阿莫咖啡

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五、 一間咖啡店的功夫好不好,點杯卡布就知曉。 如同瑪格麗特披薩、培根蛋黃義大利麵、蛋炒飯、舒芙雷這些材料和步驟都很簡單的料理,足以拿來考驗廚師的功力高低,一杯卡布奇諾也能測出一間咖啡店跟你有沒有緣。
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「我不會覺得咖啡有好壞的區別,只有你喜不喜歡。」他這麼總結道。
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他的店很低調,像一首木吉他的獨奏,簡單樸實,愛拍照的人沒興趣,嗜咖啡的人才會來。 網紅店裡常見的鋪張奢華,在這裏,你見不著。
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