老人院
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本身是外行人，但機於巧合下上了一個院舍主管課程，接觸多了行內人士，發現了多個現象：
1/ 市民一般都寧願入NGO，而對私人院社都有不好的印象。NGO是大品牌，好像去「大家樂」一樣，A1+B2+C3的服務套餐，on paper 有x個護士、x個護理員坐鎮，跟規矩跟程序。好處就是安全感，有知道的質素，這
丹麥的按摩師
依娃的房間, 其實是個小套房, 一進門先是簡單的廚房設備, 相連著客廳, 客廳外有一個小陽台, 然後客廳旁邊就是依娃的臥室和一個不算小的浴室。
我仔細打量依娃, 她駝背駝的好厲害, 讓我已經看不出來她原本就個子小, 還是因為駝背駝的人變小了 。依娃的臥房放的是一張醫院用的病床
丹麥的按摩師
這是很多年前的事了, 依娃的女兒寫e-mail 給我, 說她希望我到老人院去幫她母親按摩, 於是我過去了 。
這是一棟很別緻的私人機構的老人院, 起先我不是很有意願到老人院。
我剛到丹麥的時候在語言學校上課, 學校曾經安排參觀政府機構的老人院, 我很興奮得跟著老師大夥去參觀老人院,
付費限定
不要害怕提出古怪的意見，現在廣為接受的意見都曾經是古怪的。──羅素
東方加西方，你會想到什麼？
「珍珠奶茶」就是典型的組合創意。粉圓這個傳統甜點，存在不知多少歲月，加上了西方來的奶茶，居然可以協調合味，好像它們是七世姻緣，本來就該在一起。其他像紅豆湯圓、芒果牛奶冰、蓮子百合……
