務農維生能行嗎？(2)：雖然全職務農之路是坎坷難行之路，但仍要繼續努力朝目標前進！

現代農業所使用的「慣行農法」，是利用毒性很強的除草劑來除草，利用農藥來殺蟲，利用化學肥料來供給作物養份。用這種方式栽種出來的作物，人類經年累月吃下肚之後，會有什麼後果，可想而知。

過去二三十年來，台灣陸續有許多青壯年，離開都市的職場，下鄉成為農人。他們有的是嚮往務農的生活，有的是回鄉照顧父母，家裡有現成的農田，就順勢務起農來。這些人大多有一個共同點，就是朝有機農業或自然農法，去耕種他們的作物。

這真的是非常可喜可賀的一件事！因為，農人所種出來的蔬果品質，決定了所有人的健康。沒有農人，就沒有食物。農人在這世界所扮演的角色，可說是第一重要的。沒有食物，就沒有人能活。

但有機農業或自然農法的收成，遠遠比不上慣行農法的收成。因為植株本身必須健康，必須有足夠的免疫力，才能自行對抗蟲害。而土壤本身也必須健康，才能供給植株足夠的養份，不用靠外來的人工合成肥料。

前幾天跟當地一位稻農聊天，他們的有機稻米之前有使用有機肥，但現在都不施肥了，完全是自然農法，但是收成只有慣行的三成。把投入的人力和時間算進去，收入幾乎只是把成本打平而已！只有堅持走正確道路的傻子，才會這樣做。但是有這樣的傻子，是台灣的福份。我們可以做什麼，來鼓勵更多的農人種出健康的蔬果和五穀雜糧呢？

今早我重新有個感動，我覺得上帝要我們家開始認真照顧我們的香檬果樹，成為專業的香檬果農。真的很奇妙，台灣香檬似乎是上帝給我們家的一個「祝福的記號」。怎麼說呢？

一、八年前我們移居台東時，買下的農地上，已有四五十棵種植七年的台灣香檬果樹，每年產季時都有豐盛的收成。

二、這些香檬果樹為我們帶來一筆意外的收入。當時為了取得興建農舍的資格，我們學習販售台灣香檬，先是販賣果實，後是販賣原汁，每年這筆販賣香檬的收入，對我們的經濟有很大的幫助。

每當我們絞盡腦汁，思索還可以販賣什麼農產品時，上帝總會帶我們回到起初，指著香檬對我們說：「你們就專心把香檬種好即可。」

這七八年來，我們沒有好好照顧原本那四五十棵香檬果樹，如今只剩下二十棵，而且狀況不大好。連同後來新種的二三十棵新苗，也都沒有好好澆水和照顧，以至於都發育不良。在照顧香檬果樹這件事上，我們不夠用心…

下面這棵香檬果樹左半邊的樹幹，遭天牛啃食而枯死

這棵香檬果樹枯死砍掉了，下面都是天牛啃的洞

但也許不能太自責，因為這裡也有很多朋友種台灣香檬果樹，但果樹長成之後，即使勤抓天牛，樹還是不明不白的死了。

我覺得種植台灣香檬是一件很有意義、很有價值的工作，因為台灣香檬是對健康非常有幫助的一種果實，我們以健康的自然農法種植，又用高性能的慢磨榨汁機將香檬中大部分的營養榨出，很多客戶對我們說，很喜歡我們的香檬原汁，也從我們的香檬原汁得到許多健康上的幫助。

我們的台灣香檬果園，老樹逐漸凋零，需要重新種植新苗。今年，一口氣買了30棵香檬新苗，想要認真來照顧。但新種的香檬苗，至少三年才能穩定結果，四年才能量產，所以接下來三年在財務上是比較嚴酷的考驗。

雖然全職務農之路是坎坷難行之路，但仍要繼續努力朝目標前進！

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