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黃鼎詒
2024/06/24last_publish_at食魚教育觀察誌

馬祖帶殼生蠔碩大肥美,市場價一斤180元起跳,是一般蚵仔的2-3倍。而這麼大的生蠔育成至少要2-3年,顯然不符馬祖現有養殖事實。而馬祖牡蠣來源竟是福建「漂」來的,說白點就是走私貿易,將牡蠣掛在海面浮球上,對岸放,我方收,已成了馬祖牡蠣運銷產業鏈人盡皆知的秘密。

而從對岸來的牡蠣不單單只有市場競爭這麼簡單的問題,抽驗結果竟100%的物件有鎘污染,恐危害國人健康,由於未經報關、檢疫,也恐有病菌入侵汙染,讓牡蠣產業徹底完蛋。

然而馬祖與對岸的互動已非本島所能體悟的,雙方如何放下政治「合作」,恐仍是未解難題。

新聞網址:https://www.newsmarket.com.tw/mazu-oyster/

小韮
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