香蕉杏仁燕麥蛋糕
閱讀時間約 1 分鐘
基本上我其實不怎麼喜歡吃香蕉，原因說起來很好笑，記得小時候去動物園玩，正巧看到猴子在剝香蕉皮，我很清楚的看到那隻猴子把香蕉皮分三次剝開，不知為何這一幕印象深刻，導致以後我每次要吃香蕉時，一定把皮分四次剝開，小小的腦袋裡深刻的認為剝三次皮的是猴子，我得要四次才行，後來乾脆不吃了，因為腦子裡嚴重到覺得那是猴子才吃的食物。
長大後出國工作的關係，有時候備餐不易，我們這種習慣熱湯熟食的華人，看到老外的午餐常常都是三明治配蘋果，或是香蕉。對此，我很好奇為什麼可以如此簡易的完成一餐？多半給我的答案是，他們大部份都會在家裡吃早餐，以及下班後回家與家人共進晚餐，這兩餐的份量與種類就可以比較多元豐富，且可以藉此維繫家人間的情感，所以，中餐則以方便、簡單且不失營養為主了。
多年下來我也養成了這樣的習慣，跟著同事們一起吃著簡單的午餐，再配上一杯熱美式，可是，香蕉卻不見得會列入選項，如果有其他的選擇，大部份對它我都是跳過的，足見小時候的偏見影響深遠。
但最近應該是我使用香蕉次數最頻繁的時候了，為了找尋天氣的香氣與甜味，做為烘培材料的基礎，說真的香蕉是首選，當然它有豐富的膳食纖維、促進腸胃蠕動等等，在這些優點加持下，就會開始認真的去傳統市場採買比較熟透的香蕉，除了上述之外，也因為目前我唯一的客戶，也就是我高齡的父親所需吧。
老年人通常在腸胃功能上比較弱，加上牙口較適合鬆軟的食物，再來也是希望他在日常的飲食選擇上更多元化些，為此，以香蕉作為基底去製作各式烘培小點心，是一個不錯的選擇，今日這款小蛋糕在烘烤的過程中香氣四溢，整個房子裡充滿了香蕉的氣味，甚是迷人，可是，仍然無法改變我對香蕉的既定印象，哈哈哈，沒關係，重點是只要父親喜歡，一切都值得了。
身邊的人是喜歡香蕉的多?還是少呢?
為什麼會看到廣告
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
美國總統大選只剩下三天， 我們觀察一整週民調與金融市場的變化（包含賭局）， 到本週五下午3:00前為止， 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率， 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Faker昨天真的太扯了，中國主播王多多點評的話更是精妙，分享給各位
王多多的點評
「Faker是我們的處境，他是LPL永遠繞不開的一個人和話題，所以我們特別渴望在決賽跟他相遇，去直面我們的處境。
我們曾經稱他為最高的山，最長的河，以為山海就是盡頭，可是Faker用他28歲的年齡...
半夜嘴饞的部分
最近很喜歡低卡飲食，晚上十點半的時候看見一個感覺很好吃的食譜－－香蕉巧克力布朗尼。
不用打發不耗時，家裡又有材料，當下就決定要做ＸＤ（超行動派）
一到兩人份材料：
香蕉一根（壓碎）
牛奶６０毫升
低脂可可粉３０公克
雞蛋一顆
全部壓碎攪拌均勻就可以入烤箱，中途不用換邊
桌上這香蕉，午餐水果。
娃拿給我，說：「這是香蕉嗎？怎麼長得這麼奇怪？」
我說，哪有啥奇怪的？
「香蕉應該要彎的啊......」
說著，他另手拿了一根彎刀型的香蕉給我瞧。
沒錯！他就是像拿鐮刀一樣的握著香蕉。
我說，世上百百種人，當然也會有不彎的香蕉，很正常吧。
「可是這樣很奇怪，搞不
九型人格：熱情者、鬼才型、Enthusiast
森林動物：跳跳猴
蹦蹦跳跳、活潑有趣的小猴子，喜歡嘗試新體驗，散發著具感染力的熱情
香氣人格：香料型
萃取自種子或果實，是兩者衍伸的分類，通常具有溫暖、鼓舞的香氣
撲鼻香料：具執行力、願意付出、企業精神
走味香料：固執易怒、感情用事、自我中心
代表香氣
香蕉蛋糕幾乎是美味保證，香蕉本身的香氣不管走到哪、遇上誰都可以擦出美妙的火花，拿來做蛋糕根本是錦上添花，沒有不好吃的道理。不過如果可以做出超好吃的香蕉蛋糕，誰要做普通好吃的香蕉蛋糕？這份終極蘭姆奶油香蕉蛋糕的做法，我參考了兩份食譜
沒想到阿霖也沒有要離開餐桌的意思，我們繼續有一搭沒一搭地聊天，炸雞也有一搭沒一搭地消失。最後阿霖才露出有點困擾的表情「我可以把炸雞吃完嗎？」原來這個有一搭沒一搭的消化速度是來自捨不得與放不下的掙扎啊！他說今天的炸雞太好吃了，害他停不下來。
你是否也如我一樣，買回來的香蕉，總是不知不覺放到過熟了？
處理過熟的香蕉，最佳的方式，莫過於做成香蕉蛋糕了。沒有過熟的香蕉，並不合適做蛋糕。我曾聽過朋友為了做香蕉蛋糕，特地去買香蕉回來放到過熟呢！
以正常程序做個香蕉磅蛋糕，得用上大量的麵粉、砂糖與奶油，還得融化奶油、過篩麵粉、打發雞蛋或添加泡打粉讓
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
美國總統大選只剩下三天， 我們觀察一整週民調與金融市場的變化（包含賭局）， 到本週五下午3:00前為止， 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率， 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Faker昨天真的太扯了，中國主播王多多點評的話更是精妙，分享給各位
王多多的點評
「Faker是我們的處境，他是LPL永遠繞不開的一個人和話題，所以我們特別渴望在決賽跟他相遇，去直面我們的處境。
我們曾經稱他為最高的山，最長的河，以為山海就是盡頭，可是Faker用他28歲的年齡...
半夜嘴饞的部分
最近很喜歡低卡飲食，晚上十點半的時候看見一個感覺很好吃的食譜－－香蕉巧克力布朗尼。
不用打發不耗時，家裡又有材料，當下就決定要做ＸＤ（超行動派）
一到兩人份材料：
香蕉一根（壓碎）
牛奶６０毫升
低脂可可粉３０公克
雞蛋一顆
全部壓碎攪拌均勻就可以入烤箱，中途不用換邊
桌上這香蕉，午餐水果。
娃拿給我，說：「這是香蕉嗎？怎麼長得這麼奇怪？」
我說，哪有啥奇怪的？
「香蕉應該要彎的啊......」
說著，他另手拿了一根彎刀型的香蕉給我瞧。
沒錯！他就是像拿鐮刀一樣的握著香蕉。
我說，世上百百種人，當然也會有不彎的香蕉，很正常吧。
「可是這樣很奇怪，搞不
九型人格：熱情者、鬼才型、Enthusiast
森林動物：跳跳猴
蹦蹦跳跳、活潑有趣的小猴子，喜歡嘗試新體驗，散發著具感染力的熱情
香氣人格：香料型
萃取自種子或果實，是兩者衍伸的分類，通常具有溫暖、鼓舞的香氣
撲鼻香料：具執行力、願意付出、企業精神
走味香料：固執易怒、感情用事、自我中心
代表香氣
香蕉蛋糕幾乎是美味保證，香蕉本身的香氣不管走到哪、遇上誰都可以擦出美妙的火花，拿來做蛋糕根本是錦上添花，沒有不好吃的道理。不過如果可以做出超好吃的香蕉蛋糕，誰要做普通好吃的香蕉蛋糕？這份終極蘭姆奶油香蕉蛋糕的做法，我參考了兩份食譜
沒想到阿霖也沒有要離開餐桌的意思，我們繼續有一搭沒一搭地聊天，炸雞也有一搭沒一搭地消失。最後阿霖才露出有點困擾的表情「我可以把炸雞吃完嗎？」原來這個有一搭沒一搭的消化速度是來自捨不得與放不下的掙扎啊！他說今天的炸雞太好吃了，害他停不下來。
你是否也如我一樣，買回來的香蕉，總是不知不覺放到過熟了？
處理過熟的香蕉，最佳的方式，莫過於做成香蕉蛋糕了。沒有過熟的香蕉，並不合適做蛋糕。我曾聽過朋友為了做香蕉蛋糕，特地去買香蕉回來放到過熟呢！
以正常程序做個香蕉磅蛋糕，得用上大量的麵粉、砂糖與奶油，還得融化奶油、過篩麵粉、打發雞蛋或添加泡打粉讓