水果和糯米粉真是絕配
今天這道甜品相信女孩子們都愛吃，外皮軟糯又細膩，裡面香甜又多汁，這次採用無糖少油配方，原味原香，相對更加低脂又健康，減脂期又愛吃糯嘰嘰的朋友可以試一試！
【食材明細】
糯米皮：糯米粉 120克、玉米澱粉 30克，玉米油 7克，更加註重口感且想要冷藏放一兩天的，油建議加至10~15克
手粉：適量炒熟點的糯米粉
【做法】
紅豆洗淨後加涼水浸泡一夜，放鍋裡煮至軟爛開花，這次是倒入豆漿機裡選擇米糊功能鍵攪打成泥，再倒入鍋裡。
慢慢炒乾水分。
盛出晾涼。
準備點糯米粉放進無水無油的鍋裡，小火炒至微黃，盛出備用，作為手粉防粘用的。
草莓沖洗後放進淡鹽水里浸泡10分鐘後再沖洗乾淨，再準備點小橘子，去皮備用。
下圖分別是油、水果、玉米澱粉、糯米粉、炒後的糯米粉做手粉用、豆沙。
把玉米澱粉倒入糯米粉裡，倒入溫水，攪打成細膩無顆粒的麵糊，過篩一遍更細膩，蓋上保鮮膜，用牙籤多扎幾個小孔。
蒸鍋裡加適量冷水，蓋上鍋蓋，開大火蒸約20分鐘，蒸至變透明色就可以，蒸好後取出，倒入食用油，用刮刀翻拌均勻，戴上一次性手套，反复揉至麵團光滑，分成9等份。
面板上撒點熟糯米粉，把麵劑子擀成圓面片，加一個小橘子，用包包子或者虎口收攏法包起來，把收口捏緊，再把收口處多餘的麵團剪掉，翻一面，使收口朝下擺放，橘子糯米糰就做好了。
把草莓表面裹上一層豆沙，並搓圓，應該要放冰箱冷凍至凍微硬更加便於操作，我早晨趕時間沒有冷凍，較軟，會影響包和最終的成品顏值，在糯米皮上加一個草莓豆沙球，包法同上。
按照同樣的方法把剩下的全部做好。
最好冷藏20~30分鐘後再切更好切，我是現做現切，豆沙太軟不好切，影響顏值。
外皮軟糯，裡面既有香甜多汁的草莓，又有細膩綿密的豆沙， 口感很豐富。
看看外皮，特別柔軟粘糯還很細膩。
橘子糯米糰酸甜可口，一口下去會爆汁，兩種水果，各有風味，都不錯。
【溫馨小貼士】
1.喜歡糯米皮帶甜味的可以和麵時在糯米粉裡加點糖。
2.蒸好後加點油，可使外皮柔軟更好吃，涼了也不髮乾發硬，想要冷藏放兩天可以多加點油，放兩天外皮也很柔軟好吃。
3.草莓建議用小點的，更好包也更好看；另外裹上豆沙後一定要冷凍，否則包的過程中，豆沙會被擠壓，導致豆沙分佈不均勻，影響成品顏值；也可以不加豆沙，直接包上草莓，更好包，好看且顏值更高。
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