🎙️黃金蟲草香菇雞湯
閱讀時間約 1 分鐘
美味的食物能讓人覺得活著有溫度
🍀很久沒好好煮一鍋雞湯了，今天搞了好幾個小時，終於完工。
其實倒也不是燉數小時那麼久，主要是因為白天要上班，因此我得「分階段烹調」所致。
而為了處理好九尾草，讓湯頭清爽沒有土味，我想到已經泡了半天的九尾草，應該可以在全家出門吃晚餐前，用電鍋燉好湯底，因此這一來一往，大概耗時3小時才完成九尾草湯底。
吃完晚餐回到家，便進廚房準備工作，首先將九尾草清湯進行過濾，再移至大鍋子處理。準備「乾香菇10朵」、「少許黃金蟲草」、「川燙土雞肉去血水」之後跟香菇、黃金蟲草、九尾草湯一起燉煮1個小時之後即可加鹽調味，出鍋享用。
經過多次製作，這次更顯突出！不只湯頭鮮甜，喝起來的滋味更能讓人感受到幸福😊難怪有人說「美味的食物能讓人覺得活著有溫度」啊！
#雞湯文
#但不是心靈雞湯
#四季食堂
#美味關係
#四季哥的小廚房
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