【汕頭街】榕檳茶樓 Yong Pin Restaurant

閱讀時間約 2 分鐘
隔了一陣子才回來補寫【汕頭街】系列,忍不住想閒聊一下(?)。
歲末真是各種結案的季節呀,加上解封後辦公室局部恢復運作,一整個忙到翻天覆地。剛好最近有篇文章終於在雜誌上登刊,便在一個沉悶地下午匆匆給報導人送去。對方熱情地掏出剛冰好的甜點來餵食,於是就不要臉地一路聊過了午餐,順便聽了些街區的日常。
從報導人家裡出來時才發現,天空灰濛蒙地。數據收集得再齊全,地方情資還是最重要。沒想到市府要趁著旅遊熱潮減緩的時候在汕頭街拓寬行人道,為街邊擺賣的攤販們帶來的卻是前所未有的緊張。汕頭街是喬治市攤販最集中的一條街了,自去年疫情爆發後生意更是大受影響,實在不願再看到雪上還降霜。
道理一旦不放在脈絡裡有時候真的太難說清楚,更何況沒事幹嘛要講道理。
但就邊尋思走著,竟然發現我蠻喜歡的“榕檳茶樓”原來從胡椒埕(Jalan Sungai Ujong)的原址消失後,開在了汕頭街,就在上篇提到、過去是“吳發成潮州菜館“的那棟建築裡。
老房子又被賦予了新生命呢。
重新開張的榕檳茶樓
奇蹟總在轉角處出現呢。
這家點心店一直是我心目中的最愛,但我愛的原因很大出自於我並不愛吃早餐。分成早市與夜市兩個時段來營業的點心店,通常在夜市時還會提供炒飯、炒粉等服務。我就是對他們家的夜市炒粉特別的愛,明明選擇有限,卻欲罷不能,尤其星洲炒粉,吃過的人肯定會跟我一樣念念不忘。
但這樣的執念對點心店來說會不會有點太殘酷。不過我網搜了一下,發現大家對“榕檳”點心的興趣還是大於炒粉,我也沒有找到任何youtuber介紹他們家的炒粉呢,但反正我很愛就是了。而且點了炒粉的我還是會順道點點心,然後不小心就會吃很多,以致我之前光顧這家店時都會小心翼翼的。
不知道換了新址以後,夜市的炒粉還有沒有被保留下來呢。
整個喬治市已經在解封後已經活絡了起來。還記得我在【新街】系列裡提到的“哈密里也餐室”嗎?在週末來臨前、烈陽當頭的正午,門外排滿了顧客,店家還出動了自家綠黃色的陽傘讓顧客可以支撐到結帳。
哈密里也餐室已經是新街的奇景之一。
希望重新開張的“榕檳”也能像“哈密里也”一樣業績長虹。只是身為檳城人的我週末應該不敢在人潮洶湧的時候去光顧,等哪天天氣好再去細品好了。
即將進入廣告,捲動後可繼續閱讀
為什麼會看到廣告
84會員
116Content count
在這個城市呆到了第六年才開始想到要怎麼寫。能有這樣的開始也因為我已經沒那麼急著非得要為這個城市做些什麼。但有離心的我也沒有絕望,這個城市有不少熱愛生活的人們,不著急反而能靠近驚喜...想用文字把這幾年來有過的悸動,好好再整理一次。
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
話說,雖然傳統的祭祀活動在今天相對減少許多,但拿督公曾在2016年"精靈寶可夢GO"流行時爆紅了一次。因為有好多補給站都被標識在各個社區的拿督公紅色又好辨認的神龕上,後來甚至還出現了“拿督公導覽”等文化活動。我大概也在那年幾乎走訪了整個喬治市的拿督公神龕。
我有幸在2015年左右拜訪了義隆機器廠的老闆,雖然他最後還是婉拒了正式的訪問。孤身的老人覺得沒什麼好說的,畢竟時代不一樣了,機器廠已經沒什麼生存的價值,還談它做什麼?
雖然今天的汕頭街以美食著稱,但美食並不是唯一的招牌。汕頭街的面貌有更多值得玩味的地方,自古便是如此。
喬治市依然是充滿各式華人遺產的地方,其中會館就是最能展現早期龐大華人移民在此生活的重要遺留之一。
說到老味道不容易堅持,主要還是因為現在的糖水鋪為了快速、降低成本,同時滿足顧客的要求,總會加上花花綠綠的甜食,像是玉米粒、燕菜、碩莪/西米等。一直到店家提醒我,我才知道四果湯本就只有四種材料:龍眼/桂圓、蓮子、紅豆和白果。
粿條湯是非常簡單的料理。做得好的粿條湯,關鍵在於鮮美的湯汁。現在市面上競爭激烈,粿條湯業者要突圍總有些花招要搞,最常見的就是可以以便宜價格添加豬絞肉、內臟、丸子或其他火鍋配料等,大碗、奢華、有噱頭。可是對我來說,只要稍微有一樣食材處理不好,或湯底混入太多材料而渾濁跑味,粿條湯就不是粿條湯了。
話說,雖然傳統的祭祀活動在今天相對減少許多,但拿督公曾在2016年"精靈寶可夢GO"流行時爆紅了一次。因為有好多補給站都被標識在各個社區的拿督公紅色又好辨認的神龕上,後來甚至還出現了“拿督公導覽”等文化活動。我大概也在那年幾乎走訪了整個喬治市的拿督公神龕。
我有幸在2015年左右拜訪了義隆機器廠的老闆,雖然他最後還是婉拒了正式的訪問。孤身的老人覺得沒什麼好說的,畢竟時代不一樣了,機器廠已經沒什麼生存的價值,還談它做什麼?
雖然今天的汕頭街以美食著稱,但美食並不是唯一的招牌。汕頭街的面貌有更多值得玩味的地方,自古便是如此。
喬治市依然是充滿各式華人遺產的地方,其中會館就是最能展現早期龐大華人移民在此生活的重要遺留之一。
說到老味道不容易堅持,主要還是因為現在的糖水鋪為了快速、降低成本,同時滿足顧客的要求,總會加上花花綠綠的甜食,像是玉米粒、燕菜、碩莪/西米等。一直到店家提醒我,我才知道四果湯本就只有四種材料:龍眼/桂圓、蓮子、紅豆和白果。
粿條湯是非常簡單的料理。做得好的粿條湯,關鍵在於鮮美的湯汁。現在市面上競爭激烈,粿條湯業者要突圍總有些花招要搞,最常見的就是可以以便宜價格添加豬絞肉、內臟、丸子或其他火鍋配料等,大碗、奢華、有噱頭。可是對我來說,只要稍微有一樣食材處理不好,或湯底混入太多材料而渾濁跑味,粿條湯就不是粿條湯了。
你可能也想看
Thumbnail
1.加權指數與櫃買指數 週五的加權指數在非農就業數據開出來後,雖稍微低於預期,但指數仍向上噴出,在美股開盤後於21500形成一個爆量假突破後急轉直下,就一路收至最低。 台股方面走勢需觀察週一在斷頭潮出現後,週二或週三開始有無買單進場支撐,在沒有明確的反轉訊號形成前,小夥伴盡量不要貿然抄底,或是追空
Thumbnail
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎? 新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」,為了搭配這次的更新,我們推出首次貼文策展 ❤️ 使用貼文功能並完成這次的指定任務,還有機會獲得富士即可拍,讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏!
Thumbnail
請訂閱【飛火米】YouTube頻道!謝謝大家! 日前和儒儒去遠雄悅來大飯店度假! 去程和回程我們都有預訂免費的飯店接駁車! 去程是訂上午十一點來花蓮車站接我們的接駁車! 我一看到來接我們的接駁車! 居然是陸上頭等艙簡直就是喜出望外! 和我們一起搭接駁車的還有一位女生! 但我和儒儒都
Thumbnail
東遊記 Day 2:原宿商圈竹下通打卡甜品/JR山手線站點/澀谷全向十字路口/忠犬小八銅像/巨型3D秋田犬/宮下公園踩點澀谷橫丁
Thumbnail
# 經常看“水電爸爸”、“宅水電”這兩個YT頻道,看看職人的手路、經驗分享以及平時工作時所使用的好物(要遇到不藏私的師傅不甚容易)。 # 選手1號-白鐵304洗衣機專用水龍頭: 優點: 壽命長不易生鏽, 安裝洗衣機進水管變容易許多(閉著眼睛也可以裝)。 #選手2號-LD可調式浮球進水器 優點:多角度
Thumbnail
第一天先來個輕鬆金黃色賞景之旅,到銀杏森林看滿頭金黃色葉海,順撿幾個基點>原來茶園裡的小山頭居然是溪頭四姝(金柑樹山、鳳凰山、樟空崙山、鹿堀山)之一,發現隔天走過金柑樹山我好像就算是訪過四姝了。雖然銀杏們沒有黃很滿,但忽而煙嵐瀰漫著茶園或霧氣籠罩著森林,短時間變幻莫測就是他的美。
Thumbnail
我們點了一鍋半筋半肉鍋,不到五分鐘,一支粗獷簡單的鐵鍋盛著深褐色的鍋底上桌了。剛剛點菜時,我看一鍋只要三百五,便斷定這個價格的鍋物除了基本湯底和配料外,牛肉頂多點綴而已,所以另外點了一盤生鮮牛肉。沒想到……
Thumbnail
這碗「招牌紅燒麵」(NT$60/碗),這碗紅燒麵麵條偏細Q彈,裡面加滿了紅白蘿蔔、百頁豆腐等素食,整碗湯頭濃郁吃起來很過癮!
Thumbnail
📷 📷 二月牌沙茶爐 位在新北新莊中華路二段 距離捷運幸福站步行約12分鐘的距離 如果是開車前往的話可以把車子停在附近中誠停車場 📷 冰箱裡的食材依照盤子的顏色來定價 📷 📷 📷 冰箱飲品選擇多 日式綠茶和芭樂汁冰涼又解渴 📷 📷 環境分為上下兩樓層 有圓桌也有方桌 📷 📷
就在我家走廊的正中間炸得雞飛狗跳 地磚翹的亂七八糟 踏一步整個走廊像在跳disco ? WTF! 只是走路都要跨過去生活上不是很方便 說不定哪天我就跌倒了小孩子在那走也很危險 上網搜尋了一下解決方法打掉肯定是不可能的啦完全不考慮!!!!! 於是呢我又上網找了一堆修繕地磚公司 猶豫不決呢!!! 好在隔
Thumbnail
1.加權指數與櫃買指數 週五的加權指數在非農就業數據開出來後,雖稍微低於預期,但指數仍向上噴出,在美股開盤後於21500形成一個爆量假突破後急轉直下,就一路收至最低。 台股方面走勢需觀察週一在斷頭潮出現後,週二或週三開始有無買單進場支撐,在沒有明確的反轉訊號形成前,小夥伴盡量不要貿然抄底,或是追空
Thumbnail
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎? 新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」,為了搭配這次的更新,我們推出首次貼文策展 ❤️ 使用貼文功能並完成這次的指定任務,還有機會獲得富士即可拍,讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏!
Thumbnail
請訂閱【飛火米】YouTube頻道!謝謝大家! 日前和儒儒去遠雄悅來大飯店度假! 去程和回程我們都有預訂免費的飯店接駁車! 去程是訂上午十一點來花蓮車站接我們的接駁車! 我一看到來接我們的接駁車! 居然是陸上頭等艙簡直就是喜出望外! 和我們一起搭接駁車的還有一位女生! 但我和儒儒都
Thumbnail
東遊記 Day 2:原宿商圈竹下通打卡甜品/JR山手線站點/澀谷全向十字路口/忠犬小八銅像/巨型3D秋田犬/宮下公園踩點澀谷橫丁
Thumbnail
# 經常看“水電爸爸”、“宅水電”這兩個YT頻道,看看職人的手路、經驗分享以及平時工作時所使用的好物(要遇到不藏私的師傅不甚容易)。 # 選手1號-白鐵304洗衣機專用水龍頭: 優點: 壽命長不易生鏽, 安裝洗衣機進水管變容易許多(閉著眼睛也可以裝)。 #選手2號-LD可調式浮球進水器 優點:多角度
Thumbnail
第一天先來個輕鬆金黃色賞景之旅,到銀杏森林看滿頭金黃色葉海,順撿幾個基點>原來茶園裡的小山頭居然是溪頭四姝(金柑樹山、鳳凰山、樟空崙山、鹿堀山)之一,發現隔天走過金柑樹山我好像就算是訪過四姝了。雖然銀杏們沒有黃很滿,但忽而煙嵐瀰漫著茶園或霧氣籠罩著森林,短時間變幻莫測就是他的美。
Thumbnail
我們點了一鍋半筋半肉鍋,不到五分鐘,一支粗獷簡單的鐵鍋盛著深褐色的鍋底上桌了。剛剛點菜時,我看一鍋只要三百五,便斷定這個價格的鍋物除了基本湯底和配料外,牛肉頂多點綴而已,所以另外點了一盤生鮮牛肉。沒想到……
Thumbnail
這碗「招牌紅燒麵」(NT$60/碗),這碗紅燒麵麵條偏細Q彈,裡面加滿了紅白蘿蔔、百頁豆腐等素食,整碗湯頭濃郁吃起來很過癮!
Thumbnail
📷 📷 二月牌沙茶爐 位在新北新莊中華路二段 距離捷運幸福站步行約12分鐘的距離 如果是開車前往的話可以把車子停在附近中誠停車場 📷 冰箱裡的食材依照盤子的顏色來定價 📷 📷 📷 冰箱飲品選擇多 日式綠茶和芭樂汁冰涼又解渴 📷 📷 環境分為上下兩樓層 有圓桌也有方桌 📷 📷
就在我家走廊的正中間炸得雞飛狗跳 地磚翹的亂七八糟 踏一步整個走廊像在跳disco ? WTF! 只是走路都要跨過去生活上不是很方便 說不定哪天我就跌倒了小孩子在那走也很危險 上網搜尋了一下解決方法打掉肯定是不可能的啦完全不考慮!!!!! 於是呢我又上網找了一堆修繕地磚公司 猶豫不決呢!!! 好在隔