新竹｜東門市場米粉攤

     來自彰化在北漂家庭長大的我，在家裡很少吃到米粉，吃米粉的次數用手指頭數的出來，更沒有吃過粗米粉，第一次跟老羊去「新竹東門市場米粉攤」時，覺得只是吃一碗米粉湯，還要排隊等候位子覺得很神奇，到底這家的米粉湯是有多好吃呢？！

 東門市場米粉攤位於市場1116、1117攤號，走進市場入口看到手扶電梯轉個彎，會看到大大的東門米粉攤招牌，老羊說本來攤位是在東門市場的入口處，生意越來越大搬到裡面的位子來，同時也把周圍的店面包下來成為用餐區。

 跟老羊第一次去米粉攤用餐，以為是細米粉湯，ㄧ端上來第一次看到粗米粉，心中有很多問號這是什麼料理呢，好像米苔目白白短短的覺得只是普通的湯麵，喝了一口湯後打破成見，跟想像的味道不太一樣，芋頭是米粉湯的基底食材，加上滿滿的油蔥香菜，湯頭濃郁香濃，可以點選不同配料來替米粉湯加菜，我們最常點的是「芋頭小卷米粉湯」和「招牌海鮮芋頭米粉湯」，小卷肉質鮮美，蝦子等海鮮食材新鮮，粗米粉吃起來QQ有彈性入口滑嫩，芋頭保有該有的口感，沒有讓湯頭變得稠稠的化在湯裡，芋頭控的人會很喜歡。在炎熱的夏天可以排隊等有冷氣的室內座位，坐下來品嚐好吃的芋頭米粉湯外，推薦可以加點小菜胡麻豆腐和黃金泡菜爽口好吃。

我們在用餐時會看到路過的民眾，看到有空位會停下腳步占位後準備要去點餐，餐廳的服務人員在忙碌中也許沒辦法第一時間提醒客人，先去點餐結帳後再等候位，但其實室內用餐區的門口都有清楚的告知點餐順序，如果有仔細看說明的話點餐會更順利，帶著愉快的心情用餐。菜單上的米粉湯價格偏貴，但準備的食材不會讓人失望，雖然沒辦法天天來點餐，但會想要在冷冷的天氣裡來吃一碗熱熱的米粉湯，推薦給來新竹遊玩的旅客，可以安排來品嚐的美食之一喔。