這兩年迷上了馬祖淡菜！是我的夏季必吃美食🦪❤️
冷藏運送的超凹凹新鮮淡菜，柔嫩又肥美，超級好吃，只要親友家有訂的話就會跟著訂一點。
今年夏天用淡菜做了幾種簡單料理，這篇裡面有詳細介紹跟食譜喔：
https://vocus.cc/article/6694fb75fd897800011a1cf3
Day1 🦪
加入少許蘋果酒炊煮，Adele版拿坡里黑胡椒燜淡菜，或者說，Yen的男子漢黑胡椒淡菜。
鮮美湯汁做成庫斯庫斯（北非小米），配葡萄和白黴乳酪的沙拉。
Day2 🦪🦪
參考伊莉莎白大衛食譜🍋
龍蒿/茵陳蒿檸檬奶醬煮大蝦、淡菜和雪白菇。
配菜是炒朝鮮薊（冷凍的）、薄荷鳳梨（推薦！我們家夏天蠻常吃，拌一拌就完成）
Day3 🦪🦪🦪
改良自傳統拿坡里茄汁淡菜湯，這一晚收汁到接近半醬半番茄糊的狀態。
微辣、明確酸香，配上挾帶強烈垃圾食物爽感的玉米片，有夠美味！！
Day4 🦪🦪🦪🦪
永遠喜歡經典組合！👀💖
白酒大蒜燒淡菜，加上炸薯條和薯餅。配菜是高湯醋漬櫛瓜。
Day5 🦪🦪🦪🦪🦪
最後幾顆淡菜，煮了番茄基底的蔬菜燉湯🥣
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