台南東區美食｜開水雞蛋海鮮麵100元｜酸蘿蔔老鴨鍋200元附湯白飯飲料｜仙香成都四川手作料理

​

特別挑選了這家平常我與同事們最愛的午餐愛店「仙香成都」，讓家人也一起品嚐道地的中國風味，點了幾道招牌菜，準備讓老婆女兒一飽口福！

▼仙香成都菜單。

▼首先上桌的是酸蘿蔔老鴨湯。

酸蘿蔔老鴨湯/200元

附小菜盤、白飯、附餐飲料

▼四川名鍋之一，酸蘿蔔需要用山泉水和香料等醃漬半年，老闆說他們家的酸蘿蔔，只需要開水＋酸蘿蔔燉煮就會非常香，曾經有客人外帶回去自己加料連吃了三天，有夠誇張的XD而且這樣一鍋才200元，還附菜盤白飯飲料，有夠划算！

▼湯頭酸香開胃，非常濃郁！鴨肉燉得入味，肉質咬起來也很有彈性，酸蘿蔔的酸味與鴨肉的鮮美完美結合。尤其是湯頭，喝上一口，全身都暖了起來，連胃口也調動了起來！我老婆連連稱讚這湯頭真是太棒了！酸得剛剛好！

▼附的菜盤也很豐富，有豬肉片、蝦子、蛤蜊和高麗菜等等，讓整鍋酸蘿蔔老鴨湯更顯份量十足，搭配白飯和飲料，200元而已，CP值超高！

▼白飯是四川進口的珍珠長米，香氣類似台灣香米和泰國香米，但四川珍珠長米香氣更清香，米的口感偏硬粒粒分明。

▼附餐飲料。

招牌桂花雞/680元全雞

▼接著上桌的是招牌桂花雞，三個月大的雞，用桂花木和龍眼木煙燻，用花蜜製作的桂花釀淋在雞肉上，整隻雞金黃油亮，一端上桌就吸引了所有人的目光！

▼雞肉的肉質鮮美，鹹甜適中，每一口都吃得到雞肉的鮮甜和彈性，帶著桂花香氣撲鼻。

▼女兒夾了一隻小雞腿，連肉帶骨吃了起來，直說這雞肉太好吃了！而且雞皮吃起來一點都不油膩，非常下飯。

四川香辣蝦乾鍋/270元(中份)

▼四川香辣蝦乾鍋上桌時，香氣更是濃郁。鍋裡有蝦子、蔬菜、菇類、豆乾，每一種食材都吸飽了湯汁，也讓乾鍋變得好豐富。乾鍋的辣度剛剛好，我們點的是小辣，吃起來香辣過癮！更愛吃辣的朋友可以跟老闆要求大辣以上！

▼夾了一隻大蝦子，又大又新鮮，很貼心去頭刺，沾上湯汁，放進嘴裡，吃起來Q彈有勁，香辣得直呼過癮！

開水雞蛋麵/100元

▼最後是開水雞蛋麵，大大一碗超多料只要100元！這也太超值了吧！有帆立貝、蝦子、豬肉片、蛤蜊和高麗菜等等料多實在。

▼湯頭更是有講究，是用開水白菜的湯頭，大量的干貝、鮑魚、雞骨架、豬骨、金華火腿，過濾20次濾到像開水一樣，各種食材的鮮甜味都融入其中，搭配海鮮和雞蛋麵，女兒大口大口地吃著非常對她口味！看著簡單吃起來非常不簡單！

▼吃完這頓飯，我們都覺得非常滿足，份量大、口味好，而且價格又這麼親民，老婆女兒紛紛表示下次還要再來！一起分享我的美食愛店給大家！

仙香成都四川手作料理

地址：台南市東區崇善東路103號

營業時間：10:00-23:00

電話：06 267 8280

檢視較大的地圖