今天晚上有一位很有趣的客人,他帶著特別的開罐器,可以直接把鋁罐的上緣切掉。
他把啤酒罐切開之後,將啤酒倒入杯子中,接著使用一個神奇的裝置製造震動波,精準且溫柔的將啤酒的泡沫激發出來,是非常綿密的那種。
除了對啤酒的熟悉,客人對於咖啡的萃取也是非常有研究,分享了一個日本人的影片,創作者用摩卡壺製作出濃縮的Crema,非常厲害!