鐵和身體的故事（2）

身體內的鐵太高會如何呢？鐵太多會使細胞產生過多的自由基和氧化物，會使得動脈硬化更快更嚴重。根據3年的追蹤研究發現，長期鐵過多的人，會使得非侵入性檢測動脈硬化的檢測工具，也就是踝臂血壓比值，比沒有鐡過多的人下降的更快。而且發現，血中鐵蛋白大於600ng/ml的人，比小於600ng/dl的人，在三年中其踝臂血壓比值下降趨勢更大。有研究也發現，鐡可以促進血管的鈣化。有一個研究發現，在停經後的婦女，其血中的鐵含量越高，其周邊血管發生阻塞的機率越高，引發足部疼痛、行走困難，造成所謂的跛腳。

因此身體內的鐵必須保持適量，不要過低，也不要太多，達成生物體內的自然平衡狀態。