三立新聞網

2024年7月10日 週三 上午9:55

生活中心／張家寧報導

現代人健康意識抬頭，只要有空就會選擇在家自己煮，希望能吃得更健康。不過，一名醫師分享表示，曾有一名患者因認為外食不健康，特別請家政阿姨在家煮飯，沒想到卻因忽略1問題，最終竟罹患膀胱癌、腎臟癌。

醫師劉博仁近日在節目《小宇宙大爆發》中分享，曾遇過一名患者本身是一名生意人，長期在外地工作，因為工作過於繁忙，因此特別請了家政阿姨幫忙煮飯，認為會比外食更加健康。

劉博仁透露，患者某天意外看到阿姨使用的炒菜鍋相當斑駁，建議對方換一個鍋具，但阿姨認為還可以用便拒絕。

沒想到患者返台就醫後，竟檢查出罹患腎臟癌、膀胱癌，進一步抽血更發現，其血液中的全氟辛烷磺酸嚴重超標，全氟辛酸則是接近高標，「這些化合物進入體內，半衰期往往是1、2年，且這些化合物也會致癌。」

對此，劉博仁提醒，購買不沾鍋前可先詢問是否含有鐵氟龍，若產品有鐵氟龍，一旦鍋子出現刮痕就要換鍋子，而上述提到的全氟碳化物，也出現在很多防水物品中，包括雨衣、一次性餐具等。