<韓國咖啡資格證考照心路歷程：我還是太年輕了！＞
閱讀時間約 2 分鐘
課程第一天，經過簡單的自我介紹後，導師突然說有個事前測驗要我們完成，目的是了解我們對咖啡的認識。測驗分數不理想也不用擔心，只要在教授完理論知識後好好準備測驗即可，因為只會計算最高的那一次成績。如果第2次測驗也不及格，也沒關係，因為會在完成課程的最後一次為不及格的同學再做一次測驗（與導師一起完成）。用白話說，就是課堂裡的所有測驗都不重要（當時我沒聽懂背後意思，只覺得一定要努力準備，一定要及格）。
最後，事前測驗我靠著之前在咖啡廳打工兩週的經驗，拿到50分。雖然60分才算及格，但我也蠻滿意的，因為證明我打工沒白做，也意味著我還有很多要學，課程報名也值了。
自我介紹後，旁邊32歲已婚的女士知道我是香港人，馬上跟我說她曾去中國留學，還提到哪些地方的東西好吃。我只能客套回應，畢竟她說的地方我都沒去過...反正我沒打算交什麼新朋友，遇到合不來的人（只是一種直覺）或對這人沒興趣，我就不會主動找話題聊，只希望平安無事度過這一個半月。
第一天除了事前測驗，還有關於考資格證的詳情，導師說目前有兩個方案：
- 花110,000韓元(~2,595臺幣)報名3級資格證，免筆試，拿到證書後報名5月31號開考、6月9號發證書的2級技術試，最後能取得3級和2級的證書。3級資格證是在COVID期間推出的網上理論考試資格證，但其實根本沒用，外面也沒人看這張證書。
- 花88,000韓元(~2,076臺幣)報名2級技術試（6月14號開考）+筆試（5月18號開考），6月23號發證書。
當時我聽得一頭霧水，只看價格覺得：當然花最少錢報名2級就好啦！下課後我跑去問了兩位阿姨的意見，感覺阿姨比較精打細算，應該比我聰明XD。
阿姨C和我有相同的理解，相反，阿姨B完全聽懂導師的意思。阿姨B解釋：「當然是選第一個方案啊！你看，免筆試耶！又不用這麼辛苦去複習內容，又不用這麼辛苦複習，又不用花17,000韓元(~400臺幣)買考題。準備筆試還有可能不及格，到時又要花更多錢重考！」」阿姨C：「可是真的有那麼好的事，不用考筆試嗎？聽都沒聽過...」我：「對啊...還是我們下一堂課再跟導師確認一次好了？」阿姨B被我們兩個笨蛋氣得說：「人家就是不能直接跟你們說想要多賺你們錢啊，好好好！你們就乖乖去準備筆試吧！」
回家我再看一次在課堂上拍的PPT和問老公意見，弄清楚後我決定不要繼續當笨蛋，選擇第一個方案。只要我用心上課，認真學理論，就算不準備筆試也會心安理得。
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本篇參與的主題策展
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
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我從外窺伺這家小麵店，煮麵台有獨立的空間，乾淨的不鏽鋼工作檯微微發光不染粉塵。曾看見有篇食記，分享自己到了陌生的街區，憑著外觀選了乾淨的小吃店，吃到令人滿意的一餐。瞧瞧旁邊磁磚洗碗台乾淨潔白，我想，應該可以試試看。就如同別人分享的，雖然髒亂點的環境也常有美食，認真對待環境的肯定認真對待食物。
最令我打擊的，莫過於公司的員工自助餐與餐館，都驚人的乏味。營養可取錢包哭泣的自助餐、調味恬淡的泰式料理、沒有記憶點的牛肉麵。接二連三踩雷後不死心的我與同事打聽午餐選擇，同事們面面相覷，推薦了員工自助餐、許二姊鴨肉飯、美食街。對我來說美食街價格不是午餐該有的物價，看著同事們午餐大多是拎著便利商店的
眼光順勢帶到對面街上的鴨肉飯。靠近一看，一盒盒滷味映入眼簾，熱氣與鴨肉香氣一併冒出門口攬客。受到感召的我拿著菜單開始苦惱，鴨肉麵有湯的也不錯，不過這份飢餓可能要鴨肉飯才能鎮壓？最後下定決心，點了鴨肉飯（大）與下水湯。接二連三的客人陸續進來，空空如也的大圓桌本來只有我一人，很快被一組家庭與一對情侶填
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