還劍湖廣場應該是整個河內市最熱鬧的區域。每周末封街禁車，沿著湖濱的馬路轉身成為行人步行區，總是擠滿各種膚色的觀光客和來自市內市外的越南民眾。 上個月初該市政府發布了一則新聞：為了城市的規劃，還劍湖廣場將徹底改觀，廣場旁那棟郵輪船頭造型的六層樓建築也逃不過被拆除的命運。 這可是河內最重要的地標建築啊！即將被拆的新聞一岀，網路上哀號、不捨的聲音如浪潮般席捲。 ********* 今日傍晚造訪還劍湖，問了當地的導遊，約莫何時會動工? 聽說是4月底前.... 他眼神略帶憂鬱地回答。 難怪今天路經廣場時見到近千人聚集，有人牽著伴侶的手來瞻仰，年紀大的前來緬懷年輕時光，更多人拿起手機猛拍，把握最後合影的機會。 我也趁機按了快門，留下歷史畫面。下回再訪河內，還劍湖廣場必然是另一番風貌了。

旅行美食

喔~我馬不停蹄的遊賞

加拿大俗稱楓葉國，國土面積排名全世界第二，人口卻只有4,000萬。
關加拿大的趣事、典故和故事，讓我一一說分明。

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揮別河內地標，再見還劍湖廣場

依稀記得見過這款花，但從沒仔細相認，直到日昨前往西螺參加媽祖遶境的路上，造訪了這座花園。 這是 #蜀葵。古稱戎葵，因為在四川發現，因稱蜀葵。花朵大如人臉，有單瓣亦有重瓣，顏色則可分白、粉紅、艷紅、深紫等。 每株都超過2公尺，最高可達3公尺，「一丈紅」的別稱因此而來。海碗大的花朵高高掛，果然與向日葵有幾分相像，不枉名稱中有個"葵"字，只是顏色繽紛了許多。 員林市政府開闢了這座占地不小的蜀葵花田，免費供大眾參觀，果然吸引不少當地和外來的遊客。穿梭在比人還高出甚多的花海中，有種漫步在海底，身邊是多彩珊瑚和丈許高海帶林的錯覺。 走訪蜀葵花田，算是迎接春天來臨的一種方式吧！ 📍員林蜀葵花季 地址：彰化縣員林市大饒路803巷21號對面 花期：3/29~4/20 時間：07:00~18:00<a href="https://www.facebook.com/SeaHorseDad/posts/pfbid02SGV3saNwRUcCKju9FTdqYJzoBw1TriCX2HmFy1d6idE5EJaDNLY8udUSFqJvasHWl?notif_id=1744013027197573&amp;notif_t=feedback_reaction_generic&amp;ref=notif" target="_blank" rel="noreferrer noopener">本文原始出處</a>

在員林遇見春天賞我的「一丈紅」

每年四到五月台灣的媽祖遶境，吸引數十萬人參與，被列為全世界三大宗教活動之一。我冀望參加這活動已久，今年終於得償宿願。 今日是大甲媽遶境的第二天。午後四時，我來到溪州鄉后天宮，在黑壓壓的人潮中迎接媽祖入廟。之後與各地來的信眾們沿著西螺大橋來到西螺鎮，在福興宮前的夜市飽食一頓，迎接媽祖在此駐駕。 台灣人的好客與對宗教的虔誠，在沿路免費發放的食物、飲水、衣帽，甚至便車表露無遺。數公里的步行非但沒讓我疲憊，更因一路的徐徐清風、濁水溪左近的鄉間景致、西螺大橋的夕照，這段遶境伴行的路程走來更有韻味。<a href="https://www.facebook.com/SeaHorseDad/posts/pfbid037QxnP3KSEAPcqjvq3n5o2X4nFe44XesbaJAtAEGBak28UEbEmGJpYTkwiLVStaDzl" target="_blank" rel="noreferrer noopener">本文原始初處</a>

西螺大橋上的夕陽，我的大甲媽祖遶境初體驗

聽聞台灣的好市多餐廳推出新品項：魯肉飯和日式關東煮，趁著今天採購糧食順道來嘗鮮。 新菜單掛在鬧哄哄的好市多用餐區上方，不論是魯肉飯或是關東煮都是$99。照片裡兩款食物都以磁碗盛裝，賣相不壞。 結完帳拿到食品，放在桌上一瞧：魯肉飯包含三粒一口香腸和一顆貢丸，以紙盒盛放；六種不同的關東煮約莫十顆放在紙碗裡，整體價值感掉落不少。 滷肉汁味道不錯，但米飯口感鬆散；關東煮各種食材也偏軟糯，為數不多的湯味道也一般，與便利商店的關東煮湯汁相差不遠。 正在吃食著，一旁吃著熱狗的年輕人探身問道：你覺得虎肉飯好吃嗎? 我搖搖頭，回答：味道很一般，CP值太低。一樣是$99，還不如來一條雞肉捲。 良心建議：好市多你就別費心嘗試東方食物，還是乖乖地販售西式美食就好。<a href="https://www.facebook.com/SeaHorseDad/posts/pfbid02nc4UNR5BYfZHQmHYhyAbhrKbdnpzynpyorb4eKziYZJjZkHtvjpNKUKwnKtnzukVl" target="_blank" rel="noreferrer noopener">本文原始出處</a>

我和愛姬覓食去

$99的好市多魯肉飯和關東煮，到底味道如何

去年約莫這個時節，我手作了一大罐的醃漬脆梅。因為實在太美味，熟成後不到幾個月就完食。聽聞今年青梅季已開始，立馬請好友Dora採購梅子，相約幾個好友前往她的手作美食工作坊《朵貓貓 L’atelier de Dora》製作今年的脆梅。 做脆梅前，Dora準備了炸豬排三明治當午餐。她是基隆人，以家傳的炸豬排、法國藍帶極的自製草莓醬，再融合基隆製作三明治特有的方式--加入花生醬，再加上煎蛋、水果片，完成獨家的「春日豬排三明治」。 口感多重，鹹甜交織的美味三明治下肚，生了力氣，捲起開始進行製作脆梅。以鹽搓揉梅子，使表面的細毛脫落，並軟化梅肉是最重要的工序之一。這苦工並不輕鬆，好在老友們閒話家常，又有店貓胖D三不五時前來磨蹭與問候，殺青、敲裂這兩個步驟在一個多小時後完成。 打包了梅子，連同鹽和糖帶回家，還得花上兩天的時間才能將梅子處理完畢，放入醃漬的玻璃罐中，讓時間慢慢將之轉變成微酸微甜，口感爽脆的脆梅。 友人將作梅子側拍的照片以ChatGPT作成吉卜力風格的圖片。AI生成的漫畫雖無法還原食物的美味感，但用漫畫風格來紀錄今年脆梅的製作，倒是樁跟上潮流的好方法 :) <a href="https://www.facebook.com/SeaHorseDad/posts/pfbid0Vz4bWz1QjqrJ52LbUjzCjBDsaZVJ8QLSiFtC9TWdw5HSwYdBZpDa4byWrc8z8nUKl" target="_blank" rel="noreferrer noopener">本文原始出處</a>

文化生活

有基隆藍帶三明治跟店貓相陪，我在朵貓貓料理教室手作脆梅

這幾天加拿大最大的新聞之一，應該就是加國元老級的百貨公司哈德遜灣 Hudson's Bay宣告破產。 這不只是一個加拿大百貨公司倒閉的事件，更是凸顯該國零售業在浪潮衝擊下的殘酷現實。 Hudson's Bay 百貨早在2020年疫情期間傳出財務危機，陸續關閉了數家分店。疫情後也曾改變經營方針，將公司拆分成電子商務與傳統零售兩大部門，但因策略錯誤，止不住江河日下的衰退，終於在這個月宣告破產。 這個破產的決定將讓加國7個省份的80家分店拉下鐵門，9,500個員工失去工作。加拿大民眾少了一個購物的去處，零售地產將重新洗牌，一個傳奇性的品牌也將消失。 ******** 從今天(3/24)起至6/15，除了被指定保留下來的六家店，所有的分店將進行出清甩賣。特賣還沒起跑，哈德遜灣自有品牌的商品，如毛毯、服飾、布偶等的價格已經水漲船高，最高漲幅達3~4倍。 過去幾年我在大溫地區搬了兩次家，每次搬家都見證居家附近商場裡的Hudson's Bay閉店成為空城，除了去搶購大落價的商品，早已習慣這品牌的墜落。 即便如此，當Hudson's Bay將在今年完全消失，心下無限悵然。住在加拿大的你，是否與我心有戚戚焉？ 點這裡看<a href="https://bit.ly/4kRHAiD" target="_blank" rel="noreferrer noopener">海馬老爸2020年撰寫有關Hudson's Bay的文章</a>

國際

吃喝玩樂加拿大

加拿大最古老的哈德遜海灣百貨公司宣告破產，終於成為時代的眼淚

午後在赤峰街附近徘迴，想找家咖啡館坐下來寫稿。&nbsp;瞥見一面淺綠色圍牆，一個浮雕的線條人物定格不動。中年眼鏡男頭戴著畫家帽，右手抱著書，左手持杯，側身從眼鏡中回眸。一旁的說明牌上寫著《作家出沒中》。&nbsp;我掏出手機拍了照，心想：嘿，除了長相略異，在此區出沒，不正就是說我嘛?&nbsp;正在這樣洋洋得意時，迎面而來兩個身穿洋裝，該是來拍網紅照的少女。與我擦肩而過，一句話飄入我耳裡：〝嘿你看，這牆壁上的人像不像是我們學校變態的教務主任？〞〝噓~ 別亂講，明明就是個想要隨地小便的老頭子好嗎”&nbsp;像是被發現做了甚麼虧心事，中年大叔我摸摸鼻子速速離開現場。<a href="https://www.facebook.com/photo?fbid=1173938794090231&amp;set=a.623326249151491" target="_blank" rel="noreferrer noopener">本文原始出處</a>

中年大叔與荳蔻少女的代溝

走在勝利星村的街道上，兩側盡是如洋房般的木造屋舍，間或綠茵和樹蔭。規模與氣度與台中的審計新村大不相同，即便同是軍眷舊舍改造，普通軍人和空軍軍官居住的等級果然有距度。 2017年改建招商後脫胎換骨，因為商家入駐，不管是餐館、咖啡廳、文創或是異國風情的店鋪，每棟都各自特色。但我更愛入夜後，曾經的官舍化身珠寶盒，在燈光的幫襯下更顯出自己的味道。 在甜點名店 <a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E8%8A%B1%E8%A6%8B%E5%B0%8F%E9%9C%B2?__eep__=6&amp;__cft__[0]=AZXTN_dI6VQd_4Xu0vIt748jb6kRuUNweR2EYMdd9Mwiog2AkVMBFk1Q3wBkcxHW6GOjj_XHmJresfcq1rVZxmYTAqtdTxLW4QWFJF7IPgBWG9Wa9mOgYQUKPICeQyephSwpI3cjsYAEFX38gNpUN30e&amp;__tn__=*NK-R">#花見小露</a> 前方見到貓影幢幢，約莫十來隻貓咪在路上閒晃。心下大奇，抬頭看才發現是位老婦推著助行椅餵養貓隻。 她佝僂著身軀，打開紙箱內的罐罐，從大鋼碗裡舀出調配好的貓食，輕手輕腳地放入腳邊的餵食碗。走近被貓隻圍繞的老婦，我問她：大姊你每天都來這裡餵貓嗎? 她回答：是啊，這些貓很可憐，總是要有人來幫助牠們吧… 人們的好心腸，不論是台灣的哪個角落，總是最美的風景。<a href="https://www.facebook.com/SeaHorseDad/posts/pfbid02Ho8xC8UUYNe7JNUvhobxLvmdne8ZGvG9sHpVYcvfEyYBQKvzdBdwsjAevTpBBVqml" target="_blank" rel="noreferrer noopener">本文原始出處</a>

勝利星村裡的餵貓老婦

在屏東火車站前的十字路口，豎立一棟三層樓綠色的弧形建築。造型古樸優雅，三樓屋簷幾個金色的日文寫著：大和ホテル（大和飯店）。 這是但也不是旅館。 落成於1939年，所在地是屏東驛前的黑金町，有著37間客房的大和旅館是當時屏東唯一的高級飯店。身為屏東的地標在時代變遷中被周遭新起的樓房超越，建築逐漸破敗，最終成為俗氣不堪的廉價旅社。 1999年是該建築的轉捩點。大和集團買下了這棟建築，將之改裝，竭盡所能還原當初旅館的模樣，在建築的一樓於2020年開設了 <a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E9%A9%9B%E5%89%8D%E5%A4%A7%E5%92%8C%E5%92%96%E5%95%A1%E9%A4%A8?__eep__=6&amp;__cft__[0]=AZWR3SY6q-tJyMV3_TECwbiRNscSywz2FJt-4jXe7LUIyOQL4arUXfrwmddne8AkSzm8CHT-ntFT-V_CfHAFM3WH1pMQDRHSlT41ToaBEINFAu6NQS6YJiS5bz90dsgmvLeCqPQeVtQX0n-wHQM4xSrmdHaY9JWvTskXRiT7Lpvk3w&amp;__tn__=*NK-R">#驛前大和咖啡館</a>。 ******** 走進咖啡館，雖然是大片落地玻璃窗、極簡的現代風格，但會有種刻意的"施工中"的感覺 -- 這感覺來自於仍塗抹未善的天花板、高低不整的鋪地紅磚、磨石子樓梯仍半嵌入水泥牆內，最重要的是咖啡館後方和二樓以上仍以棉紙幫襯，十足十的工地狀態。 我在咖啡館櫃台巨大棉紙燈球下，聽店員美眉這樣說：我們還在努力還原當年飯店的規模，希望有一天住棟建築能以嶄新的旅宿面貌迎接貴客的入住。 目前驛前大和咖啡館的咖啡香與素雅的空間，已不輸台灣任何一家精品咖啡館。這讓我更深深期待80年前風光一時的大和飯店再度回歸。 【驛前大和咖啡館】900屏東縣屏東市民族路163號<a href="https://www.facebook.com/SeaHorseDad/posts/pfbid0iGyhCXmGBf3b75K7LXjAA2xGudjZGz5anYvpJn4ioYa8eKCyrJaTc5YaPNAAe8Ajl" target="_blank" rel="noreferrer noopener">本文原始出處</a>

80年老旅館建築裡的文青咖啡館

屏東市區景點不多，但若靜下心來細細品嘗，也能有意外的收穫。 例如今天造訪的 <a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E5%B1%8F%E8%8F%B81936%E6%96%87%E5%8C%96%E5%9F%BA%E5%9C%B0?__eep__=6&amp;__cft__[0]=AZUC1zyp_cgfCQMjPHOfs36yMa_HMVHM_l531Cv_8RA93jgliRDOHFRCMObSevr5lDPAJGiBLGPpNqgIVwwrZ04X3wglCUacajYs4VuX199xlcL-cpLmoQBi4DLMwWl7Bg_hCjbq90p-XWV28Eq9QK2C&amp;__tn__=*NK-R">#屏菸1936文化基地</a>。 從名字就不難猜測，這個文化基地的前身是成立於1936年的屏東支局葉菸草再乾燥場。此地為「屏東縣大博物館計畫」的所在，文化基地為第一期，於2020年落成開幕。 該基地將諾大的葉菸草再乾燥地重新規劃，園區保留當年工廠的規模，戶外空間大量綠化，有著高聳煙囪的鍋爐室改為美式餐廳，倉庫則改為圖書休憩室、原住民館、客家館，以及菸葉博物館。 ******** 其他的場館也就算了，我結結實實地被菸業博物館驚艷到了。 台北也有松菸這樣以老舊製菸廠改建的文化園區，但菸廠資訊完全消失，只剩文創的商業氣息。而屏菸的菸業博物館則是完整保留了菸葉草再乾燥廠的機具，流暢的動線指引，搭配簡潔易懂的解說，這座80年前在菸業佔有舉足輕重的菸廠活生生講述了自己的故事。 拔高廣袤的廠房、數層樓高各種階段製菸烘菸的機器、複雜如迷宮的走道，每一個角落都像是宮崎駿動畫 <a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E9%9C%8D%E7%88%BE%E7%9A%84%E7%A7%BB%E5%8B%95%E5%9F%8E%E5%A0%A1?__eep__=6&amp;__cft__[0]=AZUC1zyp_cgfCQMjPHOfs36yMa_HMVHM_l531Cv_8RA93jgliRDOHFRCMObSevr5lDPAJGiBLGPpNqgIVwwrZ04X3wglCUacajYs4VuX199xlcL-cpLmoQBi4DLMwWl7Bg_hCjbq90p-XWV28Eq9QK2C&amp;__tn__=*NK-R">#霍爾的移動城堡</a> 那般叫人瞠目結舌。這幽微光影變化的神祕空間有如好萊塢電腦特效下的產物，是作為未來末世電影，或是外星人科幻劇的絕佳佈景。 如果要我將眾多屏東市景點排名，屏菸的菸業博物館絕對是首位。 【屏菸1936文化基地】900屏東縣屏東市菸廠路1號<a href="https://www.facebook.com/SeaHorseDad/posts/pfbid0xk3FHdPirAHww6pzraSvq1fDW7ytuWGpXJsCL7LD9se7KNfRpTP9tpw7yTchKWZRl" target="_blank" rel="noreferrer noopener">本文原始出處</a>