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黃鼎詒
2024/02/18last_publish_at食魚教育觀察誌

養蚵靠的是天然環境,沿岸養殖業者多年受淤沙問題所苦,然而清淤終究是要經費,但由於海洋屬於公共財,清淤的責任歸屬難以劃分,賺錢的生意人人搶著做,清理花錢的部分皆避而遠之。

養蚵產業富饒了海線的一代代漁村子弟,隨著自然資源的破壞,養蚵產業已不復以往,然而產業的持續靠的正是有人願意付出,隨著越南蚵混充臺灣產牡蠣的產地大戰,臺灣蚵的競爭優勢何在?

政府與水試所研發出辨別臺灣與越南蚵的技術,而這顯然治標不治本,如何創造共榮共好的養殖環境,需要的或許是人民與政府共同努力,才有機會重振產業的繁華。

新聞網址:https://udn.com/news/story/7326/7775506?from=udn-catelistnews_ch2

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