馬祖淡菜

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【生日雜感與餐桌日常】禮拜一我老公傳了一張高檔日本料理食材的目錄給我,要我自己勾選想吃哪些好東西,放眼望去品項密密麻麻,價格也是密密麻麻,我隱約記得自己只含蓄的勾選了最便宜的北海道白海膽,但週六到貨時他傳了這張照片給我,除了海膽升級成銀次郎白海膽之外,另外又噴大錢買了一塊比臉大和牛和一堆青甘下巴。 在吃上頭好像炫了不少富
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2021-10-09
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【緣分、時光、下等福與餐桌日常】我很愛的美食家蔡瀾在他的書裡曾提到,他的書法老師送了他一個對子,寫著: 「擇高處坐,向寬處望,往平地行;發上等願,結中等祿,享下等福。」 我年輕時其實在感情生活和工作上都吃了不少苦,多的是滿懷期望落空後,再奮力從失望中爬出,然後再跌入期望落空得無限迴旋,美美在夜深人靜時反問自己到底哪裡做得不夠好,卻
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2021-10-02
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今晚來點~~時令新鮮的馬祖淡菜鍋吧!最近常常被馬祖淡菜洗版,好多精釀啤酒店都推出了馬祖淡菜搭配啤酒的廣告,(應該是我按太多酒吧讚了!)恰巧好友也在揪團吃馬祖淡菜。於是就相約一同來大啖淡菜。 我們選擇了「公爵的廚房」是預約制歐法私廚,提供無菜單料理。主廚David主廚擅長運用季節食材,以法式料理的方式,
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