啤酒配炸雞，2024年第一場初雪

昨晚大溫哥華地區迎來第一場初雪。

其實氣溫還在零度以上，薄薄的雪落下後沒多久就消失，地面完全沒有白雪的蹤跡。真的要證明這一場雪，得把目光投向遠處的山頭。

依照韓國人的習俗，見到初雪，就得來份炸雞配啤酒。我住在大溫地區韓國城附近，買到正宗道地的韓國炸雞並不是難事。這家North Road上的Ajuker韓料的甜辣炸雞還不錯，份量足，味道也不差。

有了炸雞，啤酒就至為重要了…. 我選了加拿大國產啤酒Molson來搭配。上個月在東岸旅行時，曾聽一位上了年紀的白人司機對美國來的遊客說：你們來到加拿大，一定要嚐嚐我們的Molson啤酒，而且絕對不要選Light口味的…..

看著美國人似笑非笑的不置可否，這位老先生繼續說：喝了你就知道啤酒真正的味道應該如何。跟Molson相比，Budwiser、Corona這些都不是啤酒，根本是P！

人老但是嘴巴還是很利，這位護主心切的白髮司機。

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