韓骨法皮的烘焙坊 Paris Baguette 新開幕！

從店名判斷，絕大多數的人都會以為這家店來自巴黎。其實不然，Paris Baguette 是一間於1988年發跡首爾的烘焙坊。

從韓國出走，目前在世界各地有不少分店。加拿大的亞伯達省和安大略省都可見其蹤跡，最新的兩家都在卑詩省，昨天(12/20)同時在溫哥華和高貴林開幕。

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高貴林分店位於俗稱Koreatown的Lougheed地區，對於來自韓國的Paris Baguette來說，意義重大。

雖然由韓國人經營，畢竟走的是法式烘焙路線，該店賣得最好的還是法棍麵包、可頌和草莓蛋糕。亞洲風味的波堤麻糬甜甜圈和日式克林姆麵包，一些鹹食三明治也是該店的熱門商品。

開幕隔天的午後我前往高貴林分店，雖然離知名的韓國超市HMart不遠，但地點還是偏僻了些。也許是因為剛開幕之故，人潮滿到店外。在門外等了十分鐘，終於進到像菜市場般的店內。

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麵包與甜點的玻璃櫃佔據了店裡大部分的空間，用餐座位不多。我買了莓果塔(Berries Tart)和咖啡丹麥麵包(Coffee Danish)，在鬧哄哄的座位吃將開來。

麵包質地鬆軟，咖啡味道濃郁；莓果派的水果新鮮，塔皮酥脆內餡也不過甜，兩者風味皆佳。

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