與大同電鍋的一個月之約

2014年跟先生小孩從公婆的房子搬到隔壁巷子的公寓，對於新生活很期待，終於不用四個人擠一間房。搬家之後才發現，之前一直誤會自己，以為能工作賺錢，曾經獨立租屋在外生活，已經結婚生養小孩，就是一個大人。終究，一個人的生活跟負責一家人的日常運作，還是有極大的差異，38歲高齡才開始覺得要獨當一面。

獨立自主，從煮飯這件事情開始，搬家的時候婆婆從倉庫裡挖出一個panasonic 六人份小電子鍋，小姑送了一個當時剛推出的全不鏽鋼大同電鍋。一個煮飯，一個蒸包子饅頭，處理主食不是問題，大同電鍋還能燉煮湯品。剩下的配菜技能養成，就靠Youtube上的各位老師了。

隨著自煮的技術增進的，是對食材的認識與各種鍋具餐具材質的應用。煎魚的很漂亮又方便的不沾鍋，刮花的電子鍋內鍋，慢慢的從生活中退場。開始用不鏽鋼鍋煎出漂亮的荷包蛋跟有皮的魚，用大同電鍋取代電子鍋煮飯的功能。也曾經想要擁有教學影片中各種功能不同的鑄鐵鍋、煎盤…等迷人的廚具。最後都被有限的收納空間否決，畢竟搬家的時候，婆婆從小倉庫裡搬出超過一個小家庭需要的各種尺寸的鍋子，厨下跟上櫃都塞滿了。

2023年12月，我的大同電鍋壞了，號稱用不壞可以當傳家之寶的大同電鍋壞了。維修人員說第一代不繡鋼鍋就是這樣，修理費用要2500左右。儘管它看起來還很新，還是忍痛放棄。

在考慮修不修、買不買的過渡期，我學會了新技能，用瓦斯爐煮飯。當先生問我要不再買一個電鍋時，我看著電鍋的位置，感覺它空著也很美好，於是決定試試，如果一個月沒有電鍋，我的廚房也能運作，就不要買了。時至今日，已經過去六個月，沒有大同電鍋，懶惰煮婦的廚房還是正常出餐，大同電鍋，暫時還是不買了。