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咖啡醺香味

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內湖的REEDS coffee & bakery,就是個不限時間,愛坐多久就坐多久的店,挑高樓層加上大片落地窗,溫暖的原木色系與明亮陽光,如果在內湖附近,突然想找個地方坐坐。就可以來這裡。
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KŌHI 宅 走混搭台式日式風,另有一種寧靜氛圍。 自在,寧靜,是我第一個感覺,多說一句話,似乎都會打破這凝滯的時光。以氣氛而言,我先給高分! KŌHI 宅,也是個硬派的咖啡店,自烘、清一色的咖啡飲品。這是一家對自己豆子很有自信的店。 「很有勇氣喔」,我是這麼想的。
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如果你已經被悶在臺灣整年,沒法出國,懷念日本的風情,那就來一趟「根本在旅行」咖啡店吧 如果你覺得咖啡店的單品手沖喝來喝去就那幾樣,那你就該來「根本在旅行」咖啡店。 如果你除了咖啡之外,還想來一小碟揉合法式做工與日本食料的抹茶蛋糕,那更應該來「根本在旅行」咖啡店。 
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JOMO COFFEE位於萌洲站,JOMO這個字啊,一般字典也查不到,原來是00世代的新詞彙,指的是:Joy of missing out(錯過的喜悅)。 既然錯過,為什麼會是喜悅?代表雖然錯過某些事,但可以離群作自己喜歡做的事,這種錯過讓自己暫時找回自己一個人的快樂。
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我還是當小朋友就好😂
轉過一重又一重的巷弄,才找到弄宅咖啡,木門上傳統的喇叭鎖,還需要上提一點才推得進去,進門, 暈黃的燈光映照著老件家具,天井透下的陽光灑落在宅內屋台形式的小隔間,兩者交映,百年時光濃縮在斗室一隅。
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是說我有時候不知道台北咖啡店是不患寡而患不均?還是我去的都是熱門店,一天下來常常沒幾家能找到座位的。
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手沖咖啡除了使用濾紙,其實更早期是使用法蘭絨flannel,但因為清洗和保存較費工,就我所知台北僅剩少數幾家以法蘭絨出杯。 法蘭絨的特性,咖啡人多半有所耳聞,例如油脂豐厚,保留更多風味,不過真正喝起來到底感覺如何呢?
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我有時候常覺得,咖啡人是不是咖啡真的喝太多了,而且都專嗑單品高純度的, 都很ㄎㄧㄤ,不搞點事就覺得人生無趣啊(稱讚),ㄎㄧㄤ這個字你們今天會繼續看到很多次,因為他們真的就是很ㄎㄧㄤ。 例如昨天去參加這場「日本北陸果醬東西軍PK」活動,看來就是個很正常的活動,但真相是!?
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公館的Half Coffee,是今年開始起步的新咖啡店,看似走嘻哈風格的店長,卻是不折不扣的專業烘豆師,店內的每一項裝潢,也是他自己親手親為,天花板上懸垂的照片,一張張都是裝潢的光影與汗水。
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