日前Tim Hortons 公布了<a href="https://dailyhive.com/vancouver/tim-hortons-top-menu-items-canada-2025" target="_blank" rel="noreferrer noopener">2025年該品牌加拿大最佳銷賣座的商品</a>： 熱咖啡類：Double-double -- 加了雙倍的糖和雙倍的鮮奶油的咖啡。這是只有加拿大人才懂得配方，奪冠一點也不意外； 冰咖啡類：Iced Capps -- 星巴克有星冰樂，類似的飲品在Time Hortons稱為冰卡布奇諾； 甜甜圈類：Apple Fritter 以及 Chocolate Glazed Timbits。前者是包著蘋果泥的炸麵包，後者是裹著糖衣的巧克力甜甜圈球。 住在加拿大的朋友，以上4項銷售冠軍的食物/飲料，去年一整年你吃過或喝過幾項？掐指一算，4樣中我只嚐過Chocolate Glazed Timbits，看來我還真不是典型的楓葉國居民。 *****附贈一個冷知識：Tim Hortons的名稱來自創辦人的名字，他同時也是當年極為知名的冰上曲棍球員。因此該品牌對於此項運動的推廣不遺餘力，在不少的Tim Hortons店裡也可看到模仿冰上曲棍球球場的用餐長桌。

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加拿大俗稱楓葉國，國土面積排名全世界第二，人口卻只有4,000萬。
關加拿大的趣事、典故和故事，讓我一一說分明。

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加拿大｜這四款TH去年銷售冠軍的食物，你吃過哪幾樣？

請先看看這三張圖片。你認識圖中的插畫人物嗎？.....如果她對你而言很陌生，表示你非常年輕；相反的，若是你能叫出她的名字，顯然你與海馬老爸一樣，都屬於五六年級生。 凱西，是她的名字。修長的身段，一頭中性短髮，清秀臉龐，白T配牛仔褲，褐色小熊總是隨身不離。簡單的線條，卻是吾輩青澀年代的當紅人物。 當時沒有網路和百家齊放的網路卡通人物，有別於影視偶像明星的大紅大紫，凱西有如一股清流潺潺流過年輕學子的日常。出現在貼紙、卡片、鉛筆盒、便條紙和各式各樣的文具上，每家書店總有一個屬於她的角落。 稱凱西為一代文具女王，一點也不為過。 *****年長後，凱西淡出人們的視線。本以為她已完全消失，在2025年末一個大學校友的活動中巧遇一位學弟，聊起才知凱西的同名作者是他的姐姐。因為健康因素，凱西已停筆，僅創作年曆等有限的作品。 幾周後我收到學弟寄來的包裹。桌曆上凱西熟悉的笑臉映入眼簾的剎那，我彷彿回到二十啷噹的年歲… 我仔細端詳這位熟識了大半輩子的2D友人，發現她收斂起男孩般不羈的髮型，塗上薄唇口紅，變得秀氣文靜了些。 有了這份年曆，凱西即將陪伴我2026一整年，這是我新的一年的小確幸。 你呢？有甚麼讓你新的一年感到期待或幸福的？

圖文插畫

喔~我馬不停蹄的遊賞

台北｜與30歲的凱西重逢，我2026年的新年小確幸

這世間位於信義區莊敬路上的滷肉專賣店，開幕剛滿一年。從外觀到內部裝潢都明亮簡潔，服務人員和廚師也都年輕，十足十的文青餐廳。 菜單上有飯、麵、湯、小菜等選項，選擇不多，但光是看菜名就很有食慾感。 *****我點了小碗滷肉飯和油蔥雞的套餐($199)。有趣的是，顧客以掃碼點餐，到櫃檯付錢時只能以現金支付。沒有開立發票，所以當然也沒有掃載具的必要。明明是年輕人經營的餐廳，金流卻是跟不上時代。 幸好滷肉飯十分美味。滷汁有如黑金，五花肉末軟如豆花，整體味濃且鹹淡適中。隨附的炸滷蛋，略為硬脆的外表內卻有個略為溏心的蛋黃。 油蔥雞的油蔥醬料味道過輕，幸好雞肉片軟嫩得入口即化，外皮稍微以火炙燒，搭配舖盤底的洋蔥絲，嫩脆兼有。 *****結論：食物十分符合我口味，但價格偏高，即便在信義區的邊陲理當較他處昂貴些，步出餐廳我仍覺得心有那麼一點點疼。 店裡每日限量的滷大排飯看起來十分誘人，該是我會回訪的主因吧！ <a href="https://www.instagram.com/opensmile.tpe/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">開囍滷肉專賣店</a>臺北市信義區莊敬路441號

我和愛姬覓食去

台北｜有點貴，但值得一訪的莊敬路文青滷肉飯餐廳

如果有機會前往台北後火車站，有一半的機會我會到開業了40年的老店 #福珍排骨酥 吃頓飯。 入口門上巨大的紅色招牌，除了店名外，寫著咖哩飯、排骨酥麵和滷肉飯。店內紅色的菜單上的主要項目，除了上述三款，還有牛肉燴飯和羹麵、乾麵等。 我依照舊習慣，點了碗滷肉飯($35)、排骨酥($80)，以及筍絲($40)和滷白菜($40)兩樣小菜。 肥瘦相間的魯肉醬汁，濃郁甘香，搭配粒粒分明的米飯，是碗有水準的台式小吃。排骨調味後炸得乾香，再入羹湯，鹹甜兼之，很有辦桌菜的味道。 兩道小菜也不馬虎，與湯和飯相伴，一飯一湯二菜輪流吃起來豐富得像是一大桌菜。 雖然華陰街附近還有日料、胡椒餅等名店，但是在我心目中福珍是華陰街美食第一名。 【福珍排骨酥麵】 103臺北市大同區華陰街42-13號

台北｜華陰街的療癒美食，福珍排骨酥和滷肉飯

台北市有四大麵線的稱號：<a href="https://www.instagram.com/explore/tags/%E6%A8%82%E6%A5%AD%E9%BA%B5%E7%B7%9A/">#樂業麵線</a>、<a href="https://www.instagram.com/explore/tags/%E9%BB%83%E9%87%91%E9%BA%B5%E7%B7%9A/">#黃金麵線</a>、<a href="https://www.instagram.com/explore/tags/%E9%BA%B5%E7%B7%9A%E5%82%B3%E5%A5%87/">#麵線傳奇</a>&nbsp;以及&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/explore/tags/%E9%99%B3%E8%A8%98%E9%BA%B5%E7%B7%9A/">#陳記麵線</a>。今天我來到吳興街，前來品嘗黃金麵線在信義區的分店。 店面不大，因為位於辦公商圈，中午生意不錯。最基礎是清麵線，按著不同的配料(大腸、蚵仔和肉丁)，價格一路堆疊。最貴的綜合麵線大碗$80，小碗$65。 另有小菜，如招牌夠味大腸($70)、蒜泥鮮蚵($70)和泰式酸辣赤肉條($60)，基本上都是麵線的配料獨立出來再加點佐料變化而出。 我點了小碗的綜合麵線和赤肉條($60)。小碗的份量足夠女生吃飽一餐，男生得點大碗才能飽腹。麵線粗細不一，符合了店家宣稱的手工製麵。相較樂宴麵線，我個人覺得黃金麵線味道淡了些，但蚵仔、大腸和肉丁倒是給得十分慷慨。 赤肉條並沒有如名稱的泰式酸辣味道，就是中規中矩的赤肉羹。 店家提供了辣油，上面寫了"超辣"兩字。我嘗試加了幾滴，果然辣到燒舌，嗜吃辣的人不妨挑戰一下。 【<a href="https://www.facebook.com/profile.php?id=100057122513606&amp;ref=aymt_homepage_panel#" target="_blank" rel="noreferrer noopener">黃金麵線(吳興街)</a>】110臺北市信義區吳興街40號

台北｜品嘗台北四大麵線之一的黃金麵線(吳興街)

陰雨的週日來到圓山花博，參加台北首度擧辦的 <a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E5%92%96%E5%95%A1%E7%AF%80?__cft__[0]=AZYPwkhOzaSegHSKFq6NoiQIRH5OrHNcXTQl6NLWgsYF0YVrGYGplgpCaKRZUUVMbOzOqQGCL2wTa9Di7_nE0j59rklplDhohx2xZMW1uLAmpDQfsgbizGCnt8pZl78HOF_Y2BMMV8utWGrf7GTsni031djPubz89_IaCM9mvFGzZacrbcw3EJ21imFCNMnJNwY&amp;__tn__=*NK-R">#東京咖啡節</a> &amp; <a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E5%8F%B0%E5%8C%97%E5%92%96?__cft__[0]=AZYPwkhOzaSegHSKFq6NoiQIRH5OrHNcXTQl6NLWgsYF0YVrGYGplgpCaKRZUUVMbOzOqQGCL2wTa9Di7_nE0j59rklplDhohx2xZMW1uLAmpDQfsgbizGCnt8pZl78HOF_Y2BMMV8utWGrf7GTsni031djPubz89_IaCM9mvFGzZacrbcw3EJ21imFCNMnJNwY&amp;__tn__=*NK-R">#台北咖</a> 的市集活動。 匯集了21家日本以及21家台灣知名咖啡館，是台灣首次大規模的咖啡市集活動，因此門票早就銷售一空。現場人氣熱絡，不少攤位等候咖啡師沖煮長達一小時。雖然氣溫陰涼，一杯咖啡在手，渾身溫暖。 我品嚐了曾獲世界手沖咖啡冠軍的台北VWI、來自日本靜岡的コーヒーショップ ミハル、東京的Alchemist ，以及台北的Coffee Space等四家的手沖咖啡。雖說各自有其風味，但4杯咖啡中我偏愛VWI 的味道（可能是老闆 <a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E7%8E%8B%E7%AD%96?__cft__[0]=AZYPwkhOzaSegHSKFq6NoiQIRH5OrHNcXTQl6NLWgsYF0YVrGYGplgpCaKRZUUVMbOzOqQGCL2wTa9Di7_nE0j59rklplDhohx2xZMW1uLAmpDQfsgbizGCnt8pZl78HOF_Y2BMMV8utWGrf7GTsni031djPubz89_IaCM9mvFGzZacrbcw3EJ21imFCNMnJNwY&amp;__tn__=*NK-R">#王策</a> 親手沖煮的緣故）。 三天的活動在今天落幕，期待明年咖啡節再度回歸~

美食｜冷冷的冬日，熱絡的東京咖啡節X台北咖

近年來帶團前往越南富國島近20趟，島上的景點已是十分熟捻。若要我列出全島最值得一訪的景點，我首推島嶼南端的日落小鎮(Sunset Town，或稱地中海小鎮)的親吻橋(Kiss Bridge)。有著獨特的建築語彙，壯闊的海景與絕美的夕陽，是全島最浪漫景點。

義大利建築師的傑作，浪漫爆表的景觀橋樑



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越南｜【富國島】一步之遙，萬分愛意：落日下絕美的親吻橋

台北 <a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E5%BB%B6%E4%B8%89%E5%A4%9C%E5%B8%82?__cft__[0]=AZaERD9GW8PX_Ya5ONrbpFxQ3aInrMRNEj5CBrQEGRkKWynTXKv0F9xqI_7SdahfIyVTPJJHoqzDbpPyu9q_5tlU7Y1h0ZXBNT7TI4cvJVSbWKxgC3qJE3iGoI3V1JJMuGaJBX-JPSVdoz6Q_Rt96fI6&amp;__tn__=*NK-R">#延三夜市</a> 是地處大同區的美食街區，幾家獲得米其林青睞的小吃，諸如大橋頭桶仔米糕，都匯集在此區的延平北路。眾多食肆中，我獨愛 <a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E7%81%B6%E9%A0%82?__cft__[0]=AZaERD9GW8PX_Ya5ONrbpFxQ3aInrMRNEj5CBrQEGRkKWynTXKv0F9xqI_7SdahfIyVTPJJHoqzDbpPyu9q_5tlU7Y1h0ZXBNT7TI4cvJVSbWKxgC3qJE3iGoI3V1JJMuGaJBX-JPSVdoz6Q_Rt96fI6&amp;__tn__=*NK-R">#灶頂</a> 的排骨湯。 灶頂的菜單很簡潔，主食就只有三項：高麗菜飯、原汁排骨湯和海陸便當。小菜卻有八、九道，都是魚卵沙拉、高麗菜捲或是肉捲這類的家常小菜。 *****十二月中旬的周末我選擇傍晚時分前往，攤子前的大紅燈籠低掛，寫著店內的招牌菜名。兩位頭戴紅毛線帽的大姊邊聊天邊準備客人的菜餚，一旁的收拾碗筷的男子取笑她們是童話裡的小紅帽，她們倆笑得燦爛。 我一如既往地點了菜飯(小，$30)、高麗菜捲($40)和排骨湯($100)。菜捲雖然味美，但份量偏小；菜飯飄著高麗菜香氣，米飯軟糯可口。 排骨湯是我的最愛，排骨肉多，湯頭甜香，白蘿蔔塊頭尤其巨大，若是拿到日式天婦羅專賣店絕對是鎮店之寶。有如此道地且親民的街頭美食，怎能教人不對台灣的街邊美食上癮？ *****補記：無意間看到我四年多前造訪此餐廳的紀錄，小碗菜飯從$20漲價至$30，排骨湯則是從$70調整為$100。調幅從43%~50%，為了吃，饕客們也只能忍痛為美食！

台北｜一碗菜頭排骨湯，心心念念不忘的台式好滋味

台北市信義區的超高大樓陸續完工，數棟高樓群聚在信義路以及忠孝東路之間短短的街區內，<a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E5%8F%B0%E5%8C%97%E6%9B%BC%E5%93%88%E9%A0%93?__cft__[0]=AZZk5UwyFDX3x7t8QZIoNhmcW2LM99VPoqkFcaIAT_y89yF2d81gqGrGWwhyfoLKcxgyxAY5POdV57wE-fptFTngAD16tdnqlF0ht1sWl7oTEXL-3NFSRvJLOAodAwxq-GJCL20w7GKP6kn8Nz-6pvx0&amp;__tn__=*NK-R">#台北曼哈頓</a> 城市天際線隱然成形。 昨晚在四四南村等候公車，無意間瞥見101大樓旁的建築物上以燈光寫了字，而且十數秒後變換內容。 定睛一看，第一行字寫的是「我是台北天空塔」，第二行字帶著向右的箭頭，從上到下書寫「他 --&gt;才是101大樓」。 原來是新大樓的自我介紹。生怕人們將他和101大樓搞混(應該沒有人會吧?)，也充份利用101大樓的知名度來宣傳自己，這廣告不但免費、有效果，而且博得人們的會心一笑，也算是宣傳的高招。

台北｜"他才是101"，台北天空塔俏皮的自我介紹

過往帶團出國，曾數回陪同團員在當地就醫。上個星期前往越南，卻是我自已進了醫院。 *****事情是這樣的： 富國島行程的第三天早上，我突然發現右眼視野裡出現許多密密麻麻的小黑點，伴隨數根極粗的黑色髮絲，隨著眼球的轉動漂浮。沒多久後一層厚厚的紗布狀遮住我的右邊視線，我心下大驚，立刻請了個導遊陪同我前往醫院。 首先抵達提供外國觀光客醫療服務的國際醫院，無奈該醫院沒有眼睛專科，無法提供醫療服務。擔心我的眼睛是視網膜剝落的前兆，若不醫治恐有失明之虞，我要求導遊陪同我前往半小時車程外的當地人醫院就醫。 *****醫院位於島上的陽東鬧區街頭。以護照掛了號，走過一棟棟如台灣鄉下衛生所般的診間，找到了眼科，坐在塑膠圓椅上等候。 年輕的男醫生為我做了驗光等兩三樣檢查，一邊檢查一邊發出嘖嘖的聲音，感覺像是說：哎呀怎麼會這樣，然後把所得資料寫在一張小紙片上。接著幫我點了散瞳劑，要我一旁等候。 20分鐘後一位年紀稍長的醫師接手，看了看紙片上的檢查數據，拿起儀器再次檢查我的右眼，隨口問我有無糖尿病或高血壓之類的問題。透過導遊翻譯一一回覆，醫生靜靜聽著，整個診療間安靜得讓人心慌。 最後醫生說了：這是"玻璃的問題"(導遊這樣翻譯，我誤以為是水晶體)，在富國島無法治療。如果一定要醫治，我就得飛到胡志明市或河內去。 我透過導遊詢問，確認不是視網膜剝落的問題，而且可以撐三天回到台灣醫治，我才心中大石旁落，立刻上網掛了號。後面幾天我幾乎是全程閉著一隻眼睛完成帶團，很感謝團員們的諒解。 *****三天後回到台灣，一下飛機我直奔馬偕醫院看診。經診斷，醫生告知是用眼過度、玻璃體因老化而萎縮，造成視網膜破洞。緊急以雷射手術處置，抑制破洞繼續擴大，視野中的黑點和飛蚊症狀該會在一個月後逐漸消失。 這事件讓我深深體會到歲月的摧殘，以及平日未能善待眼睛的後果。此時改變用眼方式，應是為時未晚吧！ 附圖為富國島南島的Khem Beach，風浪稍大，但景色依然無敵美麗！ 【後記】在越南當地醫院和國際醫院看診費用相差數十倍，也讓我驚訝：這回我在國際醫院看診費$135萬越南盾(合台幣$1600)，當地醫院看診費只要$4.8萬越南盾（台幣$56），兩者相差28倍！