[台南.韓式.中西區] 北村豆腐家

閱讀時間約 1 分鐘
喜愛食物 : 蜂蜜冰淇淋
喜愛程度 : 嘗個鮮

這喜愛程度不好下,蜂蜜冰淇淋好吃,但鹹食實在是不喜歡,不會再吃。

蜂蜜冰淇淋的牛奶香氣滿濃郁的,特出之處在於蜂蜜很香,能夠牛奶融合一塊,算得上滿甜的,七分甜的程度有,但甜而不膩。搭配那塊糖餅,一個煎餅的香氣,也沒嘗過。

飯捲鹹度不夠,不算有味道。

炸醬麵有點死鹹,沒有甜味。自己用一顆洋蔥跟三百克五花肉爆香當基底,就算加入炸醬泡麵粉拌勻,即使不加糖,洋蔥、五花肉都該是有甜味的食材。

魚板沒啥特別的鮮甜味。

炸雞尚可,有點偏甜,吃多了會有點膩。

時間 : 11:00~22:00
地址 : 台南市中西區西門路一段658號B2F
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喜愛食物 : 牛肉麵 喜愛程度 : 再光顧 ... 牛肉仍然保持口感,看形狀仍然是完整的,但咬下去之後是會化開的,加上牛肉有帶點筋,所以會有膠質,牛肉本身的甜味還保留住,我很喜歡這個牛肉的口感跟味道。
喜愛食物 : 牛肉麵 喜愛程度 : 偶爾吃 牛肉麵的湯底是紅燒之外,帶有一股淡淡的、溫和的藥膳味,油撈的滿乾淨的並不油膩,鹹度剛好帶一點微甜。牛肉很嫩
喜愛食物 : 蝦仁飯,蝦仁鴨蛋湯 喜愛程度 : 再光顧 蝦仁飯的飯應該是炒過蝦湯的飯,所以飯會比較溼潤缺少口感,把它想像成泡飯或丼飯會比較不意外。火燒蝦個頭雖然小,但十分鮮甜,濃郁的蝦味,一、兩隻也能配上好幾口飯。搭配一顆半熟鴨蛋,鴨蛋的蛋黃香氣更濃郁,把蝦仁跟飯粒裏在一起,潤滑兩種食物的不同口感
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