【2012.台南】DODORO背包客棧巧遇牛肉湯

標題乍看很怪，但這確實是在統一獅輸球外，我在台南市區兩天一夜旅程裡印象最深刻的一段故事。DODORO現在已不做旅店使用，那間牛肉湯店則一如既往的營業著，迎接清晨的排隊人潮，而我當初怎麼也料想不到，因為室友隨興的一句邀約，在那天成為隊伍的一份子，體驗初嚐牛肉湯的震撼。

台南過夜並非頭一次。前一年十月，跟研所同學參加台灣文學館辦理的研討會，有趁晚上空檔去了神農街跟花園夜市。更早還有同年二月在市區取景拍畢製時，團隊成員展開兩天美食之旅，雖然第二天我就因為胃痛直接缺席。所以形式上，專程到台南棒球場看總冠軍賽的這趟，是真正為了旅行而第一次在台南過夜。

2012年10月13日，正午時分從台南車站出站後，我沿著南門路往台南棒球場的路上行走，順道逛了沿途幾個景點，包括在府前路上的孔廟及愛國婦人會館。

寫文時間是這趟旅程近十年後，而我有印象自己是逛完孔廟後再去旁邊一棟日式建築參觀，但直到看照片及比對位置，才知道那棟是台南愛國婦人會館。實際上當時整修完再開放有給新名字，叫「文創PLUS－臺南創意中心」，我完全沒注意就是了。

這棟日本時代建築的一、二樓空間形式完全不同，一樓是很常見的洗石子地板，二樓則是木造與塌塌米的和室氛圍，設置很多偏矮且常態全開的窗戶，所以不僅上樓需要換室內拖鞋，展品也擺得很散。當年造訪時正辦理藤編作品展覽，唯獨塌塌米空間閒置，讓民眾更便於拍照。

上網搜尋「愛國婦人會館」，絕大多數都跑出台南這棟。其實高雄市區的哈瑪星登山街上，也有高雄分部留下的建築。除了古蹟身分、兩層樓、戰後給紅十字會使用等要素雷同外，兩間「愛國婦人會館」在外觀的差異很大。較早興建的高雄分部充滿「洋味」，整棟是外觀全紅的磚造建築，不像台南分部有一樓洗石子、二樓木質外壁的區隔。

近年整修完後，高雄分部好像從來沒對外開放過，因此在做育幼院用的時期知道一樓是把大廳當成教室，二樓就完全不知道是什麼樣子。這大概是台南分部始終知名度較高的原因吧。

相比之下，高雄市區跟台南愛國婦人會館相像的建築，或許是在新興區，前身為日本時代私人別墅的「逍遙園」。即便建築結構跟形式有別，至少在外觀顏色，還有最關鍵的：二樓木質地板區域需脫鞋參觀的這點上，還是頗類似的。

再回到2012年10月13日，這個有夠久遠的時間點。沒吃午餐的我，忘了到底走進南門路上的哪間店，點了肉燥飯跟貢丸湯，並對著加肉鬆跟肉特別肥的肉燥飯感受微妙，因為在彰化已吃習慣瘦肉多一些的比例。整體來說，仍然是好吃啦。

我童年真的很挑食，而且懼怕過於軟嫩的食物，如肥肉偏多的肉燥飯，和爌肉、肉圓等，而後兩項偏偏是彰化名產。如今這三道料理剩爌肉仍未克服，但光看到大片肥肉就會有噁心感，看來它必然是一輩子都無法＂對抗＂的「美食」。

抵達台南棒球場後，就像前篇文章提的在球場周圍晃晃，就繼續往目的地－新興國小對面的「DODORO's backpacker」移動，約有1.2公里遠。

在「新興國小」公車站牌旁地址為「新興路79號」的店面建築上，就有這間背包客棧的招牌，可我印象裡實際住的老房子是在這建築的後巷，窄到只能給兩輪車通行的新興路91巷裡。

國小前路口分歧出91巷與93巷，從這步行一小段後，總算抵達回覆信件裡提到的那扇綠色小鐵門。這裡是DODORO後棟的位置及出入口，地址為91巷8號。正對國小且有招牌的那間，其實是較早營運的前棟，

我與這間背包客棧相遇在獨旅習慣的起頭之時，可有個紀錄即使過了十年仍未被其他地方打破－一晚僅400元的住宿費，是目前住過最便宜的，且CP值算不錯。這裡的老屋氛圍與住宿設施增建間有取得平衡，帶來「來台南就該住這種房子」的良好感受。

這裡最有現代感的空間，大概就櫃台跟廚房。

交誼廳內最有記憶點的地方，莫過於僅一層的平房內，卻有個用一道小木梯連結的閣樓。閣樓內裝設書櫃放滿各種書，空間大到要躺著看書也不成問題。

我被安排住在四人房，房內是兩組很基本款的上下舖木板床。我選擇睡下鋪，並基於老闆告知會跟另一個人同房，把較方便上床的那個下鋪留給對方。

房裡的擺設，如床鋪、桌椅、架子等，其實都是不少地方看過的常見規格。

簡單放個行李，就在17:00總冠軍賽開賽前出發返回台南棒球場。再次經過新興國小前時，注意到駐守永興洗衣店的竟然不是店員，而是一隻虎斑貓。

專程來台南看總冠軍賽，並且統一獅以1:4敗給Lamigo桃猿後，我在台南棒球場外野晃了好一陣子，才啟程回DODORO。我有拍吃的晚餐照片，包含甜點的豆花與木瓜牛奶，但是完全沒有能判斷是在哪家店的依據，就跟中午的肉燥飯一樣。

唯一確定，自己大概是以健康路轉西門路的路線走回去。

回DODORO後，交誼廳點起了燈，顯得外頭一片漆黑。令我意外地，那個老闆說會晚點到的室友，快晚上十點了還沒出現。

由於幾乎走了整天的路，我快速完成洗澡與盥洗後就準備上床睡覺，不去管室友到底幾點到，以及會不會把自己吵醒。

然後，大概接近午夜時，半夢半醒的我聽見開門聲音，稍微清醒看向房門方向，是一個女生拖著小行李箱走進來。對，一個看起來年紀大概三十上下的女生。

此時我意識到，自己當初沒有特別選房型，老闆也沒提室友是男是女，所以室友確實有可能是女生，但我都完全沒料想到這機率真的會發生。

我用快睡著的姿態跟她打招呼及稍微閒聊，而到最後我們的對話如下，徹底改變隔天10月14日原本要睡到自然醒的打算。

「明天清晨我會去吃『六千牛肉湯』，跟你說一聲，會盡量別吵到你。」

『沒關係，住背包客棧本來就會這樣，別在意。』

「還是你要不要一起去？我有租機車可以載你，而且我想要剛開店就去，多個伴幫忙叫起床也好。」

『嗯......妳打算幾點要出門？』

「大概早上六點吧，『六千』是五點就開門喔。』

『那好啊我跟，設鬧鐘看到時誰先爬起來就記得叫對方。』

所以，我的台南牛肉湯初體驗，就這樣莫名其妙地被一個認識不到十分鐘的人，在出發前的六個小時定案。

隔天清晨，同房間的兩人順利起床出發，我就這樣被一個剛認識，且年紀比自己大的女生在陌生城市騎機車載著，帶著複雜感受，順利抵達在海安路一段63號的「六千牛肉湯」。

其實我有好像是自己先叫她起床、稍微在店內排隊等等的微弱記憶，已不可考。

我對牛肉湯沒有概念，雖然有跟大學畢製團隊及研所同學各來台南兩天，也從未吃過。我跟室友請教，學她點了一碗牛肉湯跟白飯，添了不知什麼材料的醬，並先把一部分的肉撈出來放在飯上，不然她說會太熟。

果然有先做旅遊功課的人，跟看完球賽就不知道要幹嘛的人可不一樣。

我無法精確形容第一次吃到牛肉湯的感受，不過這是我人生至今少數幾次，吃到某種食物時想發出「驚嘆聲」的片刻。重點是，早餐能吃飯又吃肉，真的是以前從未想過的選項。

這個清晨對我而言，至今都是獨特且難忘的回憶，因為我從未預期會在背包客棧被女室友約去吃從未吃過的台南美食。這不光緣分問題，而是自己也不太會刻意為了吃什麼而一大早出門，甚至還要排隊。

所以我很感謝這個邀約，讓我見識台南除了統一獅外，還十分陌生的一面。

結束這頓後我們馬上騎車回程，回DODORO後也都選擇補眠。由於退房時間是11:00，我打算睡到10:00再準備離開。

在11:00退房前，遇見老闆在櫃檯與其他房客聊天，跟他簡單告別。此外，也跟住超過一晚，在整理行李準備出門的室友聊一下，感謝她今早的邀約。離開前我在水藍色牆壁的樹上，留下自己的簽名。

再見囉DODORO背包客棧，這次說再見就真的是永遠再見了。

我大概十一點多再路過新興國小門前，並在步行約一個多小時後，回到了前一天中午剛踏出站房的台南車站，準備搭車返回斗六。這樣看來還真的只剛好在台南市區待滿一天而已。

這趟後的十年，到台南旅行、看職棒之類的又多了好幾次，甚至跟重要的朋友也來過，不過，或許在獨旅＂草創＂時期因為一切不熟悉，加上有心力去跟陌生人互動，才有空間延伸出意料之外的經驗。至於DODORO，則恐怕已歇業多年。

在Google地圖上仍有「DODORO's backpacker」地標，可最新評價停在四年前，連粉絲專頁也在2017年左右停止更新，僅剩前棟原址隔壁新興路77號，二樓掛著「豆豆龍親子實驗空間」招牌，看不出有無營運。包含這間，我住過好幾間現已歇業的旅店，雖總感覺自己帶賽，相對也代表這行業很難長久經營。

每次旅行都其獨一無二的之處，然而當年「被唯一同房女室友邀約隔天清晨坐她機車去吃牛肉湯」的經驗，真得是很難、很難再現。你光是要背包客棧做同房間只住一男一女，還彼此都不認識的安排，就會很有爭議。更別說，還要對方覺得自己很「無害」，才敢臨時起意一起行動。

後續不是沒有混宿過，但一定超過兩個人；跟同住的人去吃飯也有，只是男生及團體為主。由此可知，這個2012年看中華職棒總冠軍賽而意外帶來的經驗，為何會如此充滿「意外性」。如今背包客棧，及那位室友都不可能再遇見，成為留在相簿裡的「台南牛肉湯奇遇」。