鬼頭刀過往以外銷美國為大宗，故在國內較少知名度，但近年產量下降、魚越捕越小隻，又經歷疫情的洗禮，不少業者紛紛開發出鬼頭刀產品，欲推展國內市場，但顯然開拓新市場並非一朝一夕可成，今年鬼頭刀外銷力道減弱、國內市場又尚未推動的情況下，果不其然「營養午餐」又要來背鍋了，這也是繼「班班吃石斑」後的外部效應。

不知道大家覺得賣不出去的魚都入營養午餐是個好解方嗎? 想聽聽大家如果是決策者會怎麼做?

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