ◇每塊採以八兩厚切 ◇秘製醬汁醃製 ◇現點現炸8分鐘,多樣化的口味可以吃到有別於一般雞排的創意,

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​【魔王狂爆雞排-台中中國醫店】開店時間是14:30 開始到 23:00 周一休息,如果想吃可以先用Line訂餐,就可以不用現場等太久!這次在現場外帶,光是剛開店沒多久就聽到電話訂單十幾份十幾份的進~看來在當地的生意真的很好!

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​簡單易懂的口味DM,現在已經邁入品牌第三代,除了包含第一代特別的辣椒粉口味之外,更增加了許多獨家的口味,像是孜然、甘梅、椒鹽...等人氣口味,讓吃雞排口味有了不同的選擇!

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​【魔王狂爆雞排-台中中國醫店】菜單,除了雞排還有常見的鹽酥雞攤品項,老闆也推薦人氣最高的是甜不辣,一天可以炸掉好幾斤~怎麼可以錯過~

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​點完餐~就開始製作囉!現點現做,大大片被醃製的溫體雞肉現場沾漿,這是狂爆雞排的做法~

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​另外新疆碳烤口味的雞排,店員很仔細地裹粉,魔王炸雞的特色其中有以一般炸雞不同的裹粉技術,讓外皮不厚重,可以留住雞肉的鮮甜,因為是薄皮油炸,所以雞排吃起來不會很膩感~甚至油氣很重,這也是與狂爆厚切雞排的脆皮麵衣不一樣的地方。

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​店員很細心顧著雞排,基本上堅持現炸8分鐘就完成,但中間還是會仔細顧著~翻翻面~

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​油鍋台保持的相當乾淨,也有很多桶的新油在一旁隨時準備~

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​看著甜不辣在油鍋中跳動,從嬌小細瘦變成胖胖的樣子~有夠療癒~這樣胖胖的甜不辣吃起來的口感外酥內嫩~最喜歡的口感

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​不一會兒~小份的甜不辣起鍋囉!撒上店家特製的胡椒鹽~就完成囉~


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​等不及立馬來吃一塊~剛出爐的最好吃~又燙又脆~味道非常好,外酥嫩Q~甜不辣本身的味道很夠~


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​狂爆厚切脆皮雞排出爐~真的好大一塊~酥炸的麵衣相當完整~


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​撒上特製胡椒鹽及店家很知名的辣粉~建議可以做點小辣~很夠味唷!

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​新疆碳烤雞排的調料方法就不一樣囉!出爐後先放上鐵盤~

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​沾上特別調製的新疆秘醬汁,裏頭可是添加有中藥及孜然等特殊香料,沾上醬汁的同時~味道撲鼻而來~好香


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​店家很細心的沾好沾滿~讓雞排裹上濃郁醬汁~


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​正、反面都不放過~


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沾好醬的雞排~以為就這樣而已嗎?(其實看過有些雞排業者推的碳烤雞排,很多就會這樣就出餐~)

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​結果竟然拿出噴槍~~~噴火!這倒是真的第一次看過~雞排還要炙燒耶!

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​香氣十足~~經過炙燒噴火後~孜然及焦香味整個大噴發~~超香 整個新疆那種奔放的特殊味道都被逼出來~

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​經過炙燒後也讓外皮更加酥脆~讓外皮也更加的不那樣油,醬汁更能緊貼雞排讓味道更加有層次

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​大約等十分鐘差不多~外帶完成~等不及要來大口吃肉~

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​香味讓人忍不住想趁熱吃~但真的非常、非常的燙~兩種口味的顏色非常有差異~

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​咬下一口厚切脆皮的狂爆雞排~好好吃~金黃的外皮酥脆、雞排肉很軟嫩,醃漬過的雞排還有特殊的香味~


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​肉汁被鎖在雞排中~吃起來一點也不乾柴的後切肉,輕輕咬一口就可以感受到皮的脆度,皮脆而不油,口感很好!

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​再來就是相當推薦的《新疆碳烤雞排》心中的第一名,很驚奇及很有記憶點的口味~

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​帶有點焦香的孜然味道,薄皮不黏膩~雞肉本身也有淡淡的中藥味道~好搭!


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​搭配啤酒實在超配!一口接一口~吃的好過癮


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​「魔王狂爆雞排」是近期覺得吃到可以推薦的雞排,口味非常特別,從食材選用溫體鮮雞肉,堅持現炸8分鐘,再來光是不同口味的雞排就有不同的醃料及炸法,就覺得品牌對雞排的品質要求,及想帶給消費者不同的雞排體驗是很用心的!喜歡吃雞排的可以試試看唷!還好住的新莊也有分店~此時的我又想吃新疆碳烤雞排了!

#台中雞排推薦 #狂爆雞排 #新疆碳烤雞排

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【魔王雞排-台中中國醫店】品牌官網   
地址:台中市北區五常街161號
預約:0909-147-660
時間:週二至週日 14:30~23:00 週一公休
加盟LINE帳號:0981389668W

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