帶團來到河內的文廟（國子監），受中華文化影響的千年古蹟依舊沈靜肅穆，古色古香。 天氣微寒，卻見眾多年輕女子身著國服奧黛，或輕盈漢服，三三兩兩漫步廟埕，不畏來往觀光客的目光，在攝影師鏡頭下或嬌羞或沉思。 如此慎重其事，難道是畢業季已至，或以華服來祈求應試運道？ 一旁當地導遊解釋：因年關日近，年輕女子們把握難得初春，為自己青春容顏留影註記。 這一景象為古廟增添韻味，是遊賞文廟的額外收獲。

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喔~我馬不停蹄的遊賞

加拿大俗稱楓葉國，國土面積排名全世界第二，人口卻只有4,000萬。
關加拿大的趣事、典故和故事，讓我一一說分明。

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越南｜千年古廟裡的青春進行式

在行天宮附近的松江路深巷內，藏了一家美味的餐颴：<a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E4%B8%89%E7%A6%BE%E5%B0%8F%E5%BB%9A?__eep__=6&amp;__cft__[0]=AZbMPWcKwMQQ-W8DBA4vH1gRMJcF34p5zqC0CgeRWT5z9s_7HrgUZvmfVh7YD1RCnlU4fluAYdgPj36WcE7hkaaridLxiJAAFNL-MiKKMi2NpjtM29nP0qVq8Rs3lOLLzMfnM8-K14eIPWIW9y6GplNV&amp;__tn__=*NK-R">#三禾小廚</a>。 外表不起眼的餐廳如果沒有事先預訂，通常會因客滿敗興而返。室內沒有過多的裝潢，擺滿中大型圓桌六張，適合家庭或多人聚餐。 友人預訂了座位，可惜沒能四天前預約餐廳的功夫菜，我們便從菜單上點選了幾項：*巨無霸蚵仔煎 ($420)*獅子頭 一顆 ($240)*冷盤三拼 ($630)*乾扁四季豆 ($380)*枸杞蝦 ($1000)*月亮蝦餅 四片($240)*招牌炒臭豆腐 ($380) *****冷盤裡的豬肝鹹中帶甜，質地軟中帶點彈性，口感絕佳。 半月形的蚵仔煎有20公分大，內餡盡是斗大的蚵仔，外層蛋皮略帶Q勁，是一到驚艷四座的料理。 招牌臭豆腐初聞無味，條狀的豆腐咬嚙之後迸發該有的香氣，有別於炸或煮的臭豆腐。 獅子頭大如拳頭卻肉質軟糯鮮甜，滷白菜的湯汁濃郁，同桌眾人公認是本日諸菜中最佳。 個人覺得月亮蝦餅和乾扁四季豆味道略遜。菜單原有水餃，亦是該店的招牌，可惜因店主太忙而無暇製作。三禾小廚的價位偏高，當作日常小酌會大傷荷包，宴客聚餐的話絕對會賓主盡歡。 <a href="https://www.facebook.com/sunhokitchen/#" target="_blank" rel="noreferrer noopener">三禾小廚</a>臺北市中山區松江路330巷69號

我和愛姬覓食去

台北｜深巷中的巨無霸蚵仔煎，宴客聚餐最相宜

台北市米其林餐廳 <a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E9%98%BF%E5%9F%8E%E9%B5%9D%E8%82%89?__eep__=6&amp;__cft__[0]=AZb_6_nNznxjXGCAOQromfLx4m-h9Lr3d8u0DtmbVA0rPeU2C8HsnYL680bg16jOvIgIYW5rzzvbV0luHSc5wt6rvd8KPxS1Pxz83XG1leiZkhNWWrXJEcEYScN2LCvkwI0Mzopomu8wAh6FfGaVUQET&amp;__tn__=*NK-R">#阿城鵝肉</a> 宣布，因為不敵成本攀升，宣布漲價：半隻鵝的價格調升至$900。消息一出讓不少鵝肉愛好者扼腕。 也是湊巧，上星期在朋友的介紹下，一群人前往台北市林口路的 <a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E9%B5%9D%E8%82%89%E9%BE%8D?__eep__=6&amp;__cft__[0]=AZb_6_nNznxjXGCAOQromfLx4m-h9Lr3d8u0DtmbVA0rPeU2C8HsnYL680bg16jOvIgIYW5rzzvbV0luHSc5wt6rvd8KPxS1Pxz83XG1leiZkhNWWrXJEcEYScN2LCvkwI0Mzopomu8wAh6FfGaVUQET&amp;__tn__=*NK-R">#鵝肉龍</a> 用餐，大快朵頤了一頓。 鵝肉龍菜單頗長，除了各種鵝肉部位的小菜，飯、面、湯等都沒少。也許是太飢餓之故，我們點了一大桌的主食、小菜和湯湯水水。鵝肉則是在前台挑選，依照大小、部位來定價。因為人多，我挑選了幾乎是半隻大小的鵝肉，老闆當場告知：420塊！ 菜餚陸續上桌。滷肉肉汁甜鹹適中，不管是淋在白、乾麵或米粉上，味道都不錯。 小菜份量不小，鵝肝、鵝腸、鯊魚煙、豬皮等風味極佳；鵝肉切片豐腴且不會太過肥膩，肉汁甘甜，眾人皆稱許不已。 等到盤底朝天，我們已經飽撐到必須鬆解腰帶。大部分的品項都是$45，平均下來，每個人花費兩百多，實在是十分超值的一頓飯。同樣的食物在阿城鵝肉，我猜得再多付個三成。 林口街夜市的庶民鵝肉攤跟米其林認證的鵝肉店，你想吃哪一家？ @鵝肉龍110臺北市信義區林口街44號

台北｜一樣是鵝肉餐廳，你選擇米其林還是夜市攤？

週日的午後前往 <a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E6%B0%B8%E5%AE%89%E6%BC%81%E6%B8%AF?__eep__=6&amp;__cft__[0]=AZbIqePzLoDHdpK_CDK-8bQMj7YvIKuEygWOJNu5Bv3BfXs9E8rtxzUVFoO0TxJoz38i08zjrIYQRIjCCchseNYSIQpV-zNKf_OzAvWJdqsIHOFfm_G3fCAYzV4O_trpgn509A27E3fh0OxBEq4jJthz&amp;__tn__=*NK-R">#永安漁港</a> 閒晃。 <a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E6%B0%B8%E5%AE%89%E6%B5%B7%E8%9E%BA%E6%96%87%E5%8C%96%E9%A4%A8?__eep__=6&amp;__cft__[0]=AZbIqePzLoDHdpK_CDK-8bQMj7YvIKuEygWOJNu5Bv3BfXs9E8rtxzUVFoO0TxJoz38i08zjrIYQRIjCCchseNYSIQpV-zNKf_OzAvWJdqsIHOFfm_G3fCAYzV4O_trpgn509A27E3fh0OxBEq4jJthz&amp;__tn__=*NK-R">#永安海螺文化館</a> 是這趟行程的目的地之一。藍天下低矮白色的建築背靠海岸，屋簷如波浪起伏，的確形似官方網站所描述的：像是「淺埋土丘內的海螺」。 建築內部是 <a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E5%AE%A2%E5%AE%B6%E6%BC%81%E6%9D%91%E6%95%85%E4%BA%8B%E9%A4%A8?__eep__=6&amp;__cft__[0]=AZbIqePzLoDHdpK_CDK-8bQMj7YvIKuEygWOJNu5Bv3BfXs9E8rtxzUVFoO0TxJoz38i08zjrIYQRIjCCchseNYSIQpV-zNKf_OzAvWJdqsIHOFfm_G3fCAYzV4O_trpgn509A27E3fh0OxBEq4jJthz&amp;__tn__=*NK-R">#客家漁村故事館</a>，展品稀疏單薄，可看性不高。反倒是中庭透空的天井可仰望藍天和三層樓高的藝術雕塑較有可看性。 登上二樓觀景平臺可北向遠眺層層波浪與大型風車的壯闊海景；沿著石子步道繞行海岸草丘，強烈的北風吹得人站不住腳。 *****跨過圓弧形的 <a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E6%B0%B8%E5%AE%89%E8%A7%80%E6%B5%B7%E6%A9%8B?__eep__=6&amp;__cft__[0]=AZbIqePzLoDHdpK_CDK-8bQMj7YvIKuEygWOJNu5Bv3BfXs9E8rtxzUVFoO0TxJoz38i08zjrIYQRIjCCchseNYSIQpV-zNKf_OzAvWJdqsIHOFfm_G3fCAYzV4O_trpgn509A27E3fh0OxBEq4jJthz&amp;__tn__=*NK-R">#永安觀海橋</a> 便是永安漁港的市集碼頭。目前餐廳區正在整修，預計過年前的2/1對外開放。乾貨區和鮮魚區正常開放，遠道而來的遊客也只能在此淺嚐炸物或生魚片，仍不滿足者就只能買海鮮回家烹煮大快朵頤。 海洋之子的你，有多久沒去海邊了呢？

台灣｜埋在地底的海螺，散步永安漁港的優美建築

最近台灣餐飲界最熱門的新聞，應該就是 <a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E6%B0%91%E7%94%9F%E6%97%A9%E5%8D%88%E9%A4%90?__eep__=6&amp;__cft__[0]=AZaR0wXRSeN0r2LlicOyyJQiM5w0JCrJCFWC-uLw3QdlSqf_fJpOdYXyoZEp11Qq7PRyAQ96IVSgPPmZ9k8QX5OfKmFDeBQb4HYC7TDqF8O1fPYmftDirxZBFNnDa7IbpOpkCd1Qd2fzlmUVIRzyWX4L&amp;__tn__=*NK-R">#民生早午餐</a> 吧！ 我無意去評論該餐廳的餐飲價格高低，畢竟餐點定價，純屬餐廳的營運策略。無論是昂貴或低廉，遲早會在這個自由市場機制裡印證成與敗。網民的嘲諷，媒體跟風的報導，經營者只要心臟強一點，牙一咬就能渡過這陣壓力山大的風暴。 *****不過就我加拿大、台灣兩地往來生活的經驗，台灣（尤其是台北市）西式早午餐的價格原本就偏高：一份附帶沙拉的班尼迪克蛋早餐，往往要價$400以上—！。 如此價格跟溫哥華一般餐廳的早午餐相距也不遠了。但兩地的薪資水平不同 -- 加國的薪資是台灣的兩倍有餘。餐點價格差不多的前提下，台灣人付出的金額比加拿大人付出的高多了。 *****我列出我曾造訪的大溫哥華地區3家人氣王餐廳（Vancouver的 Jam Cafe，Port Moody的Hard Bean Brunch Co.，以及Coquitlam 的 Eggbomb+)的早餐，大家猜猜看這些餐點價格各是多少？

吃喝玩樂加拿大

美食｜從民生早午餐的新聞回看加拿大的那些早午餐

日前Tim Hortons 公布了<a href="https://dailyhive.com/vancouver/tim-hortons-top-menu-items-canada-2025" target="_blank" rel="noreferrer noopener">2025年該品牌加拿大最佳銷賣座的商品</a>： 熱咖啡類：Double-double -- 加了雙倍的糖和雙倍的鮮奶油的咖啡。這是只有加拿大人才懂得配方，奪冠一點也不意外； 冰咖啡類：Iced Capps -- 星巴克有星冰樂，類似的飲品在Time Hortons稱為冰卡布奇諾； 甜甜圈類：Apple Fritter 以及 Chocolate Glazed Timbits。前者是包著蘋果泥的炸麵包，後者是裹著糖衣的巧克力甜甜圈球。 住在加拿大的朋友，以上4項銷售冠軍的食物/飲料，去年一整年你吃過或喝過幾項？掐指一算，4樣中我只嚐過Chocolate Glazed Timbits，看來我還真不是典型的楓葉國居民。 *****附贈一個冷知識：Tim Hortons的名稱來自創辦人的名字，他同時也是當年極為知名的冰上曲棍球員。因此該品牌對於此項運動的推廣不遺餘力，在不少的Tim Hortons店裡也可看到模仿冰上曲棍球球場的用餐長桌。

加拿大｜這四款TH去年銷售冠軍的食物，你吃過哪幾樣？

請先看看這三張圖片。你認識圖中的插畫人物嗎？.....如果她對你而言很陌生，表示你非常年輕；相反的，若是你能叫出她的名字，顯然你與海馬老爸一樣，都屬於五六年級生。 凱西，是她的名字。修長的身段，一頭中性短髮，清秀臉龐，白T配牛仔褲，褐色小熊總是隨身不離。簡單的線條，卻是吾輩青澀年代的當紅人物。 當時沒有網路和百家齊放的網路卡通人物，有別於影視偶像明星的大紅大紫，凱西有如一股清流潺潺流過年輕學子的日常。出現在貼紙、卡片、鉛筆盒、便條紙和各式各樣的文具上，每家書店總有一個屬於她的角落。 稱凱西為一代文具女王，一點也不為過。 *****年長後，凱西淡出人們的視線。本以為她已完全消失，在2025年末一個大學校友的活動中巧遇一位學弟，聊起才知凱西的同名作者是他的姐姐。因為健康因素，凱西已停筆，僅創作年曆等有限的作品。 幾周後我收到學弟寄來的包裹。桌曆上凱西熟悉的笑臉映入眼簾的剎那，我彷彿回到二十啷噹的年歲… 我仔細端詳這位熟識了大半輩子的2D友人，發現她收斂起男孩般不羈的髮型，塗上薄唇口紅，變得秀氣文靜了些。 有了這份年曆，凱西即將陪伴我2026一整年，這是我新的一年的小確幸。 你呢？有甚麼讓你新的一年感到期待或幸福的？

圖文插畫

台北｜與30歲的凱西重逢，我2026年的新年小確幸

這世間位於信義區莊敬路上的滷肉專賣店，開幕剛滿一年。從外觀到內部裝潢都明亮簡潔，服務人員和廚師也都年輕，十足十的文青餐廳。 菜單上有飯、麵、湯、小菜等選項，選擇不多，但光是看菜名就很有食慾感。 *****我點了小碗滷肉飯和油蔥雞的套餐($199)。有趣的是，顧客以掃碼點餐，到櫃檯付錢時只能以現金支付。沒有開立發票，所以當然也沒有掃載具的必要。明明是年輕人經營的餐廳，金流卻是跟不上時代。 幸好滷肉飯十分美味。滷汁有如黑金，五花肉末軟如豆花，整體味濃且鹹淡適中。隨附的炸滷蛋，略為硬脆的外表內卻有個略為溏心的蛋黃。 油蔥雞的油蔥醬料味道過輕，幸好雞肉片軟嫩得入口即化，外皮稍微以火炙燒，搭配舖盤底的洋蔥絲，嫩脆兼有。 *****結論：食物十分符合我口味，但價格偏高，即便在信義區的邊陲理當較他處昂貴些，步出餐廳我仍覺得心有那麼一點點疼。 店裡每日限量的滷大排飯看起來十分誘人，該是我會回訪的主因吧！ <a href="https://www.instagram.com/opensmile.tpe/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">開囍滷肉專賣店</a>臺北市信義區莊敬路441號

台北｜有點貴，但值得一訪的莊敬路文青滷肉飯餐廳

如果有機會前往台北後火車站，有一半的機會我會到開業了40年的老店 #福珍排骨酥 吃頓飯。 入口門上巨大的紅色招牌，除了店名外，寫著咖哩飯、排骨酥麵和滷肉飯。店內紅色的菜單上的主要項目，除了上述三款，還有牛肉燴飯和羹麵、乾麵等。 我依照舊習慣，點了碗滷肉飯($35)、排骨酥($80)，以及筍絲($40)和滷白菜($40)兩樣小菜。 肥瘦相間的魯肉醬汁，濃郁甘香，搭配粒粒分明的米飯，是碗有水準的台式小吃。排骨調味後炸得乾香，再入羹湯，鹹甜兼之，很有辦桌菜的味道。 兩道小菜也不馬虎，與湯和飯相伴，一飯一湯二菜輪流吃起來豐富得像是一大桌菜。 雖然華陰街附近還有日料、胡椒餅等名店，但是在我心目中福珍是華陰街美食第一名。 【福珍排骨酥麵】 103臺北市大同區華陰街42-13號

台北｜華陰街的療癒美食，福珍排骨酥和滷肉飯

台北市有四大麵線的稱號：<a href="https://www.instagram.com/explore/tags/%E6%A8%82%E6%A5%AD%E9%BA%B5%E7%B7%9A/">#樂業麵線</a>、<a href="https://www.instagram.com/explore/tags/%E9%BB%83%E9%87%91%E9%BA%B5%E7%B7%9A/">#黃金麵線</a>、<a href="https://www.instagram.com/explore/tags/%E9%BA%B5%E7%B7%9A%E5%82%B3%E5%A5%87/">#麵線傳奇</a>&nbsp;以及&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/explore/tags/%E9%99%B3%E8%A8%98%E9%BA%B5%E7%B7%9A/">#陳記麵線</a>。今天我來到吳興街，前來品嘗黃金麵線在信義區的分店。 店面不大，因為位於辦公商圈，中午生意不錯。最基礎是清麵線，按著不同的配料(大腸、蚵仔和肉丁)，價格一路堆疊。最貴的綜合麵線大碗$80，小碗$65。 另有小菜，如招牌夠味大腸($70)、蒜泥鮮蚵($70)和泰式酸辣赤肉條($60)，基本上都是麵線的配料獨立出來再加點佐料變化而出。 我點了小碗的綜合麵線和赤肉條($60)。小碗的份量足夠女生吃飽一餐，男生得點大碗才能飽腹。麵線粗細不一，符合了店家宣稱的手工製麵。相較樂宴麵線，我個人覺得黃金麵線味道淡了些，但蚵仔、大腸和肉丁倒是給得十分慷慨。 赤肉條並沒有如名稱的泰式酸辣味道，就是中規中矩的赤肉羹。 店家提供了辣油，上面寫了"超辣"兩字。我嘗試加了幾滴，果然辣到燒舌，嗜吃辣的人不妨挑戰一下。 【<a href="https://www.facebook.com/profile.php?id=100057122513606&amp;ref=aymt_homepage_panel#" target="_blank" rel="noreferrer noopener">黃金麵線(吳興街)</a>】110臺北市信義區吳興街40號