小小樹食

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當泰國經典的頭等艙迎賓零食「MagMag還魂梅」遇上了台灣家喻戶曉的蛋炒飯,會迸出什麼新滋味?米其林綠星餐廳-「小小樹食」聯名還魂梅入菜,演繹出跨國界、跨品牌合作的創意蔬食料理「還魂梅烤鳳梨蔬菜飯」,並與台灣在地食材共舞,一連創作「黃金烏龍還魂梅塔」、「雲朵梅茶」等夏日開胃佳餚。 知名美食漫畫
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「蔬食不該是一種飲食限制,而是一種全新體驗。」 台灣有 13% 的素食人口,高達全球第四,CNN 亦評比台北是素食者最友善的城市。然而海外素食者多為 20-39 歲女性、大半有高中以上學歷,而台灣素食者以 70 歲以上、小學學歷為主,推敲主要受宗教信仰影響,證明台灣蔬食在多樣化或精緻化的領域,仍有
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許多人為了吃出健康跟愛護地球減少碳排放,開始興起吃蔬食的風潮,最近發現原來雙北現在有很多很有特色的蔬食餐廳,對於吃素的人真是一大福音,跟朋友來到一家在敦化南路上的「小小樹食(敦南店)-Little Tree Food」,標榜真食物,堅持不使用加工品。
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