2023首爾美食 | 品嚐極致肉質，汝矣島【老三家】冷凍五花肉餐廳的白切肉意外好吃！
冷凍五花肉近年在韓國隨搭著復古風潮重新吹起旋風。這家汝矣島的老三家是我們在2022年8月，要去汝矣島逛超大型百貨The Hyundai Seoul之前去吃的。
老三家(셋째집)
https://thirdzip.modoo.at/
https://www.instagram.com/3pigstar/
2 Gukjegeumyung-ro 8-gil, Yeongdeungpo-gu, Seoul
+82269410324
週一~週五 11:30~21:30(15:00~17:00休息，20:30最後點餐)
週六~週日 12:00~21:30(16:00~17:00休息，20:30最後點餐)
位置
如果是搭乘地下鐵可以在汝矣島站(地下鐵編號526、915)下車，從5號出口出來之後直走，在第2個大型路口右轉。之後在看到味元大樓的路口右轉，不遠會看到一家EDIYA咖啡，正前方有個通往地下的入口寫著「Food Square」，下去之後就到囉。
延伸閱讀
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裝潢上非常簡約，採統一的木質調，座位間也有一定間隔，不會被隔壁桌打擾用餐。
座位的數量也很多，不怕需要候位，來之前沒訂位應該也是沒問題的。
菜單
招牌冷凍五花肉 ... 15,000韓元花五花肉 ... 15,000韓元花豬頸肉 ... 15,000韓元特級豬老大:培根 ... 17,000韓元豬老二:豬頸肉 ... 18,000韓元豬老三:任實起司 ... 19,000韓元套餐三兄妹套餐 ... 54,000韓元(培根+豬頸肉+任實起司+老三沾醬)
我後來看NAVER上大家幾乎都會點套餐，裡面會包含特級的豬老大:培根、豬老二:豬頸肉、豬老三:任實起司，再加贈原本要另外付錢的老三沾醬(3,000韓元)。
套餐的擺盤很豐盛很有層次，而且一次可以吃到3種肉。
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📍 位置絕佳，毗鄰The Hyundai Seoul，步行僅需2分鐘，讓你血拚到最後一刻💄
🚶♂️ 離汝矣渡口站步行6分鐘，汝矣島站10分鐘，去哪都方便🚊
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因為我們下午還要去The Hyundai Seoul ，預計還會在百貨公司裡面吃一些東西，所以就沒點太多，點了網路上另一派的人推薦的黑豬肉白切肉(흑돼지 수육)加達達麵(다담면)。
延伸閱讀 2023首爾美食 | 首爾最新百貨必逛！汝矣島【The Hyundai Seoul】5間餐廳推薦 2023首爾景點 | 首爾必逛百貨！The Hyundai Seoul特色與樓層介紹 2023首爾美食 | 首爾最新百貨必逛！汝矣島【The Hyundai Seoul】五間咖啡廳推薦
基本小菜
老三家有一個特色就是基本小菜很豐盛，白菜泡菜、蘿蔔絲、酸酸甜甜的醬菜，正餐都還沒上肚子就已經飽一半了。
黑豬肉白切肉
不知道是黑豬肉的關係，還是他們獨特的烹煮手法，我覺得老三家的黑豬肉白切肉特別的軟嫩，說入口即化可能有點誇張，但嚼起來真的很不費力。調味也沒有意圖用鹹味蓋過豬肉的腥味，不會過鹹也不會臭，可以一直吃下去。
達達麵(다담면, DaDamMyun)
達達麵查了一下似乎是這家店獨創的菜色，網路上找不到相關翻譯，於是我自己按照發音這麼翻。
他是用紫蘇油去拌韓式蕎麥麵(막국수)，上面再灑上蛋絲、花生粉，以及一些我不認識的堅果粉，配上幾片白切肉和蔬菜乾，口感很有層次。
因為我本身喜歡韓式紫蘇油蕎麥麵的味道，所以這道菜很合我胃口，而且因為它撒了很多不同堅果粉的緣故，口感雖然清淡，卻不會太單調，推薦給吃膩橘紅色韓式料理的人。
總體來說這家老三家是如果有來汝矣島值得一吃的店，它在汝矣島有兩家分店，我們去的這家是汝矣島店，還有一家西汝矣島店。下次我們如果晚上來應該會吃吃看它的三兄妹套餐。
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