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黃鼎詒
2023/11/17last_publish_at食魚教育觀察誌

繼斑斑吃石斑以後,有縣市政府自行推動校園營養午餐食魚政策,預計消耗掉近5頓的鱸魚(其實這個量大概是有規模的加工廠一天多能處理的量),這週起全縣202所縣立高國中小學、約6萬3000名師生,都將在營養午餐中吃到1餐鱸魚。

預計消耗掉190萬元的預算,(每公斤成本以350元計算,看起來是連工帶料)
350*5,000=175萬,若再加上運費、包材,其實預算抓得差不多,換算下來一個人被分配到30元的預算吃一口鱸魚(約80g),以推廣的角度來說是蠻不錯的,若能再增加一些配套的教育課程,不是只有「吃」到的話,這樣的推廣政策會更具效益。

海大生的小日子
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Thomas Tang
Thomas Tang
2023/11/17
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