甚麼是加烈葡萄酒?
加烈酒(Fortified Wine)是葡萄酒的特殊玩法之一，又稱強化葡萄酒、其實就正如字面上的意思，在釀造的過程中加入烈酒(通常是白蘭地，因為白蘭地是果類的蒸餾酒)，不同的製作方法創造出不一樣風格的加烈葡萄酒，例如像波特酒、威末酒、雪利酒、瑪薩拉酒。其中最有名的就是葡萄牙代表波特酒，以及西班牙代表雪莉酒。而大家常聽到威士忌中提到的雪莉桶，以及最近正紅的波特桶，就是用釀造這兩種酒的酒桶去製作的!
想了解更多雪莉酒與波特酒，請在下面留言說出想聽哪個酒的故事，下集待續!
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1.加權指數與櫃買指數
週五的加權指數在非農就業數據開出來後，雖稍微低於預期，但指數仍向上噴出，在美股開盤後於21500形成一個爆量假突破後急轉直下，就一路收至最低。 台股方面走勢需觀察週一在斷頭潮出現後，週二或週三開始有無買單進場支撐，在沒有明確的反轉訊號形成前，小夥伴盡量不要貿然抄底，或是追空
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美國NGH是世界上最大的催眠治療師協會之一，成立於1950年，提供了職業認可、專業發展和支持，以及專業治療服務。NGH的培訓內容涵蓋了各種催眠技術和應用領域，包括臨床催眠、壓力管理、煙癮和酒癮治療等。課程目的是為學生提供全面的催眠技能和知識，使他們能夠在催眠治療領域中成為合格的專業人士。
我自己認為是被拋棄的小狗，孤獨坐在雨中等待真正愛我、疼我關心我的主人帶我回家。
內心的我永遠的孤獨與害怕，想要找到自己的避風港，不斷、不斷用時間來療癒自己的傷口。
我的內在小孩一直以來都是孤獨與寂寞和沒安全感，躲在充滿荊棘的小黑箱裡面，這樣事件發生是我唸大學時才發現的。
長期處在這樣環境下產生
家對我的定義；永遠的鬥爭、比權利、和無窮盡的羞辱與歧視，和想逃又逃不了的牢籠。
在有毒及扭曲家庭中長大，結婚後有身障孩子又變回歧視、嘲笑的日子，真的這倒楣事情與惡夢幻境哪時候解開，讓我一直困在自我內耗世界裡，她們在一旁冷冷觀看，指責完後永遠不干他們的事，還不永遠認錯，還自認為〔為了你好？〕〔天下無
什麼是「家」？時代的變遷以及社會結構的改變，在這些年來衝擊著家的意象，甚至有時讓人對其感到模糊。反而遺忘了家的本質裡蘊含著一種平凡，其訴說著不過是生活的點滴。有趣的是，這些平凡與生活倘若脫離了家的意象，彷彿隨之散去。相對於此，當經歷了所謂家之味的調理，那麼所有的細節彷彿都具有了不平凡的意義。
什麼是國家
「什麼是國家」本來是一個不論大人，還是小孩子都理應探討的課題。
尤其當我們常常說，要做好國民教育時，總不能連最基本的定義都搞不清。
但事實卻是，在香港愈基本愈常理的事，愈不能觸碰。那是為何會有這樣的忌諱呢?也許這就是沿於對常識的誤解。
當我們談民主，若在自由社會，是不應有所畏懼。
你知道為什麼葡萄酒瓶都是 750 cc的？
討論酒類防偽行業時，葡萄酒行業算是第一個引入防偽方案的酒類行業。因為眾人都知道，世界知名葡萄酒產區在哪裡？仿冒他，就可以賺取豐厚利潤。在從事協助一家百年葡萄酒業者導入防偽方案，在系統上線記者餐會時，老老闆不經易問了我們團隊一個科普問題『你們知道，為何葡萄酒
要成為加州膜拜酒，通常需要滿足幾個條件：(1) 獲得評分滿分或接近滿分的分數 (2) 產量稀少 (3) 由著名的頂尖釀酒師或釀就顧問釀造。比如說飛行釀酒師米歇爾·侯隆 (Michel Rolland)
(4) 主要通路是酒莊郵購會員或是星級餐廳 (5) 曾經在拍賣會上創下破紀錄的拍賣價格
11月不只是薄酒萊，也是日本清酒、日本葡萄酒、芋燒酌開始推出新酒的時期。對酒鬼來說是個令人雀躍的季節，只有短短的1、2個月可以品嚐到剛釀製好的新酒，新鮮現釀的口感都是原本要去到酒廠才能喝的到呀。
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