公共電視我的飯盒(1986?)

因要準備一些SOP，加上過年打掃看到就食譜一本，因此紀錄一下。

該書是長樂傳播公司製作、公共電視製播小組監製的《 公共電視我的飯盒》，該書版權頁遺漏(或本來就沒有)。我的飯盒是電視節目。據聯合報載，應為1986年推出，安排於三台播出，同期國內委製的節目有：「百工圖」、「小小世界真美麗」、「讓我們一起來玩泥巴─陶藝習作」、「認識台灣─寺廟篇」、「動腦世界」、「愛的進行式」、「綠野遊蹤」、「我的飯盒」。

另外，據1989年聯合晚報粘嫦鈺的報導，該年公共電視也選包括我的飯盒在內的5個節目參加坎城影展，該5個節目為「高山之旅」、「我的飯盒」、「阿公講古」、「廟會」和「薪傳」。

據該書編者的話所提，節目播出後觀眾紛紛索取菜單，因此有了這小冊。這小冊包括了第一季播出的「飯盒菜」、「美食甜點」，當時將播出的內容，以及新增「素食烹調」，免費贈送給需要者。

該書略小於A5尺寸，列97項菜色，約50頁。每項菜以簡單的文字敘述，每頁大致有2項菜色。大概的格式如下：

公共電視我的飯盒小冊

我比較感興趣的是，對一個完全新手來說，這類的操作手冊常有「少許」、「數枝」這類看似指引但不明確的部分。這樣一來，新手怎麼學？不過換個角度想，這些自由發揮的部分，也讓學習者能夠做出有自己特色的料理吧？

資料來源：

• 聯合報，1986/06/07，公視本季節目 推出二十一項。09版綜藝。
• 聯合晚報粘嫦鈺，1989-01-27，參加坎城影展 摩拳擦掌 柏林影展鎩羽而歸 這次選片要仔細 三台順便賣節目帶 著重倫理記錄性。08版影視藝文。