蘋果派的估醣

閱讀時間約 1 分鐘
歷史上第一個蘋果派是出現在1381年的英格蘭,後來在美國「發光發熱」,通常上方都是有派皮覆蓋,最經典的是格子狀。
但其實,蘋果派在歐洲許多地區都是重要的傳統食物,甚至生日不吃蛋糕,而是吃蘋果派。
而法式蘋果派是沒有「蓋子」的,可以直接看到鋪在派盤上的蘋果片,挺美的。
不過「簡易版」的蘋果派,比較適合我們,像是麥當勞那種的,或是瑞塔塔照片中的這種。
蘋果派約44至50克重估1份醣,麥當勞蘋果派一個是33克碳水化合物,瑞塔塔吃的這個迷你版格子蘋果派一個約50克重估1份醣。
早期的蘋果派用的糖其實不多,那時候糖貴,而是利用水果自然的甜味,但已經足夠誘惑人了。
現在做甜點也以「減糖」作為訴求,少放點糖,甚至不放糖,也算是「復古」吧!
好吃蘋果派的作者退休後要開甜點屋。
(1份醣=15克碳水化合物=1/4碗白飯)
為什麼會看到廣告
3會員
33Content count
我們兩隻的生活記事,關於愛與陪伴的所有事,一起吃好吃或不好吃的食物,一起看好看或不好看的風景,一起承擔必須的承擔,無論面對什麼挑戰,只要一起就好了。
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
瑞塔塔無限熊 的其他內容
好久沒有吃大餐了,趁著熊先生的生日名義,(提前一晚)我們外帶了一份牛排、一份雞排和酥皮濃湯。 店家把濃湯和酥皮分開包裝,瑞塔塔第一次看到沒有蓋在濃湯上的酥皮,覺得好新奇。 由於外帶杯有點小,擔心塞不下,瑞塔塔想先把酥皮邊邊吃掉一些,看會不會比較好塞,但一啃就捨不得泡進湯裡了。 結果我吃得一片狼
從病友專家的培訓、糖寶寶的關懷、消除胰島素的污名,到鼓勵糖尿病前期的逆轉......甚至,他要求病人的事,自己都先做到了,游能俊不只是一位醫師而已,我實在想不到有任何一個名詞可以概括這個人。 才翻到《醣胖》第八頁,我就哭了,誰能想到一本談健康的書,會藏著洋蔥啊!認識游醫師好多年了,從來沒有聽過他講那
一直以為「四果」指得是「四樣水果」,但原來「生仁」、「寸棗」、「糕仔粒」、「冬瓜條」也合稱四果。 熊先生說,這是傳統的四果,以前農業社會比較沒那麼多水果,也沒那經濟能力,都是拜這四樣甜品。 糕仔粒其實就是迷你版的糕仔,瑞塔塔第一次見,覺得超可愛的,我家壓年是買常見的包裝糖果,沒有這「四果」,熊家很傳
雖然說糖尿病什麼都能吃,只要控制份量就好,但瑞塔塔的確有一些原本很愛的食物,在學會估醣之後,漸漸不吃或少吃了,麵疙瘩便是其中一樣。 小時候,我不喜歡米飯,偏愛麵食,特別是麵疙瘩,只要那一餐阿母煮了麵疙瘩,我的心情和食慾就會特別好,但發病之後,血糖對這道料理很不友善,反應特別大,漸漸的...家裡的餐桌
冷氣團一波接著一波,誰說冬天不見了,它只是遲到,沒有不到。天氣冷,熱飲就特別受歡迎,只是沒想到手搖飲竟然也能推出「熱紅酒」。 只不過,傳統上熱紅酒(Mulled Wine)不只是用香料一起熬煮,也會加上砂糖、冰糖或蜂蜜,糖友們可能比較適合自己煮,不只能控制糖份,更能增添耶誕節的氛圍。 熱紅酒其實
一把冬粉(生的)在食物圖鑑都標示2份醣,但實際秤重會發現有些不只,誤差超過5克碳水化合物,就會明顯影響血糖了。(1份醣=15克碳水化合物=1/4碗白飯) 另外,很多人以為...冬粉是綠豆為原料製成,屬低GI(升糖)的食物,請看看包裝上成分標示,多數是馬鈴薯澱粉、綠豆澱粉,寫在前面的代表成分佔得比較
好久沒有吃大餐了,趁著熊先生的生日名義,(提前一晚)我們外帶了一份牛排、一份雞排和酥皮濃湯。 店家把濃湯和酥皮分開包裝,瑞塔塔第一次看到沒有蓋在濃湯上的酥皮,覺得好新奇。 由於外帶杯有點小,擔心塞不下,瑞塔塔想先把酥皮邊邊吃掉一些,看會不會比較好塞,但一啃就捨不得泡進湯裡了。 結果我吃得一片狼
從病友專家的培訓、糖寶寶的關懷、消除胰島素的污名,到鼓勵糖尿病前期的逆轉......甚至,他要求病人的事,自己都先做到了,游能俊不只是一位醫師而已,我實在想不到有任何一個名詞可以概括這個人。 才翻到《醣胖》第八頁,我就哭了,誰能想到一本談健康的書,會藏著洋蔥啊!認識游醫師好多年了,從來沒有聽過他講那
一直以為「四果」指得是「四樣水果」,但原來「生仁」、「寸棗」、「糕仔粒」、「冬瓜條」也合稱四果。 熊先生說,這是傳統的四果,以前農業社會比較沒那麼多水果,也沒那經濟能力,都是拜這四樣甜品。 糕仔粒其實就是迷你版的糕仔,瑞塔塔第一次見,覺得超可愛的,我家壓年是買常見的包裝糖果,沒有這「四果」,熊家很傳
雖然說糖尿病什麼都能吃,只要控制份量就好,但瑞塔塔的確有一些原本很愛的食物,在學會估醣之後,漸漸不吃或少吃了,麵疙瘩便是其中一樣。 小時候,我不喜歡米飯,偏愛麵食,特別是麵疙瘩,只要那一餐阿母煮了麵疙瘩,我的心情和食慾就會特別好,但發病之後,血糖對這道料理很不友善,反應特別大,漸漸的...家裡的餐桌
冷氣團一波接著一波,誰說冬天不見了,它只是遲到,沒有不到。天氣冷,熱飲就特別受歡迎,只是沒想到手搖飲竟然也能推出「熱紅酒」。 只不過,傳統上熱紅酒(Mulled Wine)不只是用香料一起熬煮,也會加上砂糖、冰糖或蜂蜜,糖友們可能比較適合自己煮,不只能控制糖份,更能增添耶誕節的氛圍。 熱紅酒其實
一把冬粉(生的)在食物圖鑑都標示2份醣,但實際秤重會發現有些不只,誤差超過5克碳水化合物,就會明顯影響血糖了。(1份醣=15克碳水化合物=1/4碗白飯) 另外,很多人以為...冬粉是綠豆為原料製成,屬低GI(升糖)的食物,請看看包裝上成分標示,多數是馬鈴薯澱粉、綠豆澱粉,寫在前面的代表成分佔得比較
你可能也想看
Thumbnail
重點摘要: 1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息 2.SEP 上修失業率預期,但快速的降息速率將有助失業率觸頂 3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱,經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
Thumbnail
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎? 新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」,為了搭配這次的更新,我們推出首次貼文策展 ❤️ 使用貼文功能並完成這次的指定任務,還有機會獲得富士即可拍,讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏!
Thumbnail
松之助(MATSUNOSUKE)20幾年來品質不變,被譽為京都最強早午餐也可以說是甜點店。介紹松之助各項甜點。 一個聽起來很不像甜點
最近偶然在一家咖啡廳點了蘋果派,結果就從此迷上蘋果派這種高熱量美食.... 最近只要想要吃甜點,就會想吃蘋果派,聽身邊蠻多人說麥當勞蘋果派很好吃,不但有肉桂味,蘋果味道又很濃郁香甜 以前吃麥當勞只吃漢堡薯條雞塊的我,某天就特別去嘗試看看~ 我是直接到店去點蘋果派,想說現點現吃一定最好吃 個人
Thumbnail
雖然每一間Apple store 都被建造、裝潢又現代又高端,不只吸引果迷,也吸引很多觀光客來參觀,但我第一次被驚艷到想寫一篇文章紀錄的就是這間「Apple Carnegie Library 」
Thumbnail
挑嘴糕拐最愛「 #肉桂捲」食物反饋來啦!跟我一樣迷戀 #肉桂控 的,這間我覺得可以來買耶! 「 #卷卷卷肉桂捲」👉🏻 @triple3rolls 📍第五市場/ 朝陽門市
Thumbnail
你喜歡吃蘋果派嗎? 自己對於蘋果派並沒有這麼熟悉,吃過的也只有麥當勞和好市多的蘋果派。而且好市多這次出的蘋果派和以前的不同,之前是像一整塊派並且裡面滿是一片片的蘋果肉,只是自己沒有很喜歡吃整塊的蘋果,也都是吃外層沾滿肉桂砂糖的酥皮。
Thumbnail
​像英國甜點蘋果脆片上 圓形麵包屑碎塊一樣小而美味, 就如這些表達方式簡單又有用。 今天是延續上次跟 ‘Party (派對)’ 有關的常用表達方式哦 💬 跟多達一起花30秒來學習吧!
Thumbnail
像英國甜點蘋果脆片上圓形麵包屑碎塊 一樣小而美味, 就如這些表達方式簡單又有用。 今天是跟 ‘Party (派對)’ 有關的常用表達方式哦 💬 跟多達一起花30秒來學習吧!
Thumbnail
蘋果和肉桂的搭配並不稀奇,但是是個讓人百吃不厭,一聽到就口水分泌的組合。 做好的肉桂蘋果果醬用途很多,吐司抹醬、蘋果派、蘋果紅茶等,都是不錯的選擇。
Thumbnail
每個人對工作的想法不同,有的人追求收入或成就,也有人想挑選較能發揮專長的事情做。日本網站「TRILL」最近就分享一則心理測驗,可以看出自己在這新的一年,工作運會有什麼樣的變化。 請問:畫面中的這個圖形,你認為它是什麼呢? A 餅乾 B 獅子鬃毛 C 蘋果派 D 畫框 運彩怎麼買
Thumbnail
重點摘要: 1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息 2.SEP 上修失業率預期,但快速的降息速率將有助失業率觸頂 3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱,經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
Thumbnail
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎? 新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」,為了搭配這次的更新,我們推出首次貼文策展 ❤️ 使用貼文功能並完成這次的指定任務,還有機會獲得富士即可拍,讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏!
Thumbnail
松之助(MATSUNOSUKE)20幾年來品質不變,被譽為京都最強早午餐也可以說是甜點店。介紹松之助各項甜點。 一個聽起來很不像甜點
最近偶然在一家咖啡廳點了蘋果派,結果就從此迷上蘋果派這種高熱量美食.... 最近只要想要吃甜點,就會想吃蘋果派,聽身邊蠻多人說麥當勞蘋果派很好吃,不但有肉桂味,蘋果味道又很濃郁香甜 以前吃麥當勞只吃漢堡薯條雞塊的我,某天就特別去嘗試看看~ 我是直接到店去點蘋果派,想說現點現吃一定最好吃 個人
Thumbnail
雖然每一間Apple store 都被建造、裝潢又現代又高端,不只吸引果迷,也吸引很多觀光客來參觀,但我第一次被驚艷到想寫一篇文章紀錄的就是這間「Apple Carnegie Library 」
Thumbnail
挑嘴糕拐最愛「 #肉桂捲」食物反饋來啦!跟我一樣迷戀 #肉桂控 的,這間我覺得可以來買耶! 「 #卷卷卷肉桂捲」👉🏻 @triple3rolls 📍第五市場/ 朝陽門市
Thumbnail
你喜歡吃蘋果派嗎? 自己對於蘋果派並沒有這麼熟悉,吃過的也只有麥當勞和好市多的蘋果派。而且好市多這次出的蘋果派和以前的不同,之前是像一整塊派並且裡面滿是一片片的蘋果肉,只是自己沒有很喜歡吃整塊的蘋果,也都是吃外層沾滿肉桂砂糖的酥皮。
Thumbnail
​像英國甜點蘋果脆片上 圓形麵包屑碎塊一樣小而美味, 就如這些表達方式簡單又有用。 今天是延續上次跟 ‘Party (派對)’ 有關的常用表達方式哦 💬 跟多達一起花30秒來學習吧!
Thumbnail
像英國甜點蘋果脆片上圓形麵包屑碎塊 一樣小而美味, 就如這些表達方式簡單又有用。 今天是跟 ‘Party (派對)’ 有關的常用表達方式哦 💬 跟多達一起花30秒來學習吧!
Thumbnail
蘋果和肉桂的搭配並不稀奇,但是是個讓人百吃不厭,一聽到就口水分泌的組合。 做好的肉桂蘋果果醬用途很多,吐司抹醬、蘋果派、蘋果紅茶等,都是不錯的選擇。
Thumbnail
每個人對工作的想法不同,有的人追求收入或成就,也有人想挑選較能發揮專長的事情做。日本網站「TRILL」最近就分享一則心理測驗,可以看出自己在這新的一年,工作運會有什麼樣的變化。 請問:畫面中的這個圖形,你認為它是什麼呢? A 餅乾 B 獅子鬃毛 C 蘋果派 D 畫框 運彩怎麼買