《旅行與咖啡》

WHOSMiNG 是由插畫家、設計師 MiNG 成立的個人品牌，作品以設計、插畫及手寫字被大眾所認識，擅長以極簡生動的線條，並帶幽默的插畫筆觸勾勒生活中對人事物細微觀察。結合插畫、攝影及文字的咖啡外帶杯 #mingscups 系列作品，在國內外咖啡界廣受好評，累積超過 20 座城市、300 個以上咖啡杯，並持續增加中。與台北Goodman Roaster、誠品書店、Crate & Barrel、MINI 等多個品牌跨界合作，其個人商品也在台灣、日本、上海以及紐約等各地販售。於 2018 年 8 月獲日本知名文具雜貨品牌「手紙社」邀請，在東京舉行個人展覽，為該店首位邀請的台灣創作者。

《旅行與咖啡：用插畫搜集當下美好》（2019）

受到《左京都男子休日》（2013）的啟蒙後，這是筆者讀過的第二本以旅行記錄為主題的作品。相較於純文字的敘述只能依靠想像力建構場景，佐以攝影相片的旅行記錄更潤實地保存了旅者所經之風景、所感之氛圍，與所想之心情。不禁惋惜著，一直到了近期才開始懂得欣賞這類型作品攝人心魂的美好。

在旅行之中，能夠追隨著自己喜歡的事情，並且用這件喜歡的事情，來認識途經的國家與文化，大概是最令人嚮往的旅行體驗了。作者 WHOSMiNG 用他對咖啡與插畫的熱情，串連起各個城市的日常 — 風和的日光、烘煮咖啡的香氣、咖啡師的職人匠心，並且和世界各地的人，分享這一生一瞬的交會。

用插畫收集當下的美好。

旅行

作者在 2014 年冬天造訪了紐約的 Ace Hotel，非常喜歡他們開放式大廳的氣氛，端了杯 STUMPTOWN 咖啡，在隨身攜帶的筆記本上，隨手畫下當時正在沖咖啡的咖啡師，完成了第一次的咖啡師速寫。

在台灣想要在外工作時，第一個想到的大多是咖啡廳；但在西方國家，飯店大廳是許多自由工作者辦公以及開會的首選。飯店不只提供了免費的網路和插座，還有時尚的大桌子和沙發、乾淨的洗手間，以及咖啡和飲料等等。

紐約的 Public Hotel，翻拍自《旅行與咖啡》第 94 頁。

一直到了 2016 年春天，作者拜訪了波特蘭的 Heart Coffee Roasters — 午後和煦的陽光，穿過落地窗，斜灑在店員推薦的香草拿鐵上。這一瞬的美好，溶縮進咖啡師沖泡咖啡的側寫之中，永恆地刻畫在白色的外帶紙杯上，標誌了 #mingscups 系列作品的開端。

踏足過東京、首爾、紐約、西雅圖、多倫多、上海、台北、鎌倉、札幌、芝加哥、波特蘭等城市，作者集結了三年的旅行足跡，用一本書的時間，邀請讀者一同感受每一個旅行與咖啡的美好片刻。

在所有安排好的地方我們都不能停留。
— 詩人華特．惠特曼（Walt Whitman）

咖啡

令人意外的是，作者自述他小時候其實很討厭又苦又黑的咖啡，長大後因為從事設計工作的性質和環境，才開始了喝咖啡的習慣。除了咖啡本身，作者提到，吸引他的還有咖啡文化。作者喜歡坐在咖啡廳的角落，欣賞不同店家的風格設計，並且感受現場咖啡師與客人交流的氛圍 — 如果一家店注重視覺形象以及所有的細節，咖啡肯定具有一定的水準。

在作者拜訪的咖啡店中，我特別喜歡東京的系列。作者在東京拍攝的咖啡廳，店面的設計總是乾淨簡約，並且非常融入於周圍街道的生活之中。雖說如此，許多咖啡店其實是國外開來日本的分店，像是 Fuglen 是一間 1963 年創立於挪威的咖啡廳，帶來北歐的風格，卻又能和諧地融入日本當地。

如果只能推薦一間東京的咖啡廳 — Fuglen Tokyo，翻拍自《旅行與咖啡》第 16 頁。

透過閱讀，一路跟隨著作者來到了上海，才知道原來星巴克有特別的典藏店面「Starbucks Reserve」，上海是繼西雅圖之後的第二間據點。與一般星巴克不同的是，這個系列精選了全世界的咖啡農莊，推出風味獨特、季節限定且限量的咖啡，在店內還會設立不同主題的吧台區，像是提供義式與美式的主吧台、結合巧克力或是酒精的品鑑吧台、冷萃冰滴專區、以及創意茶飲特調的茶瓦納等等。

咖啡廳對外呈現的不只是咖啡師沖煮咖啡的技術，還有創辦人想要表達的價值理念，體現在店內的風格、氛圍、和每一個細節角落。這正是咖啡文化吸引無數人的魅力所在。

重新認識家鄉

旅行記事並不一定要異身他鄉，對家鄉的記錄也同樣能帶來令人駐足的風景。每個人的生活範圍、生命經驗、觀察事物的方式都是獨一無二的，借助他人的視角，可以為熟悉至極的地方，再次套上新意盎然的濾鏡。

筆者也是一個很喜歡發掘咖啡廳的人，原本期待能在作者分享的台北咖啡廳名單中，看見自己過去拜訪過的店家，結果竟是一間都沒有去過！看了看這些咖啡廳的位址，確實都是自己較少踏足的區域。原來就算是對自己每天生活其中的城市所做的旅行記錄，也能夠從中發掘到許多新鮮的探索機會，賦予家鄉全新的迷人意象。

生活中的美好俯仰皆是，關鍵在於我們是否能夠發現。對異國美景的崇尚，實際上也只是那些國家人民的日常。不論我們選擇落腳何處，最終要面對的還是生活的平凡，培養在平凡之中發掘美好的能力，才是保持幸福滿足的永動力。

你的生活，是我遠道而來的風景。
—《左京都男子休日》

最初想像旅遊記事類型的作品，讀起來可能就只是走馬看花地翻過一頁頁的圖文，從沒想到可以從中獲得如此多的想法和感觸；在閱讀的過程中，好像也在悄悄地拼湊成形出自己觀察體驗美好的方式。

不管現階段的你，對生活是否滿足，或許可以給自己一個機會，稍稍放下過去的自己，跟隨著作家的旅行步伐，透過他們認知世界的視角，心無旁騖地感受旅程中的氛圍，有可能會為你帶來不同的啟發。

希望大家都可以找到喜歡的事，在忙碌的日子中愉快地生活。

延伸閱讀

• 《旅行與讀書》（2022）by 詹宏志
• • 作者遵循著對閱讀的熱愛，來引領旅行的去向。第一次見識到一個真正的讀書人，是如何將閱讀完全融入生活之中，期許自己有朝一日也能達成這樣的境界。
• 《左京都男子休日》（2013）by 男子休日委員會
• • 深受「你的生活，是我遠道而來的風景」這句話的吸引，慶幸終能在二手書店中找到它。這本書讓我開始接觸並且喜歡上旅行記錄類型的書籍，這類型的作品，給了讀者一個短暫抽離平凡日常的機會，去感受那躍然紙上的生活氛圍，重新發現生活中的美好。