麵粉
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芝麻蔥燒餅的迷人之處就在這裡，看起來平凡無奇，但吃起來每一口都是鄉愁。剛入口有焙香芝麻引進門，隨著剛剛好的鹽味咀嚼出青蔥香，最後讓白胡椒在嘴裡留下一條尾韻。對從小熱愛蔥油餅的我來說，蔥花澱粉全家族都是我的心頭好（東北大餅也是每次吃每次心臟都會被重擊！）他們就是知道怎麼攻略我心中最軟的一塊！
滿滿的蔥，真香！
我好喜歡那些發酵後像是被停格的嘴巴，還有拉不夠開又被麵團闔上的眼睛，老實說看久了也是有夠恐怖，好像真的有生命一樣。畢竟酵母也是真的有活力，所以跟酵母一起創作「鬼臉」真的是特別栩栩如鬼。
好可愛~~
面對營建股族群的持續下滑，開始進行風險控管，重新配置資產。景碩科技在蘋果新品旺季的推動下，預期第四季將迎來5-10%的季成長，特別是在AI應用的大量出貨上。除了景碩外，聯華則作為穩健的投資標的長期投資。本文將探討景碩科技的產品結構及市場前景，並分析其在未來季度的成長潛力。
晴天菓子是一間位於科博館附近的日式麵包店，店內提供各式使用優質材料製作的美味麵包。特別推薦他們的A.O.P可頌棒和鹽之花甜燒餅，搭配茶或咖啡享用更是絕佳選擇。店內的天然酵母麵包不會造成胃脹氣，適合各種口味的食客。快來品嚐這些令人垂涎的佳餚吧！
︱舊文備份︱不然快被痞客邦刪了…
這是是2014年6月發的，所以照片畫質不太好。那時我正在澳洲的柏斯打工渡假，也是從那時開始做菜的經驗變得愈來愈多。
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︱牛皮菜濃湯/牛皮菜煎餅︱
【台灣少見食材分享】
這次的食材台灣雖然不常看到但很多相似的，所以我
這是很久以前的部落格舊文備份，是2014年7月發的，所以照片畫質不太好。那時我正在澳洲的柏斯打工渡假，也是從那時開始做菜的經驗變得愈來愈多，來試著把粉專第一篇之前的曾寫過的放上來。
是說對比十年前，現在對火力的掌握真的好不少
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【台灣少見食材分
輕盈綿密的慕斯與濕潤濃郁的蛋糕完美融合，可以在巧克力的香氣之下享受兩種截然不同的口感，再搭配上表面的苦甜甘納許，這三層差不多就是巧克力蛋糕界的SHE！
熱愛巧克力慕斯！
謝謝分享食譜🍫❤️
在這篇文章中，我實驗了四種不同粉類比例對巧克力曲奇餅乾口感的影響。雖然粉類比例不同，四種餅乾的外觀沒有明顯差異，但口感卻存在變化。根據試吃結果，最酥鬆的配方是低筋麵粉與玉米粉各佔一半。
哈囉通心粉
2024/10/11
太陽餅曾經是台中最知名的伴手禮 最早胞姊曾在自由路“一福堂”收銀工作（1975） 偶爾也給家裡捎一盒方正包裝的太陽餅 我個人覺得麥芽的糖心是這甜點的靈魂。
漸漸的自由路週邊熱鬧了 太陽餅舖一家家的開立 都號稱“元祖”“本店”“鼻祖”……我猜只要懂烘焙 知道調餡 學徒最多半年就能獨當一面甚或自立門戶 在台灣大道幾年前上高速的路旁 雖沒細數 肯定不下30家林立著 後來又增添“老婆餅”“大甲奶油酥餅”大致是相似產品 現在更多的西式日式甜品店充斥街邊和百貨專櫃 有取代太陽餅的勢頭 我始終相信：少吃多滋味 像中秋的月餅 冰箱還有 但完全不想碰吶！
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我的太陽餅橫切面非常美，趁熱切開還會流心啊！至於甜度真的很高嗎？老實說我覺得跟美國甜比起來只是小巫見大巫。我還是不敢說自己有多懂太陽餅，不過我想那個香軟甜蜜的內餡絕對是不可或缺的元素！也許不甜的巧克力很迷人、不甜的餅乾很美味、不甜的蛋糕很好吃，但不甜的太陽餅大概就沒有光芒了。
看起來好好吃～～
我去台中的話會買日出的花蜜太陽餅～