《老井極上燒肉-台中崇德店》用餐體驗分享，服務棒、肉質讚！肉食主義者別錯過

老井燒肉

燒肉一直是我準備出去吃大餐時的選項。那天和男友慶祝聖誕節，所以我們早早在幾個禮拜前就預定老井極上燒肉訂位，台中目前有三家，分別是台中崇德店、台中勤美店，以及侍老井，如果你也是喜歡吃燒肉的朋友，不妨看看這篇我在老井極上燒肉台中崇德店用餐的分享喔~

老井極上燒肉 台中崇德店資訊

📍 地址：台中市北屯區崇德路二段256號

📞 電話：04 2247 8590

🕰️ 營業時間：周一到周日 11:00–00:00

🍽️用餐時間：2小時

老井極上燒肉菜單

老井極上燒肉吃到飽ㄎ–ㄤ！嘗鮮安格斯牛 雙人套餐

老井極上燒肉我跟男友點的是「嘗鮮安格斯牛 雙人套餐」

內容大致有：雞湯、小菜、沙拉、前菜、米食、生菜、白桃醋飲、醬燒酒釀雞腿肉、井緻安格斯牛、安格斯厚切牛、井緻豬梅花、安格斯Prime肩小排、松坂豚、海鮮、甜品、飲品

因為是套餐，有些我個人口感喜歡，有些則還好，以下我就分享一下我覺得不錯吃的品項！

老井極上燒肉｜前菜

前菜上來的時候分別有一碗大的和風沙拉，還有百香脆果、鹽蔥牛舌、泡菜等小菜，口感上都滿爽口，百香脆果吃起來酸酸甜甜的還不錯，泡菜微微辣度，而鹽蔥牛舌也是纖維細緻，口感Q彈有嚼勁，帶有獨特的牛肉香氣。

老井極上燒肉｜玫瑰牛小排

玫瑰牛小排剛好是遇上台中購物節，套餐訂購就送的活動品項，肉質細嫩，富含豐富的肉汁，讓人回味無窮。

老井極上燒肉｜醬燒酒釀雞腿肉

醬燒酒釀雞腿肉我覺得醃製入味的恰到好處，烤完湊近鼻子，會聞到醬燒的焦香味，而且雞肉口感也是相當鮮嫩。

老井極上燒肉｜海味鮮蛤粥

我本身就很愛吃蛤蜊，這鍋粥真的滿滿的海鮮味，裡面除了有蛤蜊，還有鮭魚肉碎片，米飯煮得軟硬適中，口感綿密，吸滿了湯汁的鮮甜。

而且服務生說，如果粥冷了還能再請他們加熱，相當貼心。

老井極上燒肉｜松露合牛炙壽司

松露合牛炙壽司是我最喜歡的一道，牛肉香氣在鼻間環繞，上頭松露還帶點金箔，光是看著就讓人垂涎三尺。入口的那一刻，牛肉的鮮嫩與松露的濃郁香氣在口中爆發，直接讓人白眼翻天，超.爽！

老井極上燒肉｜井緻安格斯牛

老井極上燒肉｜特選大草蝦、日本生食級大干貝、蛤鮑盅

這道海鮮是由服務人員幫我們代烤，除了有我愛的蛤蜊還有半片鮑魚。等蝦子烤熟，服務人員很俐落地幫我們剝蝦殼，甚至最後還有小巧思，擺成愛心形狀，真的有夠可愛！💗

老井極上燒肉｜藥膳牛舌湯

老井燒肉店裡每桌都會配一壺雞湯，我覺得雞湯色澤淡薄，但喝起來濃郁，但是當他上這道藥膳牛舌湯，我直接倒戈。我覺得他們的藥膳牛舌湯不輸台南牛肉湯差，味道甘甜，牛舌軟嫩入味，口感豐富，喝上一碗熱騰騰的藥膳牛舌湯，全身都暖和起來。

⭐老井極上燒肉 台中崇德店用餐體驗心得⭐

整體下來，我覺得老井極上燒肉的服務相當好，每個服務生經過都會留意桌邊狀況，我跟男友還被剝蝦的小巧思逗樂，覺得真的太可愛。

另外，老井在調味上也獨具巧思，他們沾醬盤裡面使用的鹽不是玫瑰鹽，而是昆布鹽，這點讓我相當驚喜，因為在這個使用玫瑰鹽爛大街的時代，昆布鹽就顯得是滿出色的佐料，而且他們的昆布鹽細緻到看起來像K粉🤣昆布鹽沾上肉後，讓人有種全新的味覺體驗。細緻的昆布鹽，鹹中帶甜，與肉品搭配得恰到好處，真的讓人回味無窮。