#早餐日常:杯子雞蛋吐司

閱讀時間約 1 分鐘

很有趣的吐司食譜

🙌之前在網路上看到別人分享的食譜,將吐司塑造成容器,打入一顆雞蛋再放入烤箱,香噴噴又可口的雞蛋吐司就出爐了。雖然看起來很簡單,但自己是沒有耐心的代表之一,只烤十分鐘的雞蛋呈現半生不熟,又拿去微波爐加熱了一次。
🙌如果你想嘗試這個食譜,又怕烤的過程吐司先烤焦,那可以鋪上一層鋁箔紙,至少要烤十五~二十分鐘,中間的雞蛋才會熟透。

🍳材料:吐司、洋蔥、青蔥、雞蛋、起司、黑胡椒
🍳步驟:

1.吐司切上四刀,放入耐熱的容器
2.加入切小塊的洋蔥、青蔥、雞蛋、起司、黑胡椒(我打散一顆雞蛋,分成兩份)
3.烤箱烤十五~二十分鐘(怕吐司烤焦可以鋪上鋁箔紙)
完成!

• 直接加入一顆雞蛋,烤出來的模樣也會非常漂亮,就像放了一顆荷包蛋。
• 非常簡單又有趣的早餐!

明天就吃吃看吧!
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食物、甜點、麵包、餅乾
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有點混亂的早上 🙌覺得最近都吃得不太健康,所以特別將冰箱的蔬菜都拿出來,想要做一個健康的蔬菜吐司。有時候早餐會影響一天的心情,如果煎荷包蛋沒有完美、吐司烤焦了都會影響心情呢。但換個方面想:越是這樣才更應該放慢腳步吧,這些徵兆都是在提醒自己。或許不是每個人都可以放鬆地享受早上時間
最近的抹茶口味都非常還原 🍃看起來就像填滿抹茶內餡的簡單蛋塔 • 內餡有兩層,看起來很豐富,由抹茶巧克力和抹茶起司組成,雙層的綠色內餡、滿滿的抹茶感。 • 上層的抹茶苦味很足夠,是小孩子不會喜歡,大人專屬的抹茶感,下層的抹茶起司帶著些微甜味,搭起來很剛好。
再不吃,培根要壞掉啦! 🙌原本想要做美式吐司夾上培根和起司,但想要把剩下的培根用完,就換成Double培根夾起司,再加上甜甜的楓糖。雖然聽起來是個不錯的點子,但培根並沒有我想像中的容易烤熟,原本只是烤箱烤十分鐘、又加碼微波三十秒。
奶油香氣和酥脆的麵包是絕配 🙌你也喜歡奶油的香氣嗎?如果你覺得奶油加麵包或吐司很單調,那一定是沒有嘗試過。不管你是用平底鍋奶油煎、抹上後拿去烤箱烤、烤完後塗上奶油慢慢融化開。哎呀!真的不管哪種方式都超級好吃的,今天還特別加上培根、起司、青蔥一起烤,除了香甜酥脆的麵包外表,裡面的鹹鹹的培根起司也很好
自己動手做迷你披薩早餐 🙌你有沒有遇過買一包麵粉回家,只用一兩次就剩下一大袋,最近家裡也有一袋用剩的低筋麵粉,所以特別在網路上找到一款用低筋麵粉做的迷你披薩。雖然一開始麵團混合的不太順利,但還是硬著頭皮送進烤箱做出迷你披薩,披薩皮的麵粉味有一點明顯,但上面的配料還是好吃的拉,有機會還是可以嘗試做看
早餐很常出現的培根 🙌自己已經有一陣子沒有吃到培根了,光是單煎一片培根看到不斷出現的油光,覺得神奇又害怕(好油啊)😂想著單吃覺得油的話,那就切成小塊和雞蛋一起煎,確實油量且油膩的感覺降低了不少。不得不說全聯的這款新英格蘭堡,切面真的非常小,所以食物並不怎麼好塞進去。
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本篇參與的主題策展
杏鮑菇酪梨沙拉 疫情在家,開伙的時候變多。家有兩小的情況下,廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。 話雖如此,但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候,常備菜就是我的省時好幫手。 我第一次接觸到常備菜的概念,應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理,利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了,起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃,先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛,這個燉牛肉除了牛頰肉,竟然有牛舌和牛尾,令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」(1980-2015),她的燉牛舌實在銷魂,那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理,但比起做菜,更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點,然後很無聊給他們取個名字。 另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦,在家吃飽但能維持體重!
第一次用金網烤吐司,火力還不大會控制,邊邊燒焦了,刮刮一樣吃,有炭香。抹上奶油,外脆內軟,甚好。這條吐司終於吃完,明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯,酪梨吐司放在工作桌,從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口, 中午也就不急著吃了。 今天做水波蛋,想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味,我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁,何不擠一點檸檬進滾水代替醋?果然效果很不錯,味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了,每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司,麵包上噴一點橄欖油,酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁,放上蛋,灑點鹽和胡椒,很好吃。另半顆打牛奶喝,相當管飽。
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