大蜆水蒸蛋
大蜆水蒸蛋
我對雞蛋特別有好感, 不論是水蒸蛋, 茶碗蒸, 蛤蜊蒸蛋 蕃茄炒蛋, 茶葉蛋, 水煮蛋, .... 這是第一次的大蜆水蒸蛋, 很成功呢! 🤭當然, 一如既往, 本人擺盤一直很不OK, 請多指教.
蜆 450g (40-50C 溫水+ 1tsp 鹽, 浸2小時吐沙)
雞蛋3只,＋1.5倍涼開水＋少許鹽＋少許白胡椒粉，拌勻過篩
蜆洗淨，水滾下蜆，開口夾出
把蜆放入預熱碟中，倒蛋汁
蓋，大火１分鐘，熄火８分鐘，開蓋如下圖。
再淋上少許豉油、蔥花，
嗒啦！完成！ Bon appétit ~
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
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然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
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