山人愛吃泡麵(因為山人愛吃湯麵,愛喝湯,泡麵實在十分對味哈哈哈,但是十分不健康就是了哈哈哈),不過主要是吃日本跟臺灣的泡麵為主,因為山人是個拉麵愛好者,自然對這些拉麵口味的泡麵非常有興趣,而且日本拉麵實在是各有特色,做成泡麵當然也是有十分多元的品項,因此看到有興趣的口味山人都會買來吃看看。
這次來分享的是:麵神-魚介豚骨醬油風味(明星出品),麵神這個系列主打Q彈麵體,目前吃過的印象中都是偏粗麵。拆開包裝有看到上面附一包風味油,沖泡過程放上面加熱,要吃時才放進去,這碗麵和大多數的日本泡麵一樣,撕開蓋子後配料都在裡面了(當然不是所有的泡麵都是這樣,山人也是有吃過要自己加的),可以看到明顯的蔥在上面,麵條也是粗麵,加入熱水沖泡五分鐘後,加入那包油即可。
沖泡完畢,撲鼻而來的是那包油的香氣(猜是雞油),吃了一口,麵條真的很Q彈,口感十足,湯的部分喝得出魚介跟醬油的風味,魚介味是比較後面出來,剛入口是豚骨醬油的味道,整體而言十分好吃的一碗。題外話,日本真的是小細節達人,很早開始泡麵(碗麵或是杯麵)都有用線標注建議的注水量(而且是在內側,大多以凹槽呈現)真的是非常方便,反觀臺灣泡麵近幾年才開始有標示在內側的注水線(以前都寫建議水量,或是線畫在外面的,到底是要怎麼看哈哈哈),覺得是好的方向,如果在外面用飲水機沖泡,根本就沒辦法量多少CC阿~在家根本也不會每次都量剛好的水量吧哈哈哈,有山人覺得條線還是好的。退一步說,雖然臺灣文化滿尊重個人口味,很多食物都可以客製化,但是總會有個廠商或是店家最推薦的調味吧,很多食物山人第一次吃大多會按照店家建議的口味,之後才做調整,泡麵碗內給條線還是比較方便的哈哈哈哈。
大家有沒有那種泡泡麵不小心加太多水導致口味很淡,想著下次要加少點,可是因為又隔了一段時間,下次還是忘記,還是加太多水的經驗呢?歡迎留言分享經驗,也歡迎分享你推薦的泡麵口味喔!