調酒與調酒吧介紹與知識
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介紹經典調酒，與會用到的酒，調酒酒吧，總之，調酒的一切
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身為常在新竹的987，不得不抱怨一下新竹的酒吧CP值真的跟台北有落差，雖然這裡的高收入導致大家也是罵歸罵，身體很誠實還是乖乖在園區上班(攤手)
不過現在難得出一間CP值夠的，那就推一下。注意，這裡說的是CP值夠，不是真的超級好，這間跟台北厲害酒吧程度還是有差的，不過三杯調酒879元的套餐點下去，有
這篇只是半篇誠實葉配，單純想看介紹這間酒吧可以去我的IG
喝完這間我反而比較想寫這間店的神奇之處，就是他我從這發現了一個新的做法，如果對開酒吧這件事本身有興趣的的朋友都應該要參考一下
我們都知道以開一間店來說最重要的就是賺錢，不過這錢可不能隨便賺，CP質太低、大家不愛喝、服務不周的店往往死得快；
因為去了高雄參展，當然要跑一下高雄的酒吧，當遊記看可以看一下前文去高雄參展 - 大南方新創展(遊記)
三多商圈也算是高雄的一個戰區，可以選的酒吧眼花撩亂，直接看酒吧叢林有沒有合作的店，反正用這會員可以多喝一杯怎樣都CP值高不少，就找到了這間
說真的酌吧比想像的大很多，又是店一開就進去基本上就是跟
這也是一篇邀約文，一樣的這篇也是誠實業配，反正業主不知道我有方格子:P
Coming home bar真的是我跑過上百間酒吧最奇妙的體驗沒有之一，這裡說的奇妙不完全是好的，尤其是他的酒怎麼做到看起來都超好喝，但沒有一杯我是喝一口會想再喝第二口的，怎麼可以做出這麼衝突的調酒
環境
好~報怨到這裡
大家想到去酒吧會有甚麼想法?
天天去拉，不就跟去吃飯一樣嗎?
八加九才去酒店
好像又高級又貴，踏不進去耶
曾經去過，預算暴表
如果選的是23，那一定要看這篇，如果選4，那這篇看完可能會有幫助
不是每間酒吧都是同一種店
一如每間餐廳都為滿足不同的需求，有高級米其林到路邊攤。酒吧也是有便宜
近來認識一群也是跑酒吧的網紅，不知不覺邀稿的飯局就變多了，不過跟其他網紅一起吃，聽聽大家對圈子內的各種八卦看法，也是挺有趣。這篇也是誠實業配，反正業主不知道我有方格子:P
先給懶惰看圖文介紹的人影片介紹傳送門，最近覺得抖音剪輯真的蠻簡單的
認真說，魔咖啡並不是一間很精緻的店，但空間認真寬大的不得
今天一樣是雖然是邀稿但在這就是要寫誠實風格，畢竟部落格的圖文就可以好好說清楚，不像IG這種版面很有限，一個不小心就會曲解了意思
為在東區的CACTUS酒吧之前聽到的評價是環境很網美但酒普通，987這裡給的評價是酒不差，就當每杯+50元給漂亮環境。所以就是來約會很可以，但單純想要好喝或是喝CP值就不推
去年底去過一次微醺花園，不過那時還沒有寫介紹文的習慣，剛好最近有去他們新菜發表會，見見圈內的朋友順便來補一下心得(笑)
微醺花園是在大稻埕一間蠻完整的店，不管是店裝、名字、酒跟餐，全部都扣著他們的主題定位，假"微醺"真"喝醉"，還有花園這兩個元素，簡單說就是適合網美去拍照打卡，可想喝醉的人也可以很滿
酒吧文化在台灣也剛開始盛行，大家對酒吧們自然也相對不瞭解，其實就跟餐廳一樣，一樣是吃飯，有不同的價位、風格，我們比較不會去嫌便當不美味，同樣像懷石料理的價格絕對不會反映在CP值上。有各式各類的酒吧，適合各式各樣的人去喝酒，有喝粗飽的，有喝開心的，當然也有喝高級體驗的。
誤區1 酒吧不是八大
酒吧與酒
酒吧文化慢慢地在台灣發酵，尤其像台北這樣夜生活方便的地方更是一級戰區。讓我們來看看，十二星座的個性分別適合去哪間酒吧，順便推薦一些987推薦的台北酒吧。
水瓶座（1/20 - 2/18）：文藝酒吧
水瓶座是風象星座，充滿創意和獨特性。他們喜歡獨特和不拘一格的場所，因此文藝酒吧是他們的首選。這種酒吧通
在喝完不夠好喝的酒吧，早早離場的晚上，想到Vanish這間就在中山站旁邊的酒吧一直想去還沒去，就直接來踩點了。
Vanish的調酒不能說多精緻，要吐槽其實也是有很多點可以，但無論是易飲又不落俗套的酒，或是店內很棒的音樂，還有平易近人的調酒師，整個加起來都只能說，幸好我有來，Vanish救了我的今晚。
不知為何的接到宜窩 EQUAL by TKLAB的撰文邀請，週末去台北酒展，就順道去了一趟宜窩吃吃喝喝，從101站走去400公尺，真是夠近。
*本篇不在宜窩邀請的撰文中，所以我會用完全不業配的視角來說~簡單說就是可以口無遮攔拉(笑
習慣早到如987，在店還沒開的5點40分就很無恥的跑進去拍，不過也很
如果天天都想喝調酒，那都跑酒吧實在太貴了，或者也想自己多理解調酒，那慢慢構築自己家裡的小酒吧就是一個相當好的選擇，這篇來聊聊要打造自己的小酒吧需要買那些酒~以及我會推薦一些常用到的不貴的酒款，參考價格也會附上，這裡都是用相對便宜的通路價，不會差太多就可以買了
最重要的
喝酒最重要的就是喝自己喜歡的，
今天讓我們看看ChatGPT的調酒品味吧~
請推薦我一杯清爽系的調酒
酒吧七: Gin Fizz是蠻不錯的，不過翻成金池會讓我想到碧池。
請推薦我一杯重酒感的調酒
酒吧七: 合理推薦，曼哈頓真心好喝~香香又有舒服的甜感
周一適合喝啥米調酒?
酒吧七: 又是曼哈頓。等等，ChatGPT是不是察覺到大家
點酒時不知道要點啥米，依風味幫大家做了一個懶人包~各位酒客就慢慢看啦
酸甜系
B&B [重甜]
這杯認真甜，但又是甜中有層次、有香氣、有韻味，白蘭地的花果香加上班尼迪克丁的藥草感，絕配~
酒譜: 白蘭地 45ml+ 班尼迪克丁 45ml(比例也可以改，有些會拉低班尼迪克丁)
Bee's knees
在987剛開始喝調酒時，因為久仰這款調酒在歐美的高人氣，就點了這杯具代表性的經典，喝下去第一口馬上眉頭皺起來...這也太苦了吧🥲八天德:這就是人生的味道阿(笑)。
尼格羅尼是由琴酒當基底，甜香艾酒(Sweet Vermouth )賦予藥草與果香的香甜味、再由金巴利(Campari)帶出藥草的苦味
月季殿是間神奇的日本料理餐酒館，他稱不上特別華麗、也不會有甚麼大酒牆之類的炫肌肉，店裡面有時就調酒師與日料師傅兩人的小店(說真的也沒到超小)，可表現卻意外地好。我一訪是一個意外，當時他們還沒開一個月，二訪已是一年之後，整間店沒意外的順順利利，酒牆也厚實了不少(笑)
我覺得很難去形容他們真的有甚麼魅力
經典調酒如天上繁星喝不完，不過真要去定義甚麼是精典調酒，就用雞尾酒是由國際調酒師協會(IBA)官方 挑選的用於調酒界年度世界雞尾酒大賽 (WCC) 的雞尾酒來定義。
IBA官方將雞尾酒分為三類：
難忘的 The unforgettables
當代經典 Contemporary classics
新時
2025/02/12
Hi，我有一個中文版網站參考了 IBA 官網，並定期做資料更新，有興趣的話可以互相討論🤣
IBA 國際調酒師協會調酒列表
https://drunkipedia.tw/iba-international-bartenders-association-cocktail-list
在跑過這麼多酒吧後，如果問我一間裡想的餐酒館/酒吧應該要長甚麼樣子，那我會推薦西閣餐酒館。歐洲山中小屋的放鬆寧靜vibe、好聊的店員與調酒師、怎麼點都考不倒的豐富調酒知識庫再配上常常令我驚豔的味覺創意、每一杯結構跟酸甜平衡都到位，重點是價格~350這種佛心價、肚子餓這裡的餐點種類也不少、而且道道驚豔
聽過有人說調酒喝了都不會醉，我覺得這真的是笑死，除非少數練武奇才真的是可以喝半瓶威士忌那種，不然大多都只是點錯酒去錯店，很多便宜的店並不會案酒譜去做，包含點了長島冰茶也只是下個45ml基酒+一堆可樂而已~
當然987還是要建議，真的單純想喝醉就買一隻烈酒就好，去酒吧不划算拉~~
這裡推一些酒精嫌不夠
