被咖啡耽誤的甜點店　波醍Petite Cafe

位於新光三越A4的Petite Cafe ，是Knutsen Petite Cafe在台北的第二家店

衣索比亞Guji花香帶有葡萄酸，整體清晰。

Body堅實，厚而不硬，尾韻有紅茶感

不過與其說這是一家咖啡店，不如說這是被咖啡耽誤的甜點店。

提拉米蘇的品質在台北應該排得上前三，帶有藍姆酒芳香，脆餅和堅果口感

冰涼的檸檬塔酸香而不刺舌，餅皮酥而不硬。

甜點的整體品質更勝咖啡。

受限於百貨公司的經營性質，吧台手沒辦法隨心所欲的到各桌與客人閒話家常，

但看得出來已經盡力與想來純喝咖啡的客人互動。

不過我始終認為，精品咖啡店，如果有提供甜點，在甜點的選擇絕不能只是把甜點做好而已，兩者應該是一種相佐的概念，就跟壽司店的茶跟茶道教室的茶不會一樣。

Petite Cafe只有提供淺烘焙為主的手沖，沒有義式出杯，我覺得這些手沖與甜點擺在一起，都會淪為陪襯，喝不出咖啡的細緻風味，當咖啡淪為漱去甜點味道的飲料，我覺得是非常遺憾的。

另外，Petite Cafe本店當初是否有獲得咖啡教母Erna Knutsen的正式授權，在業內也頗有爭論。

所以今天埃及五神不出面，這家咖啡店，只能推薦甜點了。