核桃杏仁燕麥軟餅乾
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小時候能吃到的零食不多，印象中就是糖果、餅乾，偶爾會有舶來品像巧克力之類，這些零星的點綴，增添了許多童年記憶中的繽紛色彩，但軟餅乾應該是長大後才有機會嚐到。
記得人生第一次吃到的軟餅乾是巧克力口味，裡面還有一點點柔滑夾心流出，經過老闆當場加熱後，吃下去的第一口真是驚為天人，除了鬆軟外，溫熱的口感加上香濃滑順的巧克力醬流出來，彷彿自己在天冷時，正在享用一杯熱可可的錯覺，心中想的是，原來餅乾也可以吃軟的！
從此以後，我看到有人賣軟餅乾一定會買，管它什麼熱量、甜度，吃了再說，後來陸續吃到不同口味的，像燕麥、夏威夷果、杏仁、葡萄乾…這些比較經典的之外，最近還發現也有販售一些像綿花糖、麻糬、鹹蛋黃，甚至還有地瓜做的軟餅乾，雖然這些尚未有機會吃到，但我想這是烘培者藉由他們的創意巧思，顛覆消費者對餅乾的既定印象，對於這個隨手可得的零食，有一種完全的驚喜感，也因此會將這美好、快樂的經驗分享給身邊的人。
網路上也有很多相關的食譜讓有興趣的人參考，我就是一個好奇心很強，但功力不怎麼樣的新手，這第一次試作的軟餅乾，除了用料實在、口感確實很像之外，賣相上實在差太多了，根本忘了應該要有”手作”的感覺，表面要有龜裂狀…缺點太多了，所以只好想辦法請周遭朋友幫忙消化，真是辛苦他們了。
爾後有時間必定再試作看看，這個我心目中最喜愛的零食，希望自己可以多練習一段時間，真正達到感覺可以拿出去賣的樣子，拭目以待吧！
還記得第一次與軟餅乾的邂逅嗎?
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今天又到了吃麵包配蘋果牛奶的早餐日，吃到其中一個麵包是「核桃起司餐包」一代裡面有三個，我吃了一個，一開始咀嚼以為是牛奶與核桃，慢慢細細品嘗赫然驚喜是「起司」起司迷的我就很心動，於是留下另外兩個等餓了再來邂逅。
麵包口味很多，餐包也很多，不過這核桃起司再咬開的麵包裡面的餡料是我第一次吃到的餐包
核桃
核桃裡面除了含有多酚、維生素 E、α 次亞麻油酸、植物固醇、褪黑激
素、單寧酸、亞麻酸、鞣花酸、併沒食子鞣質等營養素。其中多酚可
使癌細胞腺粒體的細胞色素 C 釋出,而致癌細胞凋亡,且多酚中之芸
香醇亦有助胰臟細胞凋亡,降低罹患胰臟癌的風險;而併沒食子鞣
質、褪黑激素及維生素則可以減
吃核桃對人好嗎未解之謎：
想知道嗎？
====================
以下是吃核桃對人好嗎未解之謎的感應，
僅供參考。
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問題：
吃核桃對人好嗎？
核桃，我不是經常吃，只是很偶爾會吃一下，
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減
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有時可藹可親，幫助弱者並會醫治患者，鼓勵農業種植，
甚至有眾多神明追隨者與聖徒，並開設許多派對狂歡，節年華、周年慶等等
但是發瘋的時候
上週六和菜菜逛花市時，說到隔日他要去台中和表姐弟們聚餐，聊著聊著，他想到總是買不到核桃酥給表姐吃的事情。
蜂大咖啡核桃酥
位在西門紅樓附近的蜂大咖啡，是間懷舊的咖啡廳，不能說裝潢好看，但也是很有復古情懷，重點是咖啡和甜點很有實力，尤其是核桃酥非常好吃，是熱賣商品，去了還不一定買得到
天氣比較涼了，秋天常常會有身體病痛，微恙
常聽到人說 『每天都是這樣過啊，哪有什麼』
身為聽眾的你，聽到了什麼
跟酵母天天說話，會有所回應的
然而過了中秋，夜裡的風開始涼了
由南瓜麵包衍生出來的各種版本，優秀
無論怎麼，都能找到適合的配方發酵手法和烘焙方式，人生不也是一樣
發酵的好與不好，感覺麵團，自我驗證，自我懷疑，自我挑戰，不容易
雨來，對發酵比較友善
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