食安議題-仙人掌桿菌
最近沸沸揚揚的食安議題，莫屬寶林茶室食物中毒案！看了一下，有症狀的人，多半都有吃到粿仔條，雖然目前還無法得知是什麼原因導致這麼嚴重的中毒，但讓營養師小小提醒大家，米飯、米製品、也包含粄條、粿仔條、如果保存不當，是很容易感染到仙人掌桿菌（Bacillus cereus）的唷～
真的不是在開玩笑，拉拉肚子當作清腸胃就沒事，致死率可不能輕忽。至於仙人掌桿菌是如何傳播的呢？仙人掌桿菌容易由灰塵及昆蟲傳播進而污染食物，最需要注意的是，食物被仙人掌桿菌污染後，其實不會有明顯的腐敗、變質、或者臭酸的現象，大多外觀是正常沒什麼異狀，所以不是用肉眼就能判斷，如果米飯受到仙人掌桿菌的污染，可能也就稍微黏黏的，搞不好還會讓人以為是正常的，真的不要以為你有火眼金金！
而造成仙人掌桿菌中毒（或者說多數的食物中毒案件）原因主要多半是保存不當。以仙人掌桿菌來說，就是沒有適度冷藏保存才會讓箘得已生長，尤其四季如夏的台灣，食物在室溫下（20℃以上的環境）放置時間過長，都會讓箘大量繁殖並產生毒素，如果再加上食用前未徹底加熱，就可能會中毒。
郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯今天要提醒大家，因為仙人掌桿菌是否有污染真的難以靠肉眼、嗅覺察覺，我們能做的就是好好保存所有的食物，該冷藏就冷藏，請不要偷懶放在室溫下讓箘有機可趁，你的健康應該要更加謹慎。
記得追蹤郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，讓你不只喝湯還有料!還會提醒你健康的重要。→https://www.facebook.com/kuodietitian/
#仙人掌桿菌 #寶林茶室 #粿仔條 #食物中毒 #郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯 #郭師妙營養師 #營養師 #nutrition #dietitian #Bacilluscereus
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署
7會員
258Content count
留言0
查看全部
你可能也想看
1.加權指數與櫃買指數
週五的加權指數在非農就業數據開出來後，雖稍微低於預期，但指數仍向上噴出，在美股開盤後於21500形成一個爆量假突破後急轉直下，就一路收至最低。 台股方面走勢需觀察週一在斷頭潮出現後，週二或週三開始有無買單進場支撐，在沒有明確的反轉訊號形成前，小夥伴盡量不要貿然抄底，或是追空
重點摘要：
1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息
2.SEP 上修失業率預期，但快速的降息速率將有助失業率觸頂
3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
錯誤信息。而且食安報告是因為民主進步黨要求協商，才讓食安報告需要等待協商結果。台灣民眾黨很快速地依照議事規則要求協商，但是，民主進步黨沒有即時參加協商會議。
繼雞蛋洗產地的醜聞曝光後，民進黨又遭查獲美豬洗產地事件。民進黨只開放美豬卻不管理，間接影響到台灣人民的健康。下文就來跟大家聊聊瘦肉精造成的食安問題。
現代人對於書法可說是非常陌生，但是書法作為華人民族上千年歷史演變下，書法不只是書寫工具、更是傳統藝術世界變化萬千創作方式。台灣目前唯一也是首座書法藝術館就在橫山書法藝術館。橫山書法藝術館以園為硯、以塘為墨，清水模館群，書寫你的風格行旅探索隱藏版展館。這些話用來形容橫山書法藝術館之場館意境作為貼切。來
原來羅馬人吃的Pizza是方塊的特別又好吃。
就在陽明山草山小鎮內歐風廚房
店名：阿緹卡Pizza專賣店Antica58
📷📷 線上訂位：https://reurl.cc/WkWjKZ
【橫山書法藝術館】
以書法為主題的藝術地標！
台灣首座由官方經營之書藝主題館，由建築師潘天壹打造有如五方篆印的主體建築群，並以公園基地為「硯台」、陂塘為「墨池」的意象規劃園區。
缺點：展品旁的說明不足，動線設計也不太完善，若非參加導覽，可能不太清楚作品含意。
我能夠理解民眾對於「食安」議題的關注，畢竟民以食為天，大家都希望能夠吃得健康，過安心的生活。但是，如果今天因為片面的認知做出的決定，中斷了國際貿易交流，到底是誰會吃虧？
1.萊克多巴胺是瘦肉精（乙型腎上腺素受體致效劑）的一種，合法添加在美國牛、豬的飼料中已經數十年，毒性低、代謝快，殘留量非常低。
2.毒理學之父帕拉塞爾蘇斯（Paracelsus)說：「#只有劑量能決定毒性。」（Only the dose makes the poison.）例如水很重要，但水喝過多也
機器人投顧（robo-adviser）依其服務內容，須適用傳統投資顧問法制，並向主管申請取得經營執照。但以美國和台灣為例，對於機器人投顧應該如何滿足這些義務，都還沒提出強制的規範，顯見這個議題仍在發展之中。本文介紹美國近期在機器人投顧的法制議題發展，繼而說明我國法的狀況，最後提出對本議題的展望。
1.加權指數與櫃買指數
週五的加權指數在非農就業數據開出來後，雖稍微低於預期，但指數仍向上噴出，在美股開盤後於21500形成一個爆量假突破後急轉直下，就一路收至最低。 台股方面走勢需觀察週一在斷頭潮出現後，週二或週三開始有無買單進場支撐，在沒有明確的反轉訊號形成前，小夥伴盡量不要貿然抄底，或是追空
重點摘要：
1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息
2.SEP 上修失業率預期，但快速的降息速率將有助失業率觸頂
3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
錯誤信息。而且食安報告是因為民主進步黨要求協商，才讓食安報告需要等待協商結果。台灣民眾黨很快速地依照議事規則要求協商，但是，民主進步黨沒有即時參加協商會議。
繼雞蛋洗產地的醜聞曝光後，民進黨又遭查獲美豬洗產地事件。民進黨只開放美豬卻不管理，間接影響到台灣人民的健康。下文就來跟大家聊聊瘦肉精造成的食安問題。
現代人對於書法可說是非常陌生，但是書法作為華人民族上千年歷史演變下，書法不只是書寫工具、更是傳統藝術世界變化萬千創作方式。台灣目前唯一也是首座書法藝術館就在橫山書法藝術館。橫山書法藝術館以園為硯、以塘為墨，清水模館群，書寫你的風格行旅探索隱藏版展館。這些話用來形容橫山書法藝術館之場館意境作為貼切。來
原來羅馬人吃的Pizza是方塊的特別又好吃。
就在陽明山草山小鎮內歐風廚房
店名：阿緹卡Pizza專賣店Antica58
📷📷 線上訂位：https://reurl.cc/WkWjKZ
【橫山書法藝術館】
以書法為主題的藝術地標！
台灣首座由官方經營之書藝主題館，由建築師潘天壹打造有如五方篆印的主體建築群，並以公園基地為「硯台」、陂塘為「墨池」的意象規劃園區。
缺點：展品旁的說明不足，動線設計也不太完善，若非參加導覽，可能不太清楚作品含意。
我能夠理解民眾對於「食安」議題的關注，畢竟民以食為天，大家都希望能夠吃得健康，過安心的生活。但是，如果今天因為片面的認知做出的決定，中斷了國際貿易交流，到底是誰會吃虧？
1.萊克多巴胺是瘦肉精（乙型腎上腺素受體致效劑）的一種，合法添加在美國牛、豬的飼料中已經數十年，毒性低、代謝快，殘留量非常低。
2.毒理學之父帕拉塞爾蘇斯（Paracelsus)說：「#只有劑量能決定毒性。」（Only the dose makes the poison.）例如水很重要，但水喝過多也
機器人投顧（robo-adviser）依其服務內容，須適用傳統投資顧問法制，並向主管申請取得經營執照。但以美國和台灣為例，對於機器人投顧應該如何滿足這些義務，都還沒提出強制的規範，顯見這個議題仍在發展之中。本文介紹美國近期在機器人投顧的法制議題發展，繼而說明我國法的狀況，最後提出對本議題的展望。