方格精選
薩摩揚
閱讀時間約 1 分鐘
前陣子回老家的時候爸爸給了我一盒鯛魚。
想了一下要煮什麼，不如就來做點薩摩揚吧！
薩摩揚聽名字就知道是從鹿兒島來的食物，雖然講起來很厲害，但說好聽點就是日式炸魚餅，普通一點就是夜市常看到的甜不辣，用魚漿調味好混一些蔬菜下去炸。
食物歷史的部分我覺得 知史 寫得非常好，我就不賣弄了！
想了解請參照：<天婦羅、甜不辣與日本炸物的由來>
薩摩揚（日式炸魚餅），約5~6個
食材：
白肉魚200g，這邊是用鯛魚
牛蒡 切絲 喜歡的量
白肉魚200g，這邊是用鯛魚
牛蒡 切絲 喜歡的量
調味料：
薑 切末 一大匙
蒜 切末 一大匙
鹽 少許
料酒 一匙半
蛋 一顆
糖 一小匙
麵粉 2小匙
薑 切末 一大匙
蒜 切末 一大匙
鹽 少許
料酒 一匙半
蛋 一顆
糖 一小匙
麵粉 2小匙
步驟：
1.魚肉切塊後加鹽用食物調理機打成肉泥，打到會黏手的程度
2.加入 調味料後一起混合均勻
3.加入牛蒡或喜歡的根莖類後混合
4.捏成喜歡的形狀，下鍋炸到兩面金黃
1.魚肉切塊後加鹽用食物調理機打成肉泥，打到會黏手的程度
2.加入 調味料後一起混合均勻
3.加入牛蒡或喜歡的根莖類後混合
4.捏成喜歡的形狀，下鍋炸到兩面金黃
自己做的薩摩揚當然可以比夜市的來的厚實有料，也可以加入自己喜歡的蔬菜或調味。疫情期間在家無聊，大家不妨試看看吧！
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不管什麼時區總是能固定六點到八點之間清醒，到底是好還是不好？
潮溼的雨林氣候雖然涼爽，總是覺得身上黏著床單，我想念紐西蘭的乾燥了。外面的天空好似漸漸變亮了，我走到陽台查看，太陽還沒出來。若是在薩摩亞的最後一天可以看到「全世界最早的日出」，真的是最好的禮物了。
時間：2015年2月22日
幸好我對日出不抱期待，躺在床墊上瞇著眼就能見到外面天空被雲遮得灰濛濛地。
和貝拉說好九點才吃早餐，所以我盡情賴床……才怪，就算貝拉告訴我可以在小屋裡待到巴士來後再退房，我還是早早收拾好行李，開筆電看電影打發時間。
時間：2015年2月20日-21日
我忘了薩摩亞比紐西蘭還早一個小時，還不夠智慧的手機鬧鐘時間等於晚了一個小時叫我起床。我聽到泰里歐像趕小雞一樣把睡眼惺忪的孩子們一個個叫去梳洗，代表我還有一點時間。吃過早餐後我和孩子們一起坐上車，泰里歐還到臨近村落接了一個婦女，在尚未拉起的夜幕裡奔向阿庇亞。
時間：2015年2月18日
凌晨四點，被窗外大雨吵醒。
我起身看看窗外的雨到底是怎麼回事，原來房間位在邊間，雨水全集到這裡的屋簷一次宣洩。我倒回床上，感覺自己住在瀑布底下。沒想到當背包客這麼久了，好不容易擁有自己空間的難得時刻，耳塞竟還有出場機會。
壽命
薩摩耶犬的壽命一般在0-34歲之間，最高長壽記錄是34歲。2-5歲是薩摩耶犬的壯年時期，10歲以後開始出現衰老現象。15歲左右生殖能力停止。 有人做過統計，薩摩耶犬的壽命與品種及飼養管理等諸條件有關。如雜種薩摩耶犬比純種薩摩耶犬長壽，小型薩摩耶犬比大型薩摩耶犬長壽，公薩摩耶犬比母薩摩耶犬長壽，
歷史
薩摩耶犬是因西伯利亞牧民族薩莫耶德人而得名，原產位於俄羅斯北極地區，起源於17世紀。原始的薩摩耶犬是由如今定居在烏拉爾山以東的極地地區的薩莫耶德游牧部落所培育的。在19世紀末，有毛皮商人將此犬輸入美國及歐洲等地。而後薩摩耶犬傳到英國，因其雪白的毛色深得人們喜愛。20世紀初期，北極探險的熱潮中，
下午四點二十，登機。
我努力穿梭在穿著花花襯衫、花花短褲、花花洋裝的高胖身材之間，遊客們的樣貌已經預告我接下來要前往的是什麼樣的國家。從紐西蘭飛往薩摩亞的飛機是一排六人座的中型飛機，空姐空少都是黝黑健美的波里尼西亞人，站在艙門入口向乘客微笑招呼「Talofa」
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