波佐見燒

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分享了作者在有田和波佐見的旅行經歷。不僅欣賞了當地的陶瓷藝術,更感受到了小鎮寧靜的生活氛圍和濃厚的人情味。特別是共乘計程車的體驗,讓作者深入了解了當地生活,也支持了地方創生。作者認為,波佐見不僅是一個陶瓷小鎮,更是一個充滿藝術、歷史和自然之美的地方,值得更多人前往探索。
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Kalita 波佐見燒是標準的梯形濾杯,相比V形濾杯,它的流速稍慢,水經過粉層的時間多,用直白一點的比喻就是它的沖煮有點像是泡+沖,因為萃出多一點後段,後段味道帶入更多,中和前段的酸味,所以味道更圓潤。
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